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Salade de champignons à la crème: la recette
Moyenne
Préparation: 20 mn
Cuisson: 0 mn
Bon marché
Prêt en 20 mn
Préparation
pour la recette Salade de champignons à la crème:
Nettoyez les champignons en enlevant la partie terreuse. Lavez-les à l'eau vinaigrée. Egouttez-les. Emincez les champignons en lamelles et arrosez-les avec le jus d'un citron, afin qu'ils ne noircissent pas. Mélangez la crème avec le jus de citron restant et ajoutez le persil, la ciboulette et les oignons hachés à cette sauce. Salez et poivrez. Mélangez les champignons à la préparation, à la crème. Laissez macérer au moins 2 h au réfrigérateur. Servez bien frais. > Signaler une erreur sur la recette
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Salade De Champignons À La Crème Reme Ricardo
Étape 2 Arrosez-les de 5 cl de jus de citron et réservez-les au frais. Ensuite, mélangez le reste du jus de citron à la crème, avec 2 pincées de sel et de poivre. Ajoutez un peu de muscade rapée et versez cette sauce sur vos champignons en les mélangeant bien. Bon appétit! Note de l'auteur: « A conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de passer à table
Et utiliser de la crème peu épaisse! Ajouter, pour la présentation de la couleur à votre assiette: persil plat, tomate cerise. Cette salade accompagne très bien les vindes froides. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Salade de champignons crus à la crème
Salade De Champignons À La Crème Reme Caramilk
Une petite salade de champignons à la crème mais pas n'importe quelle crème!!! Ma recette est partie sur une envie de changer de la crème fraîche de base, je voulais autre chose qui sorte de l'ordinaire, mon choix s'est fait rapidement: de la crème riz-noisettes et de plus il me restait de l'huile de noisettes
donc pourquoi ne pas partir sur une alliance champignons-noisettes. Parsemée de noisettes grillées et accompagnée d'un peu de cresson, cette recette a su embarquer nos papilles gustatives. Salade de champignons à la crème de noisettes
SALADE DE CHAMPIGNONS À LA CRÈME DE NOISETTES
Auteur:
Temps de préparation: 30 min
Temps de repos: 1h au frais
Portions: 4 pers
Ingrédients: 350g de champignons de Paris
1/2 bouquet de persil plat
1 bonne poignée de noisettes grillées
la sauce crème de noisettes
400ml de crème ri-noisettes Bio de Bonneterre
2 cc de moutarde à l'ancienne
2 gousses d'ail
sel, poivre
1/2 jus de citron
2 cs d'huile de noisettes
un peu de cresson
Passez les champignons sous un filet d'eau froide, essuyez-les, coupez-les en fines rondelles.
Salade De Champignons À La Crème Reme Pour Pates
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Salade De Champignons À La Creme
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Salade De Champignons À La Crème Reme Laura Secord
Lavez et ciselez le persil. Epluchez les gousses d'ail, dégermez-les et hachez-les. Concassez grossièrement les noisettes grillées. Dans un saladier, mélangez la moutarde, sel, poivre, jus de citron, huile de noisettes, l'ail et la crème riz-noisettes. Ajoutez les champignons et le persil, mélangez le tout. Réservez au frais pendant 1h. Servez avec un peu de cresson et parsemez de noisettes.
Administrator User
1 février 2013
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Informations générales
Temps de préparation: 10
Temps de cuisson: 30
Recette pour: 6 personnes
Ingrédients
Pomme(s) de terre à chair fondante
6
pc(s)
Crème liquide entière
20
cl
Parmigiano Reggiano râpé
50
g
Sel fin
Pincée(s)
Moulin à poivre
Tour(s)
Champignon(s) de Paris
125
Sucrine(s)
Beurre doux
60
Echalote(s)
2
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Emballer chaque pomme de terre dans du papier aluminium résistant, puis enfourner pendant 30 min environ (la lame d'un couteau doit pénétrer à coeur sans résistance). Émincer la sucrine en grosse chiffonnade. Peler les champignons et les émincer finement. Peler et ciseler les échalotes. Porter la crème à ébullition avec le parmesan râpé et faire légèrement épaissir. Retirer du feu, rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre, puis la faire refroidir. Dans un récipient, rassembler la sucrine, les échalotes et les champignons, puis lier le tout avec la crème au parmesan. Ôter l'aluminium des pommes de terre et les disposer en assiettes, puis les inciser légèrement.
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Protéger la peinture des impacts et des gravillons
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Protéger contre les fientes d'oiseaux et les insectes
Renforcer la résistance aux UV
Renforce la résistance aux UV et à l'oxydation
Facilite les entretiens et lavages réguliers
Empêche l'eau de s'accrocher à la carrosserie
Et en plus de tous ces avantages, la pose d'un film de protection n'est pas très difficile.
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