pourquoi?? parce que ça fait une dizaine de jours que je promets aux enfants -et aux adultes- une recette de dessert d'enfer!
Bien manger à la cantine scolaire Nous le savons, les bonnes habitudes alimentaires s'apprennent dès le plus jeune âge. Partant de ce constat, le chef cuisinier et le service diététique élaborent des menus alliant goût, saisonnalité et recommandations nutritionnelles. Les objectifs? La découverte des saveurs, la diversité des aliments et le plaisir de se retrouver à table. 5. Exemples de plans alimentaires conformes aux recommandations - Diriger un service de restauration municipale ou scolaire. Nos engagements qualité pour les menus de votre cantine scolaire: Des produits frais privilégiés Un approvisionnement local favorisé Des produits de qualité (ex: produits laitiers) Des repas partiellement ou entièrement bio proposés Politique de sécurité / hygiène alimentaire stricte
S'appuyer sur la cantine scolaire comme outil pédagogique L'éducation des générations futures par le goût requiert pédagogie et expérience. Pour Convivio, susciter l'envie de bien manger et contribuer à la bonne santé des enfants sont des objectifs motivants pour nos cuisiniers et diététiciennes évoluant en milieu scolaire. Dans le cadre du Programme National de Nutrition Santé, nous proposons un véritable service d'éducation nutritionnelle.
Fruits et légumes: c'est un des aliments les plus conseillé pour un régime sain et leur composition apporte à votre corps une grande quantité de vitamines et de minéraux avec très peu de calories. La répartition de ces aliments pendant la semaine est vitale pour pouvoir préparer un menu sain Répartissez-les comme suit: Poisson: 2 ou 3 rations par semaine (surtout le blanc) Viande: 2 ou 3 rations par semaine (surtout viande maigre) Légumes: 2 rations par semaine Riz ou pâtes: 1 ration par semaine Si vous voulez perdre du poids, sachez que les hydrates de carbone sont conseillés la première moitié du jour et déconseillés le soir, pour les fruits il est conseillé de les manger en journée mais de les éviter le soir. Article lié: Pourquoi est-il mauvais de manger des fruits le soir. Exemples de menus équilibrés pour la semaine. Conseils pour manger sain
Il est important de suivre ces conseils qui vous aideront à préparer facilement un menu sain: Prenez une feuille et écrivez-y les repas que vous prendrez tout au long de la semaine en séparant les jours de la semaine et les 5 repas recommandés.
Cette exigence a pour but de sensibiliser les pensionnaires de votre restaurant scolaire sur les bonnes pratiques alimentaires à adopter.
Noël, Pâques, les vacances d'été… autant d'événements synonymes de menus savoureux. Mais au-delà de ces dates immanquables, les menus à thèmes gagnent en popularité en restauration collective, notamment avec les scolaires. L'occasion de relever des plats aux saveurs exotiques inattendues et de rompre avec la routine des plats habituellement proposés. Voici plusieurs idées de menu à thème à mettre en place en restauration collective. Menus à thèmes traditionnels
S'il y a une fête qui évoque les bons repas, c'est bien Noël. Constituez votre menu festif à base d'émincé de chapon sauce foie gras servi avec pommes duchesses et haricots verts. Les huîtres seront bien évidemment elles aussi de la partie. Et pour le dessert, l'incontournable bûche de Noël permettra de terminer la soirée comme il se doit. Continuons avec les fêtes essentielles et préparons votre menu de Pâques. Exemple menu collectivité 2. Après des œufs durs mayonnaise en entrée, place à un navarin d'agneau et ses carottes. Un menu riche en saveurs qui pourra se conclure par un délicieux gâteau de Pâques.
Re-belote cette semaine: lundi dernier, j'ai "attendu" vainement la coupure d'électricité annoncée, RIEN!! pour la semaine à venir, Flora (notre secrétaire de mairie) m'a transmis le courrier suivant: " nous sommes conduits à programmer deux coupures de courant mardi 3 octobre 2017 entre 8h30 et 17h de durées approximatives de 3h30 et 3h15" autant dire toute la journée! Exemple menu collectivité 2020. j'ai donc de nouveau prévu le menu en conséquence... Je sens qu'il va falloir que j'utilise de l'huile de coude pour la vaisselle
Semaine du 2 au 6 octobre 2017
Assiette de charcuteries
Dos de lieu au beurre citronné
Macédoine de légumes et tomates
Goulash Hongrois (boeuf bio) (la recette ici)
Melon
Paupiette de dinde au four
Choux fleurs
Salade de pâtes multicolores
Parmentier de potimarron au jambon *
* La recette pour bientôt!
Semaine du 11 au 15 décembre 2017
Salade de betteraves et pommes
Tartiflette Norvégienne (la recette ici)
Liégeois au chocolat
Velouté de poireaux et pommes de terre
Poulet à l'indienne (la recette ici)
Riz
Cake au Nutella et noix de coco *
Quiche au Boursin, lardons et carottes râpées (la recette ici)
Civet de joues de porc (la recette ici)
Macaronis
Compote de fruits
Pain de thon à la grecque (la recette ici)
Boeuf aux carottes
Poire
* La recette pour bientôt! Exemple menu collectivités territoriales. A partir de demain et pour les trois dernières semaines de l'année 2017, je vais travailler en binôme avec Stéfanie qui va me remplacer derrière les fourneaux de Ma P'tite Cantine dès le 8 janvier au retour des vacances de Noël. Je vais profiter du fait d'être à deux pour proposer à compter de jeudi mes traditionnels "ateliers cuisine" pendant les deux semaines à venir. Je vous posterai le programme mardi ou mercredi.
Au programme:
Jour 1: de Doizieux au chalet Bourguisan — 7 km, 900 m de D+
Jour 2: retour par le sentier des Crêts — 12 km, 200m de D+
Une montée puis une descente donc, pour résumer, en 4-5h de marche (à un rythme tranquille) chaque jour. Il est possible d'allonger ce parcours, ici volontairement court: Gaëtan s'est blessé l'été dernier et n'a pas encore retrouvé ses pleines capacités. Trace GPS de nos 2 jours de randonnée dans le Pilat
Le massif du Pilat
Le Pilat est le massif le plus à l'Est du massif Central. Il culmine à 1 431 mètres d'altitude au niveau du Crêt de la Perdrix. C'est un beau terrain de jeu pour les amateurs de sports outdoor, puisqu'en plus des sentiers de randonnée et VTT, on y trouve une piste équestre, un site d'escalade et un autre de parapente! Se rendre dans le massif du Pilat
Aller dans le Pilat en voiture, rien de plus simple: depuis Lyon en tout cas, comptez trois quarts d'heure par l'autoroute. Garanti sans péage! Côté transports en commun: vous pouvez vous rendre à Saint-Chamond en train (environ 40 mn depuis Lyon) puis prendre la ligne de bus 81 vers le bourg de Doizieux (27 minutes).
Sentier Des Crets Du Pilat Par
Les crêts du Pilat: randonnée-bivouac avec vue
Jour 1: montée sur les Crêts du Pilat
Nous voici donc à Doizieux, joli village médiéval qui prend vite de la hauteur! L'itinéraire prend le chemin du beffroi puis continue de grimper pour entrer en forêt. D'ailleurs, tout le dénivelé positif de la randonnée de deux jours se fait au début de l'itinéraire. Et au bout de quelques heures, une fois à l'approche des crêts du Pilat, le paysage se transforme et dévoile ses atouts: des monts pelés, rocailleux et colorés, ainsi qu'une vue qui commence à se dégager sur les campagnes environnantes. C'est simple: plus on monte, plus c'est beau! Clou du spectacle, le Crêt de la Perdrix dévoile son panorama majestueux à 360°. On y repère le profil du Vercors, les monts du Forez, mais aussi les Alpes enneigées au loin. On comprend pourquoi le spot est fréquenté! Jour 2: randonnée sur le sentier des Crêts
Le vent souffle encore plus fort en ce deuxième jour, c'en est difficile de marcher droit aux endroits les plus dégagés.
Sentier Des Crets Du Pilat.Fr
Nous décidons de rester sur le sentier des Crêts plutôt que de redescendre, comme indiqué sur la trace initiale, afin de profiter le plus possible des points de vue qui s'enchaînent. On ne s'en lasse pas! Avec le très faible dénivelé positif de la journée, la randonnée prend des allures de balade. Vient d'ailleurs le temps de la redescente et le retour en forêt. Enfin, arrivée à Doizieux pour un dernier pique-nique dans le calme du village. RANDO-BIVOUAC SUR LES CRÊTS DU PILAT: BILAN
Très honnêtement, nous étions venus dans le Pilat sans attente particulière, simplement pour nous remettre en jambes et retourner en nature. Finalement, nous avons été agréablement surpris! Si vous êtes de la région, n'hésitez pas, le massif vaut le coup d'œil. Il fera également très bien l'affaire si vous voulez vous initier au bivouac. En bref
A faire pour:
Pour les Lyonnais et Stéphanois, un massif proche et facilement accessible
Un joli sentier avec des points de vue splendides
Un itinéraire facile accessible à tous les niveaux
Freins potentiels:
Le manque d'eau sur le sentier des Crêts du Pilat
Peu d'intérêt sportif pour les amateurs de gros dénivelés ou de grandes distances
La fréquentation les jours de week-ends ensoleillés
Sentier Des Crets Du Pilat Pas
Ces paysages riches font du Pilat un parfait terrain de jeu pour les randonneurs, accessible facilement depuis Saint-Étienne ou Lyon. Pour explorer ses différentes facettes, découvrez notre guide des plus belles randonnées au Massif du Pilat. Pour commencer, nous vous proposons une randonnée facile qui vous emmènera au cœur du Pilat viticole. Vous cheminerez sur de jolies collines où la nature vit en harmonie avec la présence humaine. Dans les sous-bois et pâturages, vous rencontrerez certainement quelques animaux sauvages ou domestiques. Au milieu des vignobles, vous découvrirez parfois des cabanes de pierre traditionnelles. Enfin, vous traverserez des hameaux paisibles et croiserez quelques cours d'eau. Cette balade agréable et pittoresque offre un bel aperçu de la région. Gardez toutefois en tête que vous marcherez le plus souvent sur de petites routes plutôt que des sentiers! Si vous rêvez de vous aérer au cours d'une randonnée un peu plus sauvage, celle-ci fera certainement votre bonheur.
Sentier Des Crets Du Pilat En
De belles vues, du dénivelé. Par temps ensoleillé et chaud, pratiquement pas d'ombre. Schmill07
le lundi 14 juin 2021 à 08:48
4 / 5
Date de la randonnée: lundi 14 juin 2021
Fiabilité de la description: Bien
Fiabilité du tracé sur carte: Bien
Randonnée sympa avec de très jolis points de vue, sans difficulté mais très fréquentée le weekend. Nombreuses variantes possibles. Nous avons fait en plus une courte boucle un peu plus difficile (mais pas trop) sur les 3 dents au départ du col de l'Oeillon. chguilleminot
le lundi 25 janvier 2021 à 20:35
5 / 5
Date de la randonnée: dimanche 24 janvier 2021
Fiabilité de la description: Très bien
Fiabilité du tracé sur carte: Très bien
Intérêt du circuit de randonnée: Très bien
Randonnée par beau temps avec panorama sur toutes les alpes. faisable avec ou sans raquettes, en ce moment neige gelée portante. Parking du pied de l'antenne parfaitement accessible ce dimanche
Parisiam
le lundi 25 janvier 2021 à 16:40
Date de la randonnée: lundi 25 janvier 2021
Fiabilité de la description: Non utilisé
Circuit très fréquenté: Non
Un très beau parcours, fait ce 25 janvier 2021 en 4h30, avec suffisamment de neige pour mettre les raquettes, mais qui était aussi faisable sans.
Si la route n'est pas bonne pour monter au parking(neige importante), se garer dessous au Col de L'Œillon. Soyez toujours prudent et prévoyant lors d'une randonnée. Visorando et l'auteur de cette fiche ne pourront pas être tenus responsables en cas d'accident ou de désagrément quelconque survenu sur ce circuit. Les balisages GR® et PR® sont la propriété intellectuelle de la Fédération Française de Randonnée Pédestre. Pendant la rando ou à proximité
( 7) Table d'orientation au Crêt de la Perdrix
( 8) Ancienne Jasserie: Bar-restaurant
Zéro pub
Avec l'abonnement Club, naviguez sur le site sans être dérangé par des publicités
Avis et discussion
Moyennes
Moyenne globale: 4. 14 /5
Nombre d'avis: 4
Fiabilité de la description: 3. 67/5
Fiabilité du tracé sur carte: 4. 25/5
Intérêt du circuit de randonnée: 4. 5/5
Visorandonneur
le mercredi 20 avril 2022 à 09:27
Note globale:
3 / 5
Date de la randonnée: vendredi 25 mars 2022
Fiabilité de la description: Décevant
Fiabilité du tracé sur carte: Moyen
Intérêt du circuit de randonnée: Bien
Circuit très fréquenté: Oui
Le temps de trajet donné était inférieur à la durée réelle, mais il faut dire que nous avons sans cesse dévié du tracé que nous avons eu beaucoup de difficulté à suivre.