Plus qu'une institution, c'est un roc, puisque la 13ème génération est à la tête de la ferme auberge Casaux-Estrem à Cardesse. Il s'agit de Gilles Casaux-Estrem qui élève des vaches Aubrac en bio. Une agriculture 100% bio. Bientôt vous aurez de la viande bio de veau d'Aubrac en côte ou pour la blanquette. 80% des repas de la ferme Casaux-Estrem sont composés de poule au pot
La réputation de la poule au pot de la ferme auberge Casaux-Estrem à Cardesse n'est plus à faire. Des menus sont élaborés avec des produits de saison et en circuit court. Du gigot d'agneau provenant Des Viandes du Haut Béarn à Oloron avec des haricots maïs ou tarbais. En dehors de la grippe aviaire, vous pouvez déguster des canettes rôties farcis avec des frites à la graisse d'oie. Le fondue d'oignons carottes est aussi très appréciés qui se marie bien avec les côtes poêlées à l'ail ou les gigots. Dessert aux fraises du maraicher Farot de Monein (mures et framboises de la ferme en saison). Pour se restaurer, la ferme est ouverte le dimanche midi sur réservation et en semaine pour les groupes de 10 personnes.
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11 réponses pour Ferme en Franche-Comté
Des animaux particuliers à découvrir de façon originale, ludique et attrayante - les animaux domestiques de la basse cour (oies canards poules... ), mais aussi veaux vaches cochons, chevaux et de sympathiques dalmatiens
03 84 25 72 95
Relais équestre sur l'itinéraire du Grand Huit (2500 kms balisés). - Escale moto ou vélo. - Étape pédestre ou routière. Séjour à la semaine ou au week-end en 1/2 pension. En groupe ou en famille
03 84 51 71 55
Découverte à 1000m d'altitude d'une exploitation laitière (lait à comté et morbier). Ferme pédagogique élevage de vaches laitières élevage de lamas et d'alpagas Visites commentées Randonnées avec les lamas Vente directe des produits de la ferme
03 84 33 14 65
Magnifique ferme comtoise, restauration de recettes anciennes dans un cadre chaleureux, activités pédagogiques de groupe
25510 Pierrefontaine les Varans
03 81 56 10 39
Vendredi: visite de la ferme sans participation. Pour les groupes: visite plus approfondie avec participation (ramassage des œufs, rempotage d'une plante à emporter... ) plus promenade en calèche pour les tout petits
03 84 37 74 35
Production et vente de poulets, œufs, agneaux, fleurs
Nous pouvons accueillir des particuliers et des groupes de 5 à 70 personnes (scolaires ou non), qui pour une heure à une journée entreront dans le monde des camélidés, à travers:.
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Les Fermes Auberges en Grand Est
Des recettes régionales agrémentées d'une petite touche personnelle, cela fait tout le charme des fermes auberges. Elles sont au nombre de 20 en Grand Est pour vous recevoir en famille ou entre amis. Une cuisine généreuse "faite maison" dans une ambiance conviviale et chaleureuse, c'est la promesse des fermiers aubergistes Bienvenue à la ferme!
Quelques gouttes ne sont pas exclues dans l'après-midi. Risque orageux en soirée sur la partie nord du département et les reliefs. Le vent sera faible à modéré sur l'ensemble du département notamment l'après-midi. ■ Températures minimales: 12 à 15°C en plaine, 10 °C sur le plateau d'Albion, 9°C au mont Serein et 13°C au mont Ventoux. ■ Températures maximales: 28 à 30°C en plaine, 22 à 25 °C sur le plateau d'Albion, 18 au mont Serein et 15°C au mont Ventoux. ■ Probabilité de pluie: 50%. ■ Fiabilité: 80%. ➤ Mardi 24 mai: une perturbation va réussir à arriver jusqu'au Vaucluse en apportant un ciel très nuageux, de rares éclaircies et quelques averses. Que faire a annecy en cas de pluie de. Elles seront localement orageuses l'après-midi à proximité des reliefs. Températures en forte baisse. Vent faible sur l'ensemble du département avec des rafales jusqu'à 30 km/h. ■ Températures minimales: 11 à 14°C en plaine, 10 °C sur le plateau d'Albion, 8 °C au mont Serein et 9°C au mont Ventoux. ■ Températures maximales: 23 à 26°C en plaine, 17 à 21 °C sur le plateau d'Albion, 12 °C au mont Serein et 8°C au mont Ventoux.
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Insolite: un homme épouse un arbre au pied de la Tour Eiffel pour sensibiliser à la déforestation En voilà un mariage qui sort de l'ordinaire! L'artiste péruvien Richard Torres s'est marié cette semaine avec l'un des arbres au pied de la Tour Eiffel, pour sensibiliser le plus grand nombre à l'écologie et à la déforestation. [Lire la suite]
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RATP: grève massive dans les bus et tramways les 23, 24 et 25 mai 2022 De nouvelles journées de grève dans les transports en commun parisiens sont prévues dès ce lundi, pour trois jours, sur les réseaux des bus et des tramways parisiens. Prévoyez trois tramways sur cinq et deux bus sur trois en heure de pointe. [Lire la suite]
HOLI au Jardin d'Acclimatation 2022, le retour de la fête des couleurs HOLI, la fameuse fête traditionnelle indienne aux mille couleurs, fait son grand retour au Jardin d'Acclimatation ce dimanche 22 mai 2022.
Une cigarette mal éteinte dans un pot de fleurs, à l'entrée de la salle communale du Bois Joli accueillant une fête la veille, est à l'origine du déploiement d'une vingtaine de sapeurs-pompiers, ce dimanche 22 mai en fin de matinée. Ce contenu est bloqué car vous n'avez pas accepté les cookies. En cliquant sur « J'accepte », les cookies seront déposés et vous pourrez visualiser les contenus. Egalite et Réconciliation. En cliquant sur « J'accepte tous les cookies », vous autorisez des dépôts de cookies pour le stockage de vos données sur nos sites et applications à des fins de personnalisation et de ciblage publicitaire. Vous gardez la possibilité de retirer votre consentement à tout moment. Gérer mes choix
L'alerte ne pouvait pas être plus rapide. La caserne du Bois Joli jouxte la salle communale éponyme. Il était environ 11 h 15 du matin quand les sapeurs-pompiers ont repéré les émanations de l'important dégagement de fumée s'échappant de l'entrée de la salle des fêtes. Par chance, le feu généré par le mégot mal éteint dans le pot a couvé un moment, avant de finir par se propager à l'arbuste.