recette alsacienne recette streusel recette alsacienne streusel recettes alsace ingredients recette streusel pate a streusel: 500 g de farine 100 g de beurre 3 oeufs 20 cl de lait 100 g de sucre 1 sachet de levure 1 pincee de sel streusel: 75 g de beurre 75 g de sucre 100 g de farine 1 pincee de cannelle recette streusel Travaillez la farine, le beurre ( fondu), les oeufs, le sucre, le lait tiede, la levure, le sel jusqu a l obtention d une pate a streusel homogene. Couvrez d un linge et laissez reposer la pate a streusel pendant 30 minutes. D autre part preparez le streusel. Faites fondre le beuure dans une casserole. Ajouter la farine, le sucre et la cannelle, melangez rapidement pour obtenir le streusel. Laissez refroidir le streusel. Petrir le streusel avec les doigts jusqu a obtenir des grumeaux. Streusel de Mamama ... 85 ans d'expérience ! Qui dit mieux ? - Les recettes de l'Alsacienne. Beurrez un moule a tarte, y deposer votre pate a streusel. Badigeonner la surface avec de l eau sucree, y deposer le streusel Laissez reposer 30 mn. Cuire a feu moyen pendant 30 minutes recettes d alsace les recettes alsaciennes traditionnelles mentions legales
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C'est en 2010, pendant mes soirs et week-end, que j'ai ouvert mon blog Miss Crumble. Ce blog, je le vois comme mon livre digitale de recettes salées et sucrées. J'y partage des recettes alsaciennes traditionnelles ou des recettes d'autres horizons. Streusel recette traditionnelle. La cuisine, c'est l'émotion des papilles! Newsletter
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Streusel Recette Traditionnelle Http
Une recette idéale pour le petit déjeuner: le Streusel alsacien. Le Streusel est composé d'une brioche recouverte d'un mélange de beurre farine sucre et cannelle qui ajoute de la gourmandise à cette recette d'Alsace. Le Streusel tient sont origine du verbe allemand « streuen » qui signifie « répandre » ou « parsemer ». En Lorraine, cette pâtisserie est aussi appelée « Krimmelkuche » ou gâteau/tarte fleuri(e). En Alsace, elle est appelée « Streuselküeche » ou tout simplement Streusel. Streusel recette traditionnelle le. Au Luxembourg, cette pâtisserie porte le nom de Streisel et est parfois fourrée d'un flan pâtissier. Ingrédients:
Pour la pâte à brioche
500g de farine
80g de sucre
2 oeufs
100g de lait
150g de beurre pommade
25 g de levure fraîche
Pour le Streusel
150g de farine
100g de beurre 1/2 sel
100g de sucre
cannelle – environ une cuillère à café
Préparation du Streusel alsacien
Temps de repos: 2 heures
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Puissance du four: 180°C (Th 6)
Je commence par diluer la levure fraîche dans le lait à tempérture ambiante.
Streusel Recette Traditionnelle Le
streusel brioche alsacienne moelleuse, bonjour tout le monde!! le streusel appelé Streuselkuchen en Alsace est une brioche alsacienne traditionnelle particulièrement moelleuse et légère! Très populaire en Alsace elle a la particularité d'être recouverte d'un crumble à l'alsacienne parfumé à la cannelle qui apporte du craquant et qui donne toute son originalité à cette brioche! Streusel - 25 recettes sur Ptitchef. Dans certaines variantes, le streusel est souvent garni de crème mousseline ou bien de chantilly mais j'ai choisi aujourd'hui de vous la proposer nature! Cette brioche alsacienne à la cannelle qui est juste délicieuse et bien aérée plaira aussi bien aux petits comme aux grands et surtout c'est un véritable bonheur en bouche!
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies: bon appétit! Recette de cuisine 4. 80/5
4. 8 / 5 ( 5 votes) 9 Commentaires
259
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 6 personnes): Pour la brioche: 300 g de farine T45 200 g de lait env 15 g de levure fraîche 60 g de sucre semoule 25 g de beurre
Pour le streusel: 100 g de farine 75 g de beurre 75 g de sucre 1 c. à. c de cannelle
Préparation:
Une portion (env. 140 g):
Calories 466 kcal
Protéines 8, 5 g
Glucides 69, 4 g
Lipides 14, 2 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Catalina, Invité et 3 autres ont voté. Streusel recette traditionnelle a la. 4. 8 /5 ( 5 votes)
= 5 votes
Ils ont envie d'essayer
259 Invité, GregMo et 257 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Une cuisson exceptionnelle
Un tournebroche permet de varier les plaisirs et de réaliser des cuissons lentes à cœur, homogènes et sans contact avec les flammes. La viande, le poisson ou les légumes tournent et cuisent doucement en plus de s'imprégner des fumées aromatiques développées par la combustion du feu de bois. Ce principe permet aux aliments de garder toute leur tendresse et leur saveur grâce aux sucs maintenus à l'intérieur. A l'extérieur, une couche croustillante se forme pour un résultat divin en bouche. Caractéristiques techniques:
Compatible avec le set de rôtisserie Ofyr ( vendu séparément)
Fonctionne avec 3 piles AA incluses
Support de montage en inox inclus
Permet la rotation automatique de la broche
Poids total: 0, 75 kg
Moteur:
Matériau: acier laqué noir
Dimensions: L 9, 5 x P 6 x H 12, 5 cm
Poids 0, 5 kg
Puissance: 4, 5 V / 0. Moteur tourne broche 40 kg d. 54 W
Charge maximale: 15 kg
Support de montage:
Matériau: acier inoxydable
Dimensions: L 8 x P 7 x H 13, 5 cm
Poids: 0, 75 kg
Code EAN
6019942118166
Garantie
2 ans global
Marque
Ofyr
Poids
0, 75 kg
Puissance
4, 5 V
Référence
OA-RM
OFY-00165
Moteur Tourne Broche 40 Kg
7 rotations par minute
– Poids 2 kg
– puissance: 220V AC / 50HZ / 30W
– Certifié CE
Informations complémentaires
Poids
3. 4 kg
Dimensions
21 × 11 × 7. 3 cm
Moteur Tourne Broche 40 Kg D
Moteur BBQ Tournebroche rôtissoire 40 kg - Moteur INOX barbecue Tournebroche rôtissoire spécial méchoui 40 kg - Inox alimentaire - Entrée: 220-240 V CA 50 HZ - Puissance: 15W - RPM: 2. 7RPM - État de fonctionnement: -20 / +70 - Poids max:40 kg - Longueur du cordon électrique: 1000 mm - Dimensions: 170 x 90 x 105 mm - Taille de la boîte: 20x11. Moteur tourne broche 40 kg de. 5x10cm - Certifié CE - garantie 1 an -
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