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Meule de pierre - La ferme du mont d'or
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POMME de TERRE VICTORIA
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1/2 précoce, la reine de la frite, une fois! Tubercules oblongs allongés, peau et chair jaunes, très gros rendement comme Bintje, bonne conservation. Variété hollandaise utilisée dans les baraques à frites et bonnes friteries belges. Cuites deux fois dans la graisse de bœuf ce qui les rend dorées et croustillantes à souhait avec un petit goût de noisette, bonne tenue à la cuisson, groupe B-C: Quantité livrée: 3 kilos 28/35
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Pomme De Terre Victoria Falls
Description
Victoria est une semence de pomme de terre aux plusieurs segments de marché possibles:
Chair jaune foncé
Bonne qualité culinaire
Variété polyvalente en cuisine
Bonne aptitude au stockage
EN CUISINE: pomme de terre farineuse bien adaptée à la cuisson au four ou en frite. Très nombreux gros tubercules de forme ovale. – Récolter à 90 jours pour une pomme de terre nouvelle. – Récolter à 120 jours pour stocker et conserver.
Victoria Pomme De Terre
Pour les articles homonymes, voir Victoria. Victoria
Type
consommation
Obtenteur
HZPC Holland BV ( Leeuwarden)
Pays
Pays-Bas
Année
1996
Origine génétique
'Agria' × 'Ropta J 861'
Maturité
mi-précoce à mi-tardive
Groupe culinaire
B
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La victoria est une variété cultivée de pomme de terre issue du croisement entre les variétés ' agria ' et 'Rop J 861' réalisé aux Pays-Bas en 1996 par la société HZPC Holland BV. En Europe, cette variété est inscrite depuis le 6 février 1996 au catalogue commun des variétés des espèces agricoles et plants de pomme de terre ainsi que sur les catalogues nationaux de neuf pays membres de l'Union européenne: Bulgarie, Estonie, Finlande, France, Lituanie, Luxembourg, Pays-Bas, République tchèque et Suisse [ 1]. Origine génétique [ modifier | modifier le code]
'Victoria' est une création de l'obtenteur néerlandais HZPC obtenue en 1996 par le croisement de la variété allemande ' Agria ' avec une variété néerlandaise. Par la première, c'est une descendante ( 3 e génération) de la ' Bintje ' [ 2].
Pommes De Terre Victoria
Pedigree [ modifier | modifier le code]
' Quarta ' Kartoffelzucht Böhm (Allemagne, 1979) ' Semlo ' (Allemagne, 1978) 'ZPC 70 D 125' ZPC (Pays-Bas) 'Ropta B 38' Ropta (Pays-Bas)
' Agria ' Kartoffelzucht Böhm (Allemagne, 1985) 'Ropta J 861' Ropta- ZPC (Pays-Bas)
' Victoria '
Principales caractéristiques [ modifier | modifier le code]
Tubercule: ovales à ovales longs; peau lisse à réticulée de couleur chamois; chair jaune. Germe: sphériques; rouge violet. Plante: grands, dressés. Tige: épaisses, peu pigmentées. Feuille: vert foncé, semi-ouvertes. Fleur: nombreuses, corolle blanche, anthères orange. Notes et références [ modifier | modifier le code]
Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Variété de pomme de terre
Liens externes [ modifier | modifier le code]
La victoria sur Agence canadienne d'inspection des aliments
Fiche 'Victoria' sur le site Agroscope (Office fédéral de l'Agriculture, Suisse).
Pomme De Terre Victoria And Albert Museum
Variété polyvalente à chair jaune clair, farineuse à la cuisson: sa très bonne capacité de conservation en fait une variété importante pour la fin de saison.
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