J'ai également expérimenté un cheesecake au chocolat à la menthe sans produits laitiers qui a eu un peu plus de succès, mais encore une fois, a pris beaucoup de temps à se mettre. Et s'il y a une chose que je sais à propos des gâteaux au fromage sans cuisson, c'est que leur beauté est qu'ils sont rapides et faciles. Si vous pouvez regarder toute la série 8 de Game of Thrones avant que votre dessert ne se solidifie, ce n'est pas un gagnant. Mais, puis vint une invitation à célébrer avec des amis, et à son tour l'opportunité d'une nouvelle création de gâteau au fromage. Je voulais essayer un gâteau au fromage Oreo depuis un moment maintenant, mais après mes catastrophes précédentes, j'étais très prudent sur le sort de celui-ci. Si prudent en fait que je l'ai fait un jour à l'avance juste pour m'assurer d'avoir le temps d'aller au supermarché et d'acheter un dessert de réserve en cas d'échec de celui-ci. Mais, les amateurs de gâteaux de bonnes nouvelles – ce n'est pas le cas! Et maintenant, j'ai mes fesses paresseuses et j'ai enfin écrit la recette pour que vous puissiez en profiter aussi.
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Cela fait un moment que j'ai créé une recette de gâteau au fromage, mais vu que c'est une nouvelle année et que beaucoup de gens font du végétarien, j'ai pensé que c'était le moment d'expérimenter. Habituellement, je me réjouis de toute célébration avec mon gâteau au fromage Lotus Biscuit éprouvé, mais nouvel an, nouveau moi et tout ça. * J'ai donc entrepris de créer quelque chose d'aussi savoureux, mais tout aussi sans produits laitiers. Je vais être honnête, au cours de la dernière année, j'ai essayé de créer quelques chefs-d'œuvre de gâteaux au fromage, et ils ont échoué de manière spectaculaire. Pour l'anniversaire de ma mère en été, j'ai créé un cheesecake au citron, à la framboise et au gin sans produits laitiers. Ce qui aurait été délicieux si cela avait réellement pris… au lieu de cela, j'ai dû me rendre chez elle avec ce qui était essentiellement une boîte pleine de liquide, et la déposer sur les assiettes des gens, pendant qu'ils refusaient poliment quelques secondes. (Il a fallu en fait 2 jours pour se mettre complètement en place à la fin, et ça avait bon goût mais personne n'a le temps pour ce faff! )
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En commençant à vitesse lente, augmentez progressivement la vitesse jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Attention à ne pas trop mélanger, il suffit de le mélanger, ne laissez pas le mixeur fonctionner. Ajouter le mélange de crème de noix de coco et de noix de cajou avec un peu de zeste de citron au mélange de fromage à la crème et mélanger à la main (ne pas utiliser le mélangeur électrique pour cette partie). Versez la garniture sur la croûte et lissez. Cuire au four pendant 60 minutes. Après 60 minutes, éteignez le four et ouvrez la porte du four en laissant le gâteau au fromage refroidir lentement pendant une heure. Une fois la cuisson terminée, elle sera un peu agitée au milieu, c'est parfait. Après refroidissement dans le four, déplacez-le sur le comptoir et laissez-le refroidir à température ambiante, puis déplacez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi. C'est idéal si vous pouvez le laisser pendant la nuit. Lorsqu'il est complètement refroidi et raffermi, ajoutez la garniture de chapelure et servez!
C'est en me promenant sur le blog hautement calorique Sweetest Menu que j'ai découvert cette recette, et c'est à la fin de la réalisation que j'ai percuté qu'il n'y avait pas de produit laitier dedans (c'est pourtant dans le titre de sa recette), de beurre notamment, ce qui donne un gâteau très fondant et moelleux. Tous les étés, ça ne loupe pas, je peste car je ne trouve pas de belles myrtilles dans ma ville et là, je venais d'imprimer la recette et l'avais dans mon sac quand, au détour du rayon fruits de Biocoop, bim, de magnifiques myrtilles françaises; pas données, c'est vrai mais il n'en faut que 155 g. J'ai arrondi à 200 pour avoir une marge de sécurité vu que j'ai tendance à en grignoter en cuisinant. LA LISTE (pour un moule de 22 cm):
155g de myrtilles (bleuets au Québec)
1 cuillerée à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
210 g de farine tamisée
200 g de sucre en poudre
2 cuillerées à café de levure
2 gros oeufs (ou 3 petits)
1 cuillerée à café d'extrait de vanille
12 cl d'huile neutre (pépin de raisin pour moi)
12 cl de lait d'amande
g laçage au citron:
60 g de sucre glace
1 à 2 cuillerées à soupe de jus de citron frais
léger problème de store donc cuisine dans le noir…
ON COMMENCE:
Huilez et tapissez le moule avec du papier sulfurisé (j'ai pris un moule à charnières).
Ce délai passe à 15 jours lorsque la naissance survient à l'étranger. La déclaration de naissance doit être faite à la mairie du lieu de naissance, Saint-Benoît-la-Forêt dans notre cas, où un officier d'état civil rédige l'acte de naissance. Vous devez vous munir des pièces d'identité des parents, du certificat établi par le médecin, du livret de famille et, le cas échéant, de la déclaration du choix du nom et/ou de l'acte de reconnaissance de l'enfant. Dans certaines maternités, il existe des permanences assurées par un officier d'état civil qui enregistre les déclarations sur place. En cas de dépassement du délai légal, un jugement déclaratif de naissance à obtenir auprès d'un tribunal de grande instance sera nécessaire. La personne n'ayant pas déclaré la naissance dans les délais encourt une amende pénale et devra s'acquitter de dommages et intérêts vis-à-vis de l'enfant. Comment obtenir une copie intégrale ou un extrait d'acte de naissance à Saint-Benoît-la-Forêt
Toutes les demandes d'acte de naissance, copies ou extraits, doivent être adressées à la mairie du lieu de naissance.
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Tout acte de naissance datant de plus de 75 ans ou concernant une personne décédée depuis plus de 25 ans tombe dans le domaine des archives publiques. Une copie du document peut alors être remise sur simple demande à n'importe quelle personne.
Si vous avez besoin d'un acte de naissance, de décès ou de mariage pour une formalité administrative, merci de renseigner les informations sur le demandeur de l'acte ainsi que sur la(les) personne(s) concernée(s) par l' acte de naissance, acte de décès ou acte de mariage dans le formulaire ci-dessous (service disponible 24h/24 7j/7). Des frais de dossier de 29, 90 euros vous seront facturés pour ce service. Assistance tel du lundi au vendredi de 9h à 18h
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