Le Fromage de bufflonne est une espèce appartenant à la famille des vaches, native d'Asie. Elle est rustique et produit un lait de très haute qualité mais en faible quantité, reconnu pour ses qualités nutritionnelles. Fromage artisanale au lait de bufflonne semi-affiné à croûte fleurie est de multiples couleurs allant du brun clair au brun foncé avec des zones jaune. Fromage au lait de bufflonne pasta. Elle se recouvre d'un fin duvet blanc non uniforme. Ce fromage à pâte pressée non cuite révèle une saveur délicate, lui confère une texture fine au goût intense et frais qui se dévoile en fin de bouche. Goût et arôme équilibré! Lire la suite Show less
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Description
détails du produit
Avis
Fromage de bufflonne léger environ 850g SANS LACTOSE. Bufflonne
Catalan Espagne
Pâte à croute fleurie
Consommation toute l'année
Affinage 6 semaines
Laits Pasteurisé
La découpe se détaille en quartiers
Son affinage est poussé à maturité légère semi-affiné doux sur quelques semaines.
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Fromage Au Lait De Bufflonne Pasta
Mozzarella Burrata Buffala
5. 00 out of 5
13. 00 €
Pâte filée au lait de bufflonne, origine Italie, région des Pouilles. Une pâte fondante de couleur blanche comme de la porcelaine. Un cœur crémeux à souhait dû à la crème qui est rajoutée avant de la refermer en boule. Elle est conservée dans son petit lait. Un goût très frais, à déguster nature avec un filet d'huile olive ou accompagnée de crudités. Pièce de 300g env
Mozzarella di Buffala
Pâte filée au lait cru de bufflonne, origine Italie. Présentée sous forme de petites boules de 30g. Fromage au lait de bufflonne al. Une pâte élastique, légèrement granuleuse voire fondante de couleur blanche comme de la porcelaine. Une saveur agréable, fraîche et acidulée. Pièce de 250g env
Fromage Au Lait De Bufflonne Un
Elle est rustique et produit un lait de très haute qualité mais en faible quantité, reconnu pour ses qualités nutritionnelles.... Montrant 1 -1 of 1 article(s)
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Peu calorique, la mozzarella est riche en protéines et en calcium. Elle se déguste cuite ou crue, fait un heureux mariage avec la tomate, la salade verte, la pizza, le pain… et l'huile d'olive, bien sûr! Sa pâte blanche immaculée, son parfum lactique, son élasticité et sa saveur douce et crémeuse en font un fromage vraiment unique. Remportant un vif succès, elle fut même cotée aux bourses de Naples et de Capoue au XVIe siècle. C'est dire si l'engouement qu'elle produisit fut immense! La mozza' se déguste cuite ou crue, fait un heureux mariage avec la tomate, la salade verte, la pizza, le pain… et l'huile d'olive, bien sûr! Caseificio Quattro Portoni | Fromages de lait de Bufflonne. Photo Shutterstock
Une fabrication réglementée Protégée par une AOC, la mozzarella artisanale est fabriquée à partir de lait cru de bufflonne, pasteurisé dans un premier temps. Porté à coagulation avec de la présure, le caillé est ensuite découpé et placé dans une eau chaude variant entre 80 et 90°. Retirée de l'eau, la pâte est alors filée à l'aide d'une écuelle et d'un bâton.
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Bleu
Article
A1548 Navy
Longueur du poil
8 mm
Composition
50% acrylique / 50% polyester
Largeur / Laize
150 cm
Poids
380 g/ml
Type de tissu
Fausse fourrure à poil court, Fausse fourrure bouclée
Imitation / Motif
Mouton / Agneau
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Tissu Polaire Bleu Marine Le Pen
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TTC
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Marque:
Sélection MPM
Référence
110916
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This product is not sold individually. You must select at least 1 pièces pour ce produit. Fiche technique
Unité de vente
10 cm
Largeur (Laize)
150 cm
Poids tissu
260 g/m2, 390 g/ml
Composition
100% Polyester
Utilisation
Accessoires, Habillement
Entretien - Lavage
30° lavage délicat
Entretien - Sèche linge
Ne pas utiliser de sèche linge
Entretien - Repassage
Température faible
Entretien - Blanchiment
Interdit
Aspect / Toucher
Doux, Souple
Motif
Uni
Technique de fabrication
Tricoté (maille, jersey)
Épaisseur
3 mm
Couleur
Bleu
Matière
Polyester
Densité
Moyen
Accessoires
En savoir plus
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