Clermont-en-Argonne
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DIY: Restauration d'une chignole ancienne à 2 vitesses ….. Kastepat - YouTube
le paquet est toujours là. si vous en avez que faite vous avec? [img]images/icones/[/img] cori
fibromyalgique:2000, diagnostique 2004, seignaliste 2005
ulricha
Ancienne modératrice
Messages: 4622 Enregistré le: 05 janv. 2005, 00:00
par ulricha » 24 mai 2008, 18:35
C'est Merci Chrysalides!! Gari du togo et. par cori » 24 mai 2008, 19:54
merci Chrysalides
bin avec tout ça, y a de quoi faire. par cori » 24 mai 2008, 20:01
j'ai choisi, je suis tombé sur un gari du togo. le gari c'est une semoule, pas de la farine. cela est interessant on va pouvoir faire d'autres recettes. je vais voir pour la farine de manioc, quoi faire. par tofume » 27 mai 2008, 21:02
Merci! c'est tout bon!!
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Accueil / Produits secs / Gari jaune du Togo vrac 20kg € 36, 00 HT
Note 0 sur 5 ( 0 customer reviews)
quantité de Gari jaune du Togo vrac 20kg
UGS: EL96269
Catégorie: Produits secs
Description
Informations complémentaires
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Enfin, invitent-ils « le premier ministre et celui du commerce et de la consommation locale à déployer toutes les mesures pour empêcher le GARI made in China d'être importé et commercialisé au Togo ».
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• Ingrédients Pour 4 personnes:
500 g de gari (farine de manioc)
1 l eau
1 càs d'huile
• Description Le gari, qui est une pâte de manioc fermenté, est consommé quotidiennement par près de 200 millions de personnes en Afrique de l'Ouest. C'est l'un des plats de base en Afrique de l'Ouest, Ghana, Côte d'Ivoire, Nigéria, Togo.... Il est servi en restauration de rue, et bien sûr préparé dans les maisons. Faire bouillir l'eau dans une casserole avec 1 c à s d'huile. Verser petit à petit, en pluie, le gari, en remuant constamment pour ne pas faire de grumeaux, pendant quelques minutes, jusqu'à obtenir une pâte un peu molle mais solide, comme une pâte à modeler qui serait assez molle. Gari du Togo – Alikuye. Pour servir, on peut mettre la boule de pâte entière dans un plat et la trancher, ou bien encore, confectionner autant de boules individuelles que de convives. Le gari accompagne tous les plats en sauce.
Donc plien de blé et lait (concentré parfois) mais rien de réellement local ni intéressant ni apétissant. Alors si quelqu'un nous trouve un site de recettes authentiquement africaines... ou les références d'un bon bouquin...
ça me permettrait d'attaquer mes réserves de fonio, bon foufou, gari, etc...
gourmande et curieuse... Gari du togo tv. Régime Seignalet depuis janvier 2007
retrouvez mes recettes sur " onclick="();return false;
par tofume » 23 mai 2008, 14:22
à défaut du couscous!!!! maï
Messages: 5783 Enregistré le: 24 août 2006, 00:00
Enquête de référencement: Moteur de recherche
Citation: La quiche en informatique
Localisation: QUIMPER
par maï » 23 mai 2008, 22:14
bonjour,
Quelques recettes de fonio ici
Mieux vaut allumer une bougie que maudire les ténèbres. [Lao-Tseu]
Polyarthrite rhumatoide - Régime Seignalet depuis 2004 - plus aucune douleur ni aucun traitement médical depuis 2006
par maï » 23 mai 2008, 22:16
cori
Messages: 1069 Enregistré le: 23 sept. 2006, 00:00
Enquête de référencement: moteur de recherche
Citation: le tout c'est de poursuivre son chemin, étonnament, temps bien que mal on y arrive
par cori » 24 mai 2008, 16:49
c'est une bonne question car j'en avais pris y à un petit moment chez le chinois, c'est marquer farine de manioc.
Le Gari est fabriqué à partir des racines de manioc, sous la forme de semoule fine, blanche et croustillante. Faisons du Gari Rouge! ♔Ingrédients:
• 1/4 tasse d'huile
• 1/4 d'oignon tranché
• 2 cuillères à soupe de tomate en pâte
• 2 grosses tomates concassées
• 1 cuillère à café d'ail et de gingembre
• Pigment au gout
• Bouillon de poulet
• Du Gari
♔Préparation:
• À feu moyen, dans une casserole, ajouter l'huile et l'oignon. • Ajouter la tomate en pâte, les tomates concassées, épices, piment et bouillon de poulet, puis laisser cuire 10 minutes. • Ajouter tout doucement le gari en remuant vigoureusement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène (Pinon). • Disposer des morceaux de viande sur le Pinon, en badigeonnant avec un peu d'huile de cuisson. Gari du Togo - L'Appart Seignalet Regime Alimentation. • Votre Gari rouge, pinon est à servir bien chaud. Recette proposée par Cuisine228
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