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Ce dessert, je vous le dis, est étonnant d' équilibre alimentaire. Grâce à quoi? Son ingrédient mystère qui est …. Le chou fleur! Ah ah ah, je ne plaisante pas. Et personne, personne, personne, ne pourrait le deviner. Gateau chou fleur sucré dessert. Car il est indiscernable au goût, je vous le promets. Alors, osez, lancez vous. Tentez cette recette incroyable de gâteau au chocolat fondant healthy! Gâteau chocolat light
Gâteau fondant chocolat chou fleur
Print Recipe Serves: 8 Cooking Time: 45 minutes
Ingredients
450 grammes de fleurettes de chou fleur
150 grammes de chocolat (de préférence à 70% minimum pour un résultat plus light)
25 Cl de lait
75 grammes de farine blanche
75 grammes de farine intégrale
45 grammes de cacao sans sucre
60 grammes de sucre de coco
1 sachet de levure chimique
Instructions
1 Dans le bol de votre robot mixeur, déposez les fleurettes de chou fleur et mixez pour créer une "semoule" de chou. 2 Ajoutez y le chocolat coupé en morceaux, et mixez encore. 3 Quand le mélange est homogène, ajoutez y le lait, et mixez de nouveau pour obtenir une préparation bien lisse.
Gateau Chou Fleur Sucré Dessert
4 En parallèle, mélangez dans un grand saladier les ingrédients secs: farines, levure, cacao et sucre. 5 Incorporez la préparation humide aux ingrédients secs. 6 Versez la préparation dans un moule en silicone d'environ 20 cm de diamètre. 7 Enfournez pour 30 minutes à 180 °C. Gateau chou fleur sucré rose. Notes
J'ai transformé la recette proposée sur pour une version plus healthy! Fondant healthy au chocolat
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About Elodie
Je suis une gourmande qui a décidé de s'assumer, d'en profiter, et même lorsque je mange équilibré, je cherche toujours à me régaler. Aucun régime, zéro frustration, juste des recettes saines, healthy, et beaucoup de gourmandise!
Gateau Chou Fleur Sucré Rose
Comment faire un gâteau de chou fleur? J'ai saisi l'occasion d'une soirée seule à la maison, soirée bénie des dieux, pour inviter les copines à dîner et partager avec moi ce délicieux gâteau de chou fleur. C'est une recette pratique pour recevoir car vous pouvez préparer votre gâteau à l'avance et le réchauffer au four juste avant le service. Je l'ai servi avec du jambon cru et il a eu un grand succès. Bien que je possède plusieurs livres du Chef Ottolenghi, je n'avais jamais fait aucune de ses recettes et c'est donc la première (d'une longue série) sur le blog. Ceci dit, j'ai plusieurs livres mais pas celui dont est tirée la recette (Plenty more) et que j'ai donc trouvée sur le blog d'Isabelle. GATEAU DE CHOU-FLEUR - Sucré-Sablé. Portions 8 personnes Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 55 min Temps total 1 h 25 min Faites cuire le chou fleur Détaillez le chou fleur en bouquets de 3cm environ. Mettez les bouquets de chou fleur dans une casserole avec une cuillère à café de sel, couvrez d'eau et faites cuire pendant 15 minutes à petits frémissements.
Gateau Chou Fleur Sucre.Com
Publié le 19/02/2021 par Manuella
Après les galettes de chou-fleur voici le gâteau de chou-fleur allégé en toute simplicité, super rapide à préparer. J'avais très envie de partager avec vous cette recette de saison, c'est une belle entrée à servir avec une salade mais aussi un plat léger diététique comme on les aime en ce moment! Ce gâteau léger au chou-fleur est à base de fromage blanc. Résultat moelleux et vraiment excellent, nous avons tous beaucoup aimé autant froid que chaud! 4 personnes
10 minutes
Imprimer la recette
Ingrédients
600 gr de chou fleur
600 gr de fromage blanc 0%
3 oeufs
75 gr de maizena
1 échalote
1 poignée de persil haché
1 pincée de noix de muscade
Sel & poivre
Recette
Râper les fleurs de chou-fleur afin d' obtenir une semoule. Emincer l'échalote. Dans un bol, fouetter le fromage blanc, les 3 oeufs, la maizena mélangez bien pour obtenir une pâte bien homogène. Gâteau de Chou-fleur au fromage blanc - Jardin des gourmands. Ajouter l'échalote, la noix de muscade, le persil, saler et poivrer. Ajouter dans votre préparation au fromage blanc, la semoule de chou-fleur.
10 min Temps de préparation Facile niveau de difficulté
Ingrédients
475 g de fleurettes de chou-fleur
150 g de chocolat pâtissier
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Étape 1 Préchauffez le four le four à 180°C. Mélangez la farine, la levure, la cacao en poudre, les sucres. Étape 2 À l'aide d'un robot, mixez le chou-fleur puis ajoutez le chocolat pâtissier. Quand le tout est réduit en semoule, ajoutez le lait. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse, sans gros morceaux. Étape 3 Ajoutez ce mélange à base de chou-fleur au premier mélange. Versez dans le moule beurré et enfournez pour 30 minutes. Astuces
Glacez le gâteau une fois refroidi en faisant fondre à feu doux 100 g de beurre, 100 g de chocolat au lait, 100 g de sucre glace, un peu de lait. Gateau chou fleur sucre.com. Le chou-fleur remplace ici les œufs et le beurre. Vous pouvez remplacer la farine par de la fécule de maïs ou farine de riz par exemple et le lait par une boisson végétale (amande ou coco).