Cette préparation donnera lieu à la production d'environ 275 grammes de tofu soyeux fait maison et peut être conservée quelques jours avant consommation si elle est placée au réfrigérateur. Tofu soyeux: où en acheter? De plus en plus répandu, le tofu soyeux est vendu dans: les grandes surfaces dotées d'un rayon spécialisé dans la cuisine asiatique;
les boutiques vendant exclusivement des ingrédients culinaires asiatiques;
certaines boutiques biologiques;
sur Internet. Très accessible, le tofu soyeux prêt à l'emploi est vendu entre 3 et 5 € pour 300 à 500 grammes.
- Soupe tofu soyeux dessert
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- Programme d education thérapeutique en cancérologie
- Programme d education thérapeutique en cancérologie imnc
Soupe Tofu Soyeux Dessert
La soupe froide, le matin pour le soir…
L'été, j'aime bien cuisiner tôt le matin afin de n'avoir plus rien à faire en cuisine pour le déjeuner ou le dîner si ce n'est assembler des ingrédients déjà cuits! Souvent, je lance une plaque de légumes à rôtir au four pour des salades généreuses ou je prépare une soupe de légumes (ou de fruits) cuits ou crus que l'on mangera froide. Bonne pour mon corps! En plus de se préparer à l'avance, la soupe froide à l'avantage d'être fraîche et rafraîchissante et nous permet de nous hydrater tout en faisant le plein de vitamines et fibres contenues dans les fruits et les légumes. Courgette et tofu soyeux pour un mariage heureux! Verte ou jaune, grosse ou petite, la courgette est la reine estivale des étals des petits producteurs. Si je l'aime rôtie au four, en gratin ou en ratatouille, garnie d'une farce, j'aime bien la mixer. Et pour une soupe onctueuse et crémeuse à souhait, je troque la crème de mes soupes d'hiver par du tofu soyeux. Résultat? Une soupe 100% végétale et 100% gourmande!
Soupe Tofu Soyeux Chicken
L'important est de ne pas utiliser de tofu ferme ou extra ferme (tofu pressé, avec une texture semblable à la feta), qu'il est préférable de garder pour les recettes comme le tofu magique. Maintenant, où l'utiliser? En trempette avec les croustilles ou les crudités, en guise de vinaigrette crémeuse pour une salade, comme sauce pour garnir un bol d'abondance, en sauce crémeuse pour une salade de pâtes froides, en sauce chaude avec des pâtes (il suffit de l'ajouter aux pâtes bien chaudes, en ajoutant un peu d'eau de cuisson des pâtes au besoin), en garniture sur des tacos ou dans un wrap, en touche de finition sur un potage. Les possibilités sont infinies! Conservation La sauce crémeuse passe-partout se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur. Questions fréquentes Où puis-je me procurer du tofu soyeux? On en trouve facilement en épicerie. On peut en trouver au rayon des produits réfrigérés, près des autres types de tofu, en barquette de plastique. On en trouve aussi sur les tablettes en contenants Tetra Pak.
Faire cuire 200 g de riz brun, le répartir dans 4 papillotes. Ajouter 2 carottes râpées, le tofu et sa marinade, puis napper avec 80 g de purée de cajou délayée dans 12 cl d'eau. Refermer les papillotes et enfourner 25 mn à 180 °C (th. 6). Parsemer de persil haché. © Shutterstock / Vladimir Martinec 10/12 -
Frites de tofu Couper 300 g de tofu en longs bâtonnets de 1 cm d'épaisseur. Les passer dans de la farine (ou de la fécule), puis dans de l'œuf battu, et enfin dans une chapelure composée à parts égales d'amandes hachées, de noisettes hachées et de gomasio (condiment à base de sel et de sésame, magasins bio). Disposer les bâtonnets sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson et enfourner 20 min à 190 °C (th. 6-7). © Shutterstock / Nina Firsova 11/12 -
Salade du soleil au tofu
Égouttez 12 tomates confites (récupérez 4 c. de leur huile) puis émincez-les. Mélangez les tomates et l'huile réservée avec 300 g de tofu en dés. Laissez mariner quelques heures au frais. Faites cuire 250 g de penne complètes et rafraîchissez-les.
Huit ateliers thématiques sont proposés (activité physique, gestion du stress, diététique, aide aux démarches sociales, partage d'expérience, explication du traitement et gestion des effets secondaires…). L'équipe éducative est représentée par 10 disciplines différentes (médecins, pharmaciens, cadres de santé, infirmières, aides-soignantes, psychologues, diététiciennes, coach sportif, patients experts, assistante sociale, assistantes médico-administratives…). Sur une période de 15 mois, 36 patients ont intégré le programme (28 patients sur l'hôpital d'Aix-en-Provence et 8 sur l'hôpital de Salon-en-Provence). Les patients sont suivis pour un cancer du sein (44%), un cancer du poumon (31%), un cancer digestif (14%), un cancer de la prostate (3%) et un lymphome (8%). La moyenne d'âge est de 62 ans [39–79 ans]. Programme d education thérapeutique en cancérologie. Il existe une prédominance féminine (72%). Les patients ont effectué en moyenne 2, 7 ateliers. Ils ont tous effectué un bilan éducatif partagé et une évaluation finale. Les ateliers sont choisis par les patients: Zen, toi-même (86%), Chouette, je bouge!
Programme D Education Thérapeutique En Cancérologie
Ce que l'UTEP n'est pas L'UTEP n'est ni un centre d'éducation des patients, ni une équipe mobile d'éducation. Elle n'a pas pour vocation de remplacer les équipes soignantes pour réaliser l'éducation thérapeutique auprès des patients. L'UTEP propose des formations en ETP Fiche du programme Formation 40h à l'ETP Oncorésonnance ( télécharger la plaquette) Annuaire des formations en ETP: Les programmes ETP existants Le programme sénologie (à l'IUCT Oncopole) En savoir plus Le programme régional anticancéreux oraux (à l'IUCT Oncopole et dans les établissements partenaires) En savoir plus Un site pour trouver un programme près de chez soi Les outils pédagogiques Accès sur demande uniquement via le formulaire ci-dessous.
Programme D Education Thérapeutique En Cancérologie Imnc
Pour les éducateurs, la charge de travail est importante avec un financement minime. Des solutions sont nécessaires pour développer l'éducation thérapeutique à une plus grande échelle. View full text Copyright © 2018 Published by Elsevier Masson SAS
Soutenu par l'INCa, FACE peut être mis en œuvre aussi bien au sein d'une institution (établissement hospitalier, réseau de santé, maison médicale) que d'un cabinet médical, en officine, ou à domicile. Cinq ateliers ont été élaborés:
Effets indésirables: que peut-il se produire? Connaissance et vécu de ma maladie. Gestion de mon traitement. Soigner mon assiette. Atelier pratique: mesure de tension / lecture d'un résultat biologique. Le programme complet est livré dans une mallette comprenant:
Les conducteurs de séances et le bilan éducatif partagé. Les outils pédagogiques. Les outils d'évaluation des séances. Programme d’éducation thérapeutique en cancérologie (SMILE) - ScienceDirect. Les documents « administratifs » ETP (charte, consentement…). Un classeur de synthèse des toxicités (cardiaques, digestives, cutanées, neurologiques …). Une gestion documentaire. Pour accompagner les équipes deux formations sont également disponibles:
acquisition de la posture éducative (10 heures), connaissance des thérapies orales anticancéreuses ainsi que la prise en charge de leurs effets indésirables.