Montignac loue les vertus d'une farine en particulier. Le Saint Graal des farines. Celle qui a un index glycémique pas élevé, pas moyen, mais faible! La fameuse farine intégrale. Il commercialise alors son propre pain intégral qu'il assure avoir un IG de 34!!! Voici quelques consignes supplémentaires du maître de l'IG pour faire un pain avec un IG aussi faible:
Une véritable farine intégrale (conforme aux critères définis ci-dessus) n'est pas suffisante pour faire un véritable pain intégral. Il est en effet indispensable que le pain soit confectionné avec un levain naturel à l'ancienne et que le processus d'élaboration soit le plus lent possible (plus de 6 heures). Recette Montignac : Pain intégrale - Supertoinette. Car c'est le seul moyen de réduire encore d'une manière optimale la résultante glycémique du produit fini. Rassurez-vous: même si vous n'achetez pas le pain tout fait Montignac, vous pouvez quand même reproduire chez vous un pain avec un indice au moins moyen, voire bas. Dans tous les magasins bio, vous trouverez des sacs de farine de blé intégrale T150.
Farine Intégrale Montignac.Com
Les produits Michel Montignac sont crées autour des préceptes d'une méthode du même nom. La méthode Montignac donc, s'appuie sur des études scientifiques ainsi qu'un travail expérimental réalisé par Michel Montignac aidé par des médecins et chercheurs. Il ne s'agit pas réellement d'un régime puisque contrairement à ces derniers il n'est pas restrictif sur le plan quantitatif et peut donc se poursuivre dans le temps. Il s'agit donc d'un mode alimentaire équilibré basés sur des choix d'aliments à faire à l'intérieur de chaque grande catégorie: glucides, lipides, protéines. Farine intégrale montignac de lauzun. La Méthode Montignac consiste à faire un recentrage des habitudes alimentaires en fonction des objectifs que l'on poursuit:
maigrir si la surcharge pondérale est avérée;
prévenir le risque de prendre du poids;
prévenir la survenue du diabète de type II;
diminuer les facteurs de risques sur le plan cardiovasculaire. La méthode recentre ainsi les choix de consommation et ne met pas abusivement en avant les calories. Le choix des aliments se fait ainsi plus sur leur spécificité nutritionnelle et de leur potentialité métabolique.
Farine Intégrale Montignac D
Bon c'est sûr, le pain est carré, mais avec de la confiture sans sucre dessus, il ressemble plus à quelque chose... lol! dillou
Angelot
Messages: 18586 Inscription: 24 janv. Montignac: Index glycémique. 2006 [17:11]
Localisation: Bourgogne
Re: Recette Montignac: Pain intégrale
Message par dillou » 09 janv. 2012 [14:14]
Bermick:magic_stars: C'est avec plaisir que nous t'accueillons en tant que nouveau membre au nom de toute l'Equipe de Supertoinette Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine, des astuces, etc... si tu as besoin d'aide! n'hesite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n'as pas encore eu l'occasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques astuces pour naviguer sur le forum ICI pour choisir un avatar clique sur la fée
Plus tu pédales moins vite moins t'avances plus vite! (Nico)
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Autres discussions
Dernier message par Linouche
02 avr.
Farine Intégrale Montignac Montre
Sans aller jusqu'à le répudier, le pain – blanc ou complet – est bien (malheureusement) un aliment à consommer avec modération quand on veut maigrir et rester svelte. Non seulement il contient des levures qui causent des ballonnements et une sensation de lourdeur sur votre petit bidon, mais il est aussi très riche en glucides. C'est un peu la base de la farine, les glucides, ce qui fait que tous ses dérivés sont des sucres lents ou rapides. Mais surtout: qu'il soit blanc ou complet, le pain a un index glycémique très élevé. Recette Pain intégral Montignac - Top Santé. Pourquoi il faut s'inquiéter des index glycémiques? Le problème du pain n'est pas tant ses calories qui peuvent sembler raisonnables sur le papier. Non, la modération se base avant tout sur son index glycémique très élevé. Pour rappel, l'index glycémique nous renseigne sur la capacité d'un aliment à élever le taux de glucose dans le sang. Plus il est élevé, plus les glucides qu'il contient vont faire grimper rapidement et fortement la glycémie. Et là, c'est l'enchaînement de vos réactions biologiques, avec le déclenchement d'un pic d'insuline pour réguler tout ça.
Farine Intégrale Montignac De Lauzun
Après ouverture, à consommer dans les 5 jours. Temperature de conservation max. 25°C
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Moncef Z.
publié le 12/11/2021
suite à une commande du 04/11/2021
20/20
Philip H.
publié le 15/03/2021
suite à une commande du 21/02/2021
C'était un test, ça en restera là car je ne suis pas fan du goût (mais ça c'est personnel, ça ne doit pas empêcher d'autres d'y goûter... )
Anonymous A.
publié le 02/10/2020
suite à une commande du 18/09/2020
Réception rapide, produit conforme. Aucun problème
publié le 04/07/2020
suite à une commande du 11/06/2020
Excellent! J'adore le gout et la texture compacte. Farine intégrale montignac d. publié le 24/05/2020
suite à une commande du 16/05/2020
très bon une fois toasté mais le pain se délite à la sortie du sachet, pas simple de couper de belles tranches sinon très bon
publié le 19/05/2020
suite à une commande du 15/05/2020
Pas tranché, ce qui est dommage parce qu'en le faisant soi-même, il se défait complètement par manque de tenue et il est alors impossible de le congeler...
publié le 07/05/2020
suite à une commande du 29/04/2020
Il est très bon mais il n'est pas tranché!! Erreur sur le paquet
publié le 01/05/2020
suite à une commande du 20/04/2020
moins bonne qualité que la même marque achetée avant le confinement chez biocoop c'est peut etre du à la situation (virus)
suite à une commande du 10/04/2020
très bien
2005 [20:04]
Dernier message par mie
06 févr. 2007 [05:30]
Dernier message par *Martine*
24 juin 2011 [12:03]
Dernier message par severine79
12 mai 2011 [09:43]
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