Il existe plusieurs techniques de façonnage, mais la vraie question est: cuisson ou pas cuisson? Bah ca dépend…des goûts, des couleurs, et des besoins!! La dessus, je ne dirai pas celle que je préfère le plus ou le moins parce que j'utilise les techniques à tour de rôle. Pour bien résumer, j'ai tout mis dans un tableau comparatif:
Ce tableau ne met pas en évidence un gros avantage de la machine: réaliser des cake balls ( = cake pop sans bâton) à base de pâte à cake sucrée/salée ou encore des pizza balls…et puis on peut tjs colorer une pâte à cake pour avoir la surprise de la couleur à l'intérieur des cake pops. Ma technique favorite reste celle sans cuisson puisque c'est celle qui permet le plus de folie créative avec un goût tip top. Et pourquoi ca? réponse juste en-dessous…
4/ Les recettes
On vient de le voir, la question est cuisson ou pas cuisson? Avec cuisson > on réalise une pâte à gâteau que l'on cuit dans un moule ou dans une machine. Le cake pop est un mini gâteau. Recette - Cake pops au chocolat en vidéo. Sans cuisson > on assemble du gâteau cuit émietté avec du liant
Avec la technique sans cuisson, on a donc du gâteau ET un élément qui permet de lier: fromage frais, nutella, caramel ( recette du caramel au beurre salé), pâte de spéculoos…Voilà pourquoi un cake pop à la main a plus de goût et sera nettement moins sec…
Quelques recettes de base pour les cake pops avec cuisson:
quatre-quarts
gâteau yaourt
cake au chocolat
Toutes les recettes peuvent convenir à condition que ce ne soit pas trop moelleux.
- Recette cake pops avec machine et
- Recette cake pops avec machine a square
- Recette cake pops avec machine a telecharger
- Maison à louer bouguenais
Recette Cake Pops Avec Machine Et
Pour voir si les cakes pops sont cuits, vous pouvez aussi piquer un pic à cocktail dans le milieu d'un cake pop. Recette cake pops avec machine et. Si le pic ressort sec, c'est cuit (moi je trouve que ça se voit à l'oeil nu, et je déconseille l'ouverture de la machine avant 4 minutes pour bien que ça prenne)
Une fois la pâte prête moi souvent je la sépare en 2 ou 3 parts pour en faire à des parfums différents:)
Ici chocolat ou fleur d'oranger. (j'ai rajouté un peu de colorant orange pour la fleur d'oranger)
Je met dans la machine qui est chaude (j'utilise un bol doseur c'est hyper pratique! ) 5 minutes après c'est cuit
Après cela se passe comme avec l'autre recette présenté ici
On laisse refroidir les boules sur le support pour ne pas qu'elles se ratatines (Moi je laisse le temps que la fournée cuise, après je les changent car sinon le support 12 places n'est pas assez grand, j'utilise aussi sinon une boite à oeuf ou mon moule YOKO)
Faites fondre un peu de votre enrobage au micro onde. Mettre un peu de votre enrobage sur un bâton et plantez-le dans le cake
pop à la moitié environ pas plus, vous pouvez gardez votre moule pour
support, laissez les cake pop tête en bas et pas sur le bâton, afin
d'éviter que le bâton ne transperce le cake pop:
Mettre au frigo au moins 10 minutes suivant l'enrobage, il faut qu'il soit dur et que le cake pop soit collé au bâtonnet.
Recette Cake Pops Avec Machine A Square
37 recettes 0 Préparation pour moule à cake pops 4. 1 / 5 ( 18 avis) Cake pops briochés 5 / 5 ( 2 avis) Pop cakes de dodie 4. 3 / 5 ( 3 avis) Pop cake double choco 4. 2 / 5 ( 5 avis) Pop cakes au thon 4 / 5 ( 2 avis) Pop cake facile à la banane et chocolat 3. 5 / 5 ( 2 avis) Pop cakes au chocolat délicieux 3. Les gourmandises de Roussi: Premier Cakes pops avec machine. 9 / 5 ( 20 avis) Pop cakes au chocolat blanc ♡ 3. 8 / 5 ( 12 avis) Pops cakes rainbow 2 / 5 ( 3 avis) Pop cakes (ou cake pops) 3. 5 / 5 ( 35 avis) Gravity cake pop-corn et caramel 0 / 5 ( 0 avis) Pop cakes banane et chocolat blanc! 1 2 3 4 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Recette Cake Pops Avec Machine A Telecharger
Il y a de cela quelques semaines, j'ai craqué pour un petit appareil qui m'a tout de suite attirée lorsque je l'ai vu…. très vite, j'ai entrevu les nombreuses possibilités aussi bonnes que sympathiques que j'allais pouvoir réaliser grâce à lui! Je veux parler des cake pops et de l'appareil « cake pop maker » que l'on trouve un peu partout sur le net…. Bien sûr j'avais déjà essayé de réaliser ces adorables petites boules de gâteau en partant d'un simple cake et un liant, mais le résultat n'avait pas été …. comment dire??? très concluant….! Dès la réception de l'appareil, j'ai fait un essai qui m'a tout de suite convaincue! Recette cake pops avec machine a telecharger. Puis, au lieu d'utiliser la recette basique livrée avec l'appareil, je me suis dit qu'une pâte à madeleines devrait certainement donner de bons résultats…. Bingo!! le résultat a été exactement ce que j'espérais! Alors si vous aussi vous avez ce petit appareil, essayez de réaliser ces drôles de petites boules avec la pâte à madeleines, vous verrez, c'est trop bon! J'ai utilisé ma recette de madeleines « fétiche »; j'ai fait des cake pops avec la moitié de la pâte et pour le reste, j'ai réalisé des petites madeleines classiques.
Colorées et chocolatées, les cakes pops donnent du peps à vos tables de fêtes … La première fois que j'avais fait des cake pops, j'avais utilisé la recette traditionnelle consistant à utiliser des restes de gâteau pour les amalgamer en une sorte de boulette. Résultat bon mais un peu bourratif, et puis au niveau calibre c'était pas ça, les sucettes étaient beaucoup trop grosses en bouche … Cake pops avec ou sans moule … Bref me voici donc cette fois en mode cake-pops calibrés vu que j'ai utilisé un moule en silicone. Du coup la préparation n'est pas du tout la même vu qu"il faut réaliser une pâte à gâteau pour la faire cuire dans les moules sphériques. Résultat: des cake pops légères en bouche et bien calibrées, cette version a remporté tous les suffrages à la maison! Ici on prépare ces petites sucettes gâteaux pour les fêtes en tout genre (dès qu'il y a des enfants à vrai dire), et c'est toujours un succès pour accompagner les gâteaux d'anniversaire! Recette cake pops avec machine a square. Comment faire des cakes pops avec un moule silicone?
Laisser au réfrigérateur pour que le chocolat prenne bien. 9. Dégustez et régalez vous
11 Astuce
Pour le chocolat, je prends du chocolat au lait en pistoles. Mixer le tout dans le "Couvercle verrouillé", environ 20 sec à vitesse 7. Mettre les 2/3 du chocolat mixé dans le "Couvercle verrouillé", chauffer à 50 degrés pendant 4 à 5mns vitesse 4. Rajouter le tiers restant sans chauffer et mixer vitesse 4 pendant 3 à 4 mns, jusqu'à ce que tout soit bien fondu. Verser au plus vite dans un bol et y tremper les batonnets de gateau. 34 meilleures idées sur Recettes avec Cake pop Maker | recette, machine à cake pop, recettes de cuisine. Faire tomber sur les gateaux recouverts de chocolat les petits bonbons. Pour faire tenir les batonnets dans les gateaux, tremper les batons dans du chocolat fondu et les insérer dans les gateaux. Attendre quelques minutes que le chocolat durcisse et reste collé aux gateaux. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.
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