Après refroidissement des génoises, je les coupe horizontalement en deux et répartis le sirop et la ganache sur les quatre parties de génoise.
- Gateau en forme d igloo 50
- Gateau en forme d igloo 14
- Gateau en forme d igloo d
- Gateau en forme d igloo wine
- Feuilleté au salami sauce
- Feuilleté au salami recipe
J'incorpore délicatement la farine et le beurre fondu, en soulevant la pâte avec une spatule pour ne pas chasser les bulles d'air. Je verse la pâte dansun moule demi-spérique– en le remplissant aux deux tiers, pas plus - et enfourne pour 25 à 30 minutes. Je pique la génoise avec la lame d'un couteau: si la lame ressort sèche, la génoise est cuite, sinon je poursuis la cuisson pendant 2 à 3 minutes. Je laisse refroidir la génoise 2 minutes dans le moule puis la démoule sur une grille et la laisse refroidir complètement. Gateau en forme d igloo 14. Je l'enveloppe ensuite dans un linge propre ou du papier cuisson et la laisse reposer au frais jusqu'au lendemain. Je prépare le sirop: je brosse 1 citron vert sous l'eau chaude, le sèche et râpe son zeste. Je presse les 3 citrons et verse le jus récupéré dans une petite casserole avec le zeste, le sucre et l'eau. Je fais bouillir ces ingrédients 5 minutes puis je passe le sirop au tamis et le laisse refroidir. Je prépare la ganache: je coupe le chocolat blanc en petits morceaux, les mets dans une casserole avec la crème fraîche et la crème de coco et fais chauffer à feu doux en mélangeant au fouet.
Pincez les côtés pour les affiner et les allonger et ainsi créer la porte de l'igloo. Collez la porte sur l'igloo avec un peu d'eau. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, réalisez l'effet de briques sur l'igloo et la porte. L'igloo est maintenant terminé, voici maintenant les tuto pour réaliser les modelages en pâte à sucre. Pour faire le pingouin:
Créez une boule de pâte à sucre noire en forme de poire. A l'aide d'une paire de ciseaux, coupez chaque côté de la poire afin de réaliser les ailes du pingouin. Étalez un peu de reste de pâte à sucre blanche, découpez-la en forme de poire et collez-la sur la poire noire pour créer le ventre du pingouin. Vous allez maintenant créer de la pâte à sucre de couleur orange. Gateau en forme d igloo wine. Pour cela, mélangez une petite quantité de pâte à sucre rouge à une plus grande quantité de pâte à sucre jaune. Avec cette pâte à sucre orange, créez 2 boules de même taille et aplatissez-les. A l'aide d'un peu d'eau, collez-les à la base du pingouin pour créer les pattes. Roulez un petit morceau de pâte à sucre orange en forme de carotte pour créer le bec et collez-le sur la face du pingouin.
Recettes
Recette de gâteaux
Gâteaux et tartes
Recette à la noix de coco
Igloo
Un très bon entremet à la noix de coco qui fait sensation! Ingrédients
6
125 g de noix de coco râpée
200 g de sucre semoule
25 cL de lait
60 g de maïzena
1 dl de crème fleurette froide
1 sachet de sucre vanillé
4 gouttes d'extrait de cannelle
1 cuillère à soupe de rhum blanc
Coût estimé: 2. 7 € (0. 45€/part)
Préparation
Mettre le sucre dans une casserole, y ajouter 20 cl d'eau et poser la casserole sur feu moyen. Lorsque le sirop bout, y verser en pluie 100g de noix de coco râpée et laisser cuire à petits bouillons pendant 10 minutes. Pendant ce temps, mettre la maïzena dans une autre casserole, y ajouter le lait froid en fouettant et poser sur feu doux. Gateau en forme d igloo unleashes two new. Faire épaissir le mélange en fouettant sans cesse, jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse qui tient entre les branches du fouet, puis y verser la noix de coco au sirop; laisser cuire encore 2 minutes, en fouettant pour obtenir un mélange homogène. Retirer du feu et poser la casserole dans un récipient contenant de l'eau froide.
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- 36 biscuits à la cuillère
- 250g de mascarpone
- 1 pot de fromage blanc
- Sucre (quelques cuillères suffisent puisque les biscuits et les fraises sont déjà sucrés)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500g à 750g de fraises
- Sirop (grenadine ou autre parfum)
Pour le décor: 400g de chamallows et des oursons en chocolat
Matériel à prévoir: 2 saladiers + 1 plat pour tremper les biscuits / 1 fouet / film alimentaire
1) Laver les fraises et les couper en morceaux
2) Mélanger ¾ d'un pot de fromage blanc (0% ou plus, comme vous voulez) avec le mascarpone, le sucre vanillé et le sucre. Réserver un peu du mélange pour napper la charlotte plus tard…
Ajouter les fraises
3) Tapisser un « cul de poule » (saladier) de film alimentaire pour faciliter le démoulage et le garnir de biscuits trempés dans du sirop à l'eau. Mettre le côté bombé des biscuits à
l'extérieur pour une jolie présentation. Gâteau Igloo chocolat et crème mascarpone – Gâteaux & Délices. Dans notre cas, l'opération est facultative puisque l'on recouvrira la charlotte au final…
4) Remplir la charlotte du mélange fromage blanc / fraises.
Un repas express? Pliez la pâte et cuisinez sans stress, le feuilleté salé se fait pressé! Pour des plats malins qui croquent sous la dent, comptez 15 minutes montre en main… Pas le temps d'enfiler le tablier, les invités qui débarquent et les idées qui dérapent: ne cherchez plus, pensez feuilleté. Avec les restes du frigo ou les basiques du placard, palmiers, croissants, roulés ou torsades pimentent les plats salés comme l'apéro. Une pâte toute prête et une recette, fini le stress et bonjour l'express! L'heure de l'apéritif approche et le drame se joue là, sous vos yeux impuissants. Plus de gâteaux apéro. Feuilleté au salami recipe. La bonne nouvelle, c'est que c'en est une! Loin des gâteaux salés industriels, existe un futé du grignotage qui se mitonne sans prétention, à la dernière minute et les doigts dans le tablier… ou presque. Une pâte feuilletée prête à dérouler, une garniture, un tour au chaud et le petit four se dévoile! Mieux, la garniture en question peut contenir, plus ou moins, tous les invités du frigo, sans même mentionner la colonie du placard.
Feuilleté Au Salami Sauce
Les 5 recettes du mois d'Avril! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib Tags: Sauce, Tomate, Dessert, Sucre, Crème, Crème fraîche, Pâte feuilletée, Gruyère, Biscuit, Facile, Goûter, Brioche, Moelleuse, Petit déjeuner, Salé, Sucré, Pâtisserie, Apéritif, Été, Sandwich, Fromage, Amuse-bouche, Fondant, Feuilleté, Sablé, Algerie, France, Croissant, Tacos, Légume, Bouchée, Pâte à couque, Afrique, Lyon, Brioche mousseline, Viennoiserie, Rapé, Mousseline, Europe, Afrique du Nord, Pâte Les 5 recettes du mois d'Avril! Les 5 recettes du mois d'Avril, bonjour! Roulés feuilletés Salami/Philadelphia - Popote de petit_bohnium de "Popote de petit_bohnium" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Comme chaque début de mois, je vous propose les 5 recettes du mois qui ont été le plus lues, celles que vous avez le plus testées et approuvées, le plus aimées quoi! Et ce mois -ci c'est le sandwich lyonnais qui est à l'honneur avec sa fameuse sauce gruyère à base de crème fraiche et de fromage râpé suivit de la pâte feuilletée pour réaliser des croissants maison ainsi que des sablés fondants et la moelleuse brioche mousseline qui est juste à tomber!
Feuilleté Au Salami Recipe
Ingrédients
500 gr de pâte feuilletée
150 gr de rondelles de salami poivré de bœuf
12 tranches de fromage chandwichs
100 gr de fromage blanc
Un œuf
Un peu de farine
Préparation
Etaler la pâte feuilletée sur un plan légèrement fariné; épaisseur 0, 5 cm
Etaler au dessus de la pâte le fromage blanc
Disposer sur le fromage blanc les tranches de salami, puis les tranches de fromage
Enrouler l'ensemble et à 2 cm de la fin coller la pâte avec un peu d'œuf battu
Couper pour avoir des cylindres de 5 cm de diamètre et de 2 cm de hauteur. Badigeonner les bords par l'œuf sans toucher la partie superieure
Mettre les roulés espacés sur une plaque recouverte d'une silicone ou de papier cuisson
Enfourner dans un four chaud à 200 °C 30 minutes. Feuilleté au salami sauce. Servir les roulés chauds ou tièdes
Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.
A la maison on aime présenter ce feuilleté à la viande hachée avec une bonne salade composée ainsi qu'une soupe ou encore avec un tajine marocain pour bien rester dans le thème oriental!! bien entendu, pour une question d'organisation vous pouvez très bien congeler vos petits feuilletés et les sortir le jour même et les laisser décongeler à température ambiante et les passer quelques minutes au four juste avant de servir il seront aussi bons que le premier jour!!!