30 min
Facile
Filet de lieu noir au curry
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Découvrez cette recette ultra facile et rapide à réaliser de filet de lieu noir au curry! Le secret de la réussite de cette recette est dans l'assaisonnement, alors n'hésitez pas à relever votre plat avec le curry et de fumet. Les proportions sont subjectives, vous pouvez bien évidemment mettre moins de curry si le goût est trop prononcé pour vous. À vous d'essayer et de rectifier, en fonction de vos envies. Bon appétit! 800 g de filets de lieu noir
20 cl d'eau
20 cl de lait de coco
1 oignon
2 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de fumet de poisson
coriandre
sel, poivre
1. Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, laissez-le bien brunir en veillant à ne pas le laisser brûler. Déglacez avec 10 cl d'eau, ajoutez le fumet de poisson et la moutarde puis laissez réduire. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
2. Une fois que cela a bien réduit, ajoutez les filets de lieu noir, et saupoudrez d'une cuillère à soupe de curry en poudre.
Filet De Lieu Poele En
Je fais aussi des épinards juste poêlés! On peut opter pour toutes les versions des pommes de terre: vapeur, rissolées, sautées, rôties…
Mais on peut aussi servir ce plat avec du riz. Et comme légumes: du fenouil, des tomates légèrement revenues à la poêle, des légumes racines, selon la saison… Bref, le choix est vaste! Quelques recettes que vous pourriez aimer:
Cabillaud au chorizo: la recette terre-mer caliente
Le lieu jaune au yuzu: acidulé et exotique
Curry de lieu noir: doux, crémeux et épicé
Cabillaud au lait de coco et pamplemousse: la recette étoilée d'Eric Frechon
Dos de cabillaud au four, chou fleur et mayonnaise aux herbes
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire 20-25 min. dans de l'eau salée. Émincez l'oignon. Écrasez l'ail en purée. Détachez les shimejis. Faites chauffer une grosse noix de beurre et un filet d'huile d'olive dans une poêle. Assaisonnez le poisson de poivre et sel et faites-le cuire en quelques min. Retirez le poisson de la poêle et réservez au chaud. Remettez une noisette de beurre dans la poêle et faites-y revenir l'oignon et l'ail 1 min. avant d'ajouter les shimejis et le poireau. Faites sauter 3 min. et mouillez ensuite avec le vin blanc. Baissez le feu et ajoutez la crème et le parmesan. Faites mijoter pendant 3 min. Assaisonnez de poivre et sel. Remettez le poisson dans la poêle et recouvrez-le de sauce, à la cuillère. Faites chauffer le tout pendant 1 min. Égouttez les pommes de terre et servez-les avec le poisson et la sauce. Composants
Valeurs pour 100g
Energie
435 KJ
5. 7
Dont acides gras saturés
3. 0
glucides
6. 2
dont sucres
1. 9
proteine
5. 4
Sel
0.
La plus décevante des dégustations depuis de nombreuses années
BRUXELLES C'est dans les prestigieuses installations du restaurant l'Alban Chambon, à l'hôtel Métropole de Bruxelles, qu'une fois de plus nous avons réuni ce lundi quelques dégustateurs de premier plan pour nous livrer à notre désormais traditionnel test des champagnes premiers prix, c'est-à-dire le moins cher de chaque grand distributeur. Un cadre prestigieux pour une dégustation qui était sans doute l'une des plus décevantes de celles que nous avons effectuées au cours de ces quinze dernières d'années! Avaient courageusement répondu présent à cet exercice effectué en strict aveugle – aucun des échantillons n'étant identifié – nos respectivement consœurs et confrères de talent Sandrine Mossiat et Jacques Giers, ainsi que Michel Lecomte, ancien de la grande distribution et grand connaisseur des bulles, auxquels nous avions associés, last but not least, l'executive chef du Métropole, l'excellent Dominique Michou, ainsi que Sylvie Depienne, maître d'hôtel de l'Alban Chambon.
J Contet Pere Et Fils Champagne.Com
Au sens strict, le vin biologique est donc du vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique. Test J. CONTET PÈRE & FILS BRUT - Test Achats. Non
Consommation optimale jusqu'en
2021
Date de publication
décembre 2021
Points de vente
Où l'acheter
Intermarché
Site internet
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J Content Pere Et Fils Champagne Epernay
Vous pouvez consulter la liste des ingrédients du produit Champagne Père et Fils ainsi que ses apports nutritifs, caloriques, les additifs qu'il contient et les composants allergènes grâce au rapport nutritif ci-dessus ou tableaux synthétiques plus bas. L'apport énergétique du produit Champagne Père et Fils est de calories (ou KJ) pour une portion d'environ 100 grammes. Repas de fête - Que vaut le champagne à moins de 12 € d’Intermarché ? - Actualité - UFC-Que Choisir. Cela représente environ% de l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Champagne Père et Fils Marque: non renseigné
Quantité: non renseigné
Catégorie principale: Champagnes
Catégories annexes: Boissons Boissons alcoolisées Vins Vins effervescents Champagnes
Type d'emballage: non renseigné
Classification: non renseigné
Date d'ajout du produit: 15 Jun 2019
Localisation production et vente
Origine des ingrédients: non renseigné
Lieu de fabrication ou transformation: non renseigné
Pays de vente: France
Enseignes de vente: non renseigné
Combien de calories dans le produit Champagne Père et Fils? Chaque portion de 100g du produit "Champagne Père et Fils " contient kcal ( KJ).
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