Cette confiture peu connue ( avec celle des tomates vertes) a bercé toute mon enfance et reste une de mes préférée car son goût est unique. Le melon d'Espagne qui ressemble étrangement à la pastèque de l'extérieur est une variété qui se récolte en automne ( fin octobre et début novembre, juste avant les premières gelées) et dont la chair très ferme ne se consomme qu'en confiture. J'en achète tous les ans et je consacre une après – midi à faire quelques pots car il faut s'armer de courage et de patience pour faire cette confiture couleur d'or qui perd beaucoup d'eau. Etiquettes pour confiture de melons. Il faut déjà ôter la peau très dure ( comme pour les potirons et autres courges) puis ensuite le couper en cubes et ôter tous les pépins. Mais elle est tellement délicieuse que le jeu en vaut la chandelle! Confiture de melon d'Espagne
Pour environ 12 pots
1 gros melon d'Espagne ( 8 kg de chair de melon au final)
2, 4 kg de sucre
2 ou 3 citrons bio
1 orange bio
Une demi-cuillère de cannelle
1 gousse de vanille
1 ou 2 petites pommes ( facultatif)
NB: Cette recette est la plus lue de tout mon blog et donc très commentée.
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Etiquettes Pour Confiture De Melon D Espagne
Recettes
Recette de confiture
Confiture de melon
Confiture de melon aux épices
Ingrédients
6
1 gros melon qui donnera 500 g de fruit
2 citrons non traité, bio de préférence
500 g de cassonade
3 gousses de cardamome
2 clous de girofle
1 bâton de cannelle
2 étoiles de badiane
Préparation
Éplucher le melon après avoir enlevé les pépins. Couper en cubes. Brosser les citrons sous l'eau chaude, bien les sécher, et prélever le zeste à l'économe. Hacher finement les zestes, enlever le reste de peau blanche et passer les citrons à la centrifugeuse. Mettre toutes les épices dans une mousseline. Dans la casserole en cuivre, verser le melon, les zestes et le jus de citron, ajouter les épices. Cuire 15 minutes à feu vif. Ajouter la cassonade et laisser encore cuire 30 minutes. Pour vérifier que la confiture soit bonne, mettre un peu sur un assiette, elle gélifie de suite, c'est ok. Etiquettes pour confiture de melon of cavaillon. Ou alors garder la cuillère qui vous sert à touiller dans la main, si la dernière goutte ne tombe pas, elle est bonne.
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Merci pour vos expériences et conseils! De mon côté je tenais à préciser que quel que soit le poids de votre melon, il faut compter 300 g de sucre par kilo de chair de melon ( donc le melon une fois épluché, épépiné et coupé en cubes). C'est le poids de sucre par kilo que je fais pour toutes mes confitures et elles sont sucrées juste comme il faut et se conservent parfaitement à condition de retourner les pots de suite, dès que la confiture bouillante a été mise en pot …
Couper le melon en deux puis en quartier et ôter la peau peu à peu avec un couteau ( c'est difficile, attention aux coupures! ) Oter tous les pépins ( bon courage…). Recette d'Etiquettes pour les confitures de Maman!. Couper les quartiers en gros cubes et mettre dans une bassine à confiture avec le sucre, les citrons et l'orange ( après les avoir brossés sous l'eau, je les coupe en fines rondelles puis en morceaux et j'ajoute le tout dans la bassine / sans les pépins bien sûr), la cannelle et l'intérieur de la gousse de vanille ( les graines). Laisser macérer toute la nuit.
Il n'est pas nécessaire d'écumer. Si vous voulez enlever l'écume à la fin de la cuisson, je vous donne la petite astuce de ma grand-mère: mettez un tout petit morceau de beurre dans la casserole. Remuez quelques tours, et l'écume disparaîtra. Passez vos pots, couvercles, et ustensiles dans l'eau bouillante avant de les utiliser. Mettez en pots quand la confiture est bien chaude. Fermez immédiatement, en serrant bien le couvercle, et retournez le pot, le temps que la confiture refroidisse. Amazon.fr : etiquettes pour confiture. Ensuite, vous pourrez conserver votre confiture tête en haut, pendant plus d'une année, sans aucun soucis. Retrouvez toutes mes recettes de confitures
Et voici les étiquettes pour les pots de confiture:
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Cliquez sur l'image, puis clic droit avec votre souris, puis « enregistrer sous », et voilà! Vous n'avez plus qu'à les imprimer et à les coller sur vos pots de confiture. Si vous réalisez ma recette et que vous utilisez mes étiquettes, n'oubli ez pas de m'envoyer une photo de vos confitures!
Nous avons quelques conseils pratiques pour vous aider à vous y retrouver! Rome ne s'est pas construite en un jour! Allez-y pas à pas: mettre en place cette méthode peut demander du temps et de la rigueur: le listage des tâches, se demander pour chacune si elle est importante et/ou urgente…
Les couleurs sont vos amies
N'hésitez pas dans le cadrage de vos tâches à utiliser des couleurs. La gestion des priorités : Entre importance et urgence | CHUCK&CO. Elles vont vous permettre de directement savoir quelles sont les tâches à traiter en premier! Avantages et limites de la matrice Eisenhower
Si la matrice Eisenhower présente des avantages, elle peut connaître certaines limites. La matrice Eisenhower est puissante pour classifier vos tâches. Ainsi, vous gagnez en visibilité par rapport à vos actions et vous pouvez prendre les décisions les plus efficientes possibles. Elle vous fait gagner un temps précieux d'hésitations et vous évite les mauvaises habitudes: vous vous concentrez sur ce qui est important et urgent en premier! C'est aussi une matrice simple à comprendre et à communiquer avec vos collaborateurs.
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Le jeu simple et addictif CodyCross est le genre de jeu où tout le monde a tôt ou tard besoin d'aide supplémentaire, car lorsque vous passez des niveaux simples, de nouveaux deviennent de plus en plus difficiles. Plus tôt ou plus tard, vous aurez besoin d'aide pour réussir ce jeu stimulant et notre site Web est là pour vous fournir des CodyCross Urgence, importance d'une tâche réponses et d'autres informations utiles comme des astuces, des solutions et des astuces. Gérer ses tâches urgentes et importantes grâce à la matrice d’Eisenhower. Ce jeu est fait par le développeur Fanatee Inc, qui sauf CodyCross a aussi d'autres jeux merveilleux et déroutants. Si vos niveaux diffèrent de ceux ici ou vont dans un ordre aléatoire, utilisez la recherche par indices ci-dessous. CodyCross Saisons Groupe 67 Grille 4 Urgence, importance d'une tâche CodyCross Réponse: PRIORITE
2) Se fixer soi-même une date butoir. Par exemple: arrêter les devoirs une semaine avant l'arrêt des notes et même deux semaines, pour le troisième trimestre, afin de ne pas remplir les bulletins dans l'urgence! 3) Distinguer dans notre métier ce qui est important et ce qui ne l'est pas. Non important: tâches administratives, remplir le cahier de texte. Important: finir le programme, rendre rapidement les devoirs corrigés. 4) Distinguer le métier et la vie en dehors et accorder plus d'importance à ce qui est en dehors, pour ne pas être accaparé par le métier. 4) Se fixer une durée (réaliste), pour accomplir une tâche, et s'y tenir. Exemple: remplir le cahier de texte en 10 minutes. 5) Planifier, pour ne pas donner systématiquement la priorité à ce qui est urgent. Urgence importance d une tache rouge. Faire aussi ce qui ne l'est pas (ex: préparer un devoir pour dans 8 jours et sa correction), afin qu'il ne le devienne pas à son tour! En règle générale, je vous conseille d'avoir toujours 8-10 jours d'avance, pour garder l'esprit serein et avoir suffisamment de latitude, pour gérer le « vrai » urgent, si besoin.