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Interdiction générale de la recherche sur des embryons et/ou de la création d'embryons à des fins de recherches. 2. Autorisation de recherche sur des embryons surnuméraires produits mais interdiction de créer des embryons à des fins de recherche. 3. Autorisation de la création d'embryons à des fins de recherche sous des conditions strictes. Certains pays ont révisé le texte de leur législation nationale pour clarifier la position sur le clonage thérapeutique. Par exemple, la loi 460 de 1997 sur la
Procréation médicalement assistée du Danemark interdit le clonage thérapeutique en empêchant la recherche sur le transfert de noyau d'une cellule somatique (TNCS). Livre physique chimie 3eme 2010 qui me suit. Au contraire en 2001, le
Royaume-Uni a amendé la loi de 1990 relative à l'Embryologie et à la fécondation humaine pour clarifier une position favorable au regard du clonage thérapeutique en incluant les raisons pour la
création d'embryons à des fins de recherche afin « d'accroître les connaissances sur le
développement d'embryons et sur les maladies graves et de permettre l'application de ces connaissances au développement des maladies graves.
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FOCUS
POMMES DE TERRE PRIMEUR
Il
existe 3 000 variétés de pommes de terre dont une centaine seulement est
destinée à la consommation humaine. Les pommes de terre primeur ou
nouvelles représentent 20% de la consommation. Commercialisées au
printemps (primeur) et un peu en automne (nouvelle), elles peuvent être
cuites à la vapeur, sautées ou rissolées mais ne conviennent pas pour la
purée ou les frites. Les variétés les plus produites sont Bea, Ostara,
Sirtema, Spunta. L'appellation nouvelle est utilisée pour des tubercules
récoltés avant complète maturité et en dehors de l'appellation primeur,
qui s'applique sur des tubercules dont la peau se détache facilement
par grattage. Leur conservation ne durant que quelques jours, évitez de
les garder dans un sac plastique, qui favorise les moisissures. On peut
les placer au réfrigérateur pendant environ une semaine si elles sont
primeur ou nouvelles, au même titre que les pommes de terre cuites. Une
pomme de terre primeur sera délicieuse préparée le plus simplement
possible, comme dans une salade de pommes de terre tièdes au vin blanc.
Matelote De Pommes De Terre Boulangere
LA RECETTE DE SAISON
(Marc Galais, responsable du pôle culinaire Transgourmet)
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Pour 8 personnes:
- 2 kg de lotte
-
500 g de lardons natures
500 g d'oignons grelots
1 kg de pommes de terre primeur
500 g de petits champignons de Paris
1 l de vin rouge
Sel, poivre, huile d'olive, beurre, jus de veau
1. Épluchez la lotte et coupez-la en morceaux. 2. Lavez, épluchez les pommes de terre et les oignons, lavez les champignons. 3. Faites revenir les lardons avec les oignons et
la lotte, ajoutez les champignons, déglacez au vin rouge, puis liez avec
un peu de jus de veau. Laissez mijoter à feu doux. 4. Faites sauter les pommes de terre à cru avec un peu de gros sel. 5. Dressez le tout en assiette creuse. LE SAVIEZ-VOUS? En
France, on appelle lotte une baudroie sans tête. Ce poisson de la
famille des lophiidés bénéficie de nombreuses appellations (crapaud de
mer, marache, saillot... ). Sa texture ferme et juteuse permet de la
cuisiner de multiples façons. La recette emblématique est la lotte à
l'armoricaine.
Matelote De Pommes De Terre Froide
Recette de pommes de terre, différente et savoureuse et surtout très rapide. Ingrédients
4 personnes
Préparation
1 Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles. Eplucher 2 beaux oignons et les couper finement. Faites fondre les 50 g de beurre et faire revenir les oignons, sans blondir. 2 Ajouter les pommes de terre en rondelles, bien mélanger pour quelles prennent le beurre, sans coloration puis couvrir, à fleur, d'eau et terminer par le sel, poivre. Laisser mijoter 10 mm. Servir chaud, parsemer de quelques feuilles de persil ou cerfeuil. Bon appétit. Commentaires Idées de recettes
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Recette de cuisine 4. 33/5
4. 3 / 5 ( 3 votes) 4 Commentaires
106
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 2 personnes): 2 Roussettes 500G de pommes de terre 1 Oignon 15 A 20 cl de crème fraîche Persil Sel et poivre
Préparation:
Émincer l'oignon, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Dans un faitout légèrement huilé déposer une couche d'un demi oignon, recouvrir de persil (ne pas avoir peur d'en mettre), recouvrir des rondelles de pommes de terre. Découper les roussettes en tronçons de 3 cm, les déposer sur les pommes de terre et parsemer de noix de beurre. Ajouter une couche d'oignon (la deuxième moitié), recouvrir de persil. Verser un grand verre d'eau (les pommes de terre doivent être juste a la limite du niveau d'eau), saler, poivrer. Couvrir et faire mijoter a feu doux 30 mns en remuant a mi cuisson délicatement. Vérifier la cuisson des pommes de terre et ajouter la crème fraîche.