Ce whisky complexe dévoile au nez des notes de vanille, d'orange, de chocolat noir et de cannelle, puis évolue vers une bouche riche et équilibrée marquée par les fruits confits, le café et la réglisse. La finale s'allonge en des notes d'agrumes. Voici donc un whisky intense et aromatique. Dalmore 17 ans enceinte. Présentation du lot
Dalmore 18 ans (70cl)
Le domaine Dalmore
Ecosse, Highland du Nord. Distillerie en production. Propriétaires: Whyte & Mackay C'est par la grande porte que Dalmore fit son entrée dans la cour des whiskies de collection lorsqu'en 2014, Richard Paterson, Maître Assembleur du groupe, présenta la gamme The Constellation. Cette symphonie interstellaire composée de 43 embouteillages (1964 – 1992), couronnait en fait plusieurs décennies passées au fond des chais à façonner un distillat de caractère complexe et versatile dans les fûts de sherry, devenus la marque de fabrique de The Dalmore Single Malt. Sélectionnés au sein de la bodega Gonzales Byass, les fûts de type Oloroso, Mathusalem (The Dalmore 32 ans, 1974, Cask #504, 52%), Amoroso (The Dalmore 1981 Amoroso Sherry Finesse) offrent un panel et une densité aromatiques tels que le profil de The Dalmore est indissociablement lié aux sherrys produits au sein de cette maison qui, avec Richard Paterson, co-signe le style The Dalmore.
Dalmore 10 Ans Après
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Fruits confits Vin de méditation
Un whisky intense et aromatique, où l'affinage en fût de xérès oloroso apporte de l'opulence et une note de noix caractéristique. Plus d'info
La cuvée
Chez Dalmore, le choix des barriques dans lesquelles sont élevés les whiskies est devenu, au fil des ans, un véritable art, imprimant un style inimitable à ses single malts. Chaque fût est sélectionné en personne par Richard Paterson, maître distillateur depuis plus de cinquante ans, parmi les plus grands domaines viticoles du monde. Dalmore 18 Years Old - Ecosse - Voyageurs du Vin. Après distillation, cette expression a passé 18 ans dans d'anciens fûts de bourbon en chêne blanc, puis a été affinée en anciens fûts de xérès oloroso de trente ans de Gonzalez Byass. Dalmore a en effet établi un partenariat avec ce grand négociant de xérès depuis plus de 100 ans et ces fûts exceptionnels apportent à l'eau-de-vie des notes de noix ainsi qu'une belle opulence.
Dalmore 17 Ans Enceinte
Vieilli initialement pendant 14 ans en fût de chêne américain avant dêtre transféré en fût de sherry Mathusalem pendant 3 ans, The Dalmore 18 ans repose 12 mois de plus en fûts de sherry de première qualité afin de lui donner davantage de rondeur. Etablie en 1839 par Alexander Matheson, Dalmore devint en 1866 la propriété du clan des MacKenzie dont l'emblème est la tête de cerf qui est désormais apposée sur chaque flacon. Dalmore 10 ans après. Située dans les Highlands à proximité de la fameuse "île noire" rendue célèbre par Hergé, The Dalmore utilise principalement des fûts de sherry de type Oloroso, Amoroso, Mathusalem pour faire vieillir son whisky. NOTE DE DÉGUSTATION Nez: Vanille, chocolat noir, orange et cannelle. Bouche: Chocolat noir, agrumes confits, café riche, noix de muscade et réglisse douce. Finale: Agrumes et riche mélasse Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de The Dalmore.
Dalmore 18 Ans
Pour plus d'informations sur la distillerie, lire notre article sur le blog iDealwine. Caractéristiques détaillées
Quantité: 1 Bouteille
Niveau: 1 Normal
Etiquette: 1 Normale
Provenance: Domaine
TVA récupérable: Oui
Caisse bois / Coffret d'origine: Oui
Capsule Représentative de Droit (CRD): non
Pourcentage alcool: 43% Région: Ecosse - Highlands
Appellation / Vin: Dalmore
Millesime: ---- Couleur: Ambré
Température de service: 18°
Viticulture: Conventionnel
Intensité du vin: Puissant Arôme dominant du vin: Fruits confits Occasion de dégustation: Vin de méditation
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Dalmore 18 Ans Et Plus
Ballantine's Finest Grand classique dans sa catégorie des blends écossais, le whisky Ballantine's finest nait d'un assemblage de près de cinquante single malts, dont 4 whiskies à grain uniques. Il fait l'unanimité auprès des initiés comme auprès des connaisseurs. Complexe et raffiné, ce whisky nous livre un doux mélange lisse et crémeux sur des notes légèrement fumées. Il... Grand classique dans sa catégorie des blends écossais, le whisky Ballantine's finest nait d'un assemblage de près de cinquante single malts, dont 4 whiskies... Scots Lion Whisky Blend Ce blend whisky écossais Scots Lion est élaboré à partir de whiskies malt et grain écossais. Il a un vieillissement de 3 ans dans des fûts de chêne. Frais de livraison à partir de 7. Dalmore Ecossais 18 Ans Single Malt Scotch Whisky 70 cl : Amazon.fr: Epicerie. 50€ & Frais de port offerts à partir de 120€ Ce blend whisky écossais Scots Lion est élaboré à partir de whiskies malt et grain écossais. Il a un vieillissement de 3 ans dans des fûts de chêne.... Benriach 10 ans The Smoky Ten Ce single malt de 10 ans d'âge Benriach The Smoky Ten est élaboré à partir d'un assemblage de whiskies tourbés et non tourbés.
Whisky Dalmore 18 Ans
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Nouveautés
Publié le 7 septembre 2021
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Essais et Avis
Publié le 24 mai 2021
Mis à jour le 6 mai 2022 à 14:28
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Mf rk 361 dsr - andaineur monorotor, attelage 3 points, tête rigide, série alpine - massey ferguson - 3, 6 m
Vendu par:
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