Voilà la saison des coings bat son plein et avec tout çà, il faut se mettre aux fourneaux pour préparer la bonne gelée qui servira toute l'année à faire de bons gâteaux, mais aussi des bonnes tartines pour le petit déjeuner du matin. Voici ma recette de gelée facile et inratable. Pour faire cette recette il vous faut en matériel:
1 extracteur de jus, un grand faitout pour stériliser vos bocaux, 1 bassine à confiture ou une grande marmite, des bocaux, 1 écumoire. Ingrédients:
des coings, 750 gr de sucre par litre de jus
Préparation:
Lavez vos coings pour enlever le duvet
Coupez vos coings en morceaux sans les éplucher, ni les épépiner et prenant soin d'enlever les parties abîmées. Mettez-les dans l'extracteur et compter 1 heure de cuisson environ pour extraire le jus. Mesurez la quantité de jus et mettez celui-ci dans votre bassine à confiture avec la quantité de sucre nécessaire (750g de sucre pour un litre de jus). Quand votre confiture bouillonne compter environ 20 minutes pour que la gelée soit prise.
Il suffit de remplir d'eau le récipient prévu à cet effet et de la mettre à bouillir. Il faut ensuite poser par-dessus le récipient collecteur de jus, puis placer vos fruits, légumes ou herbes fraiches lavés et découpés dans la partie réservée à cet effet au-dessus du collecteur et refermer avec le couvercle. En plus, comment faire prendre de la gelée de coing? Il ne faut ni retirer la peau, ni les pépins, ni le trognon c'est d'ailleurs dans les pépins que se trouve la pectine qui va aider à faire prendre la gelée. Si tout de fois après ces astuces la gelée est toujours liquide, pour l' épaissir il suffit de la remettre à cuire quelques minutes avec une pomme sans l'éplucher. Pareillement, quel extracteur de jus pour faire des gelées? L' extracteur de jus à vapeur est recommandé pour les personnes désirant effectuer des jus conservables plusieurs mois, des confitures, des gelées, sorbets et même des pâtes de fruits, le tout en grande quantité. Aussi, comment savoir si la gelée de coing est assez cuite?
Par la suite, on doit se procéder au pesage du jus obtenu tout en ajoutant du sucre simple ou bien du sucre spécial gelée. Jusque-là, cet extracteur a déjà rempli sa tâche et le reste sera destiné à la préparation finale qui nécessitera d'autre matériel et d'autre additif. Utiliser l'extracteur Baumalu pour faire un bon gelé confiture
Ce type d'appareil est l'un des appareils qui sont le plus utilisé pour faire un menu spécial gelé confiture. Cet extracteur permet de faire divers préparation appart la confiture. De ce fait, celui-ci permet de récolter parfois le double du jus des fruits comparé à celui de la méthode traditionnelle. Après son emploi, il est très facile à nettoyer. Pour les professionnels que pour les amateurs, il est préférable de le choisir et de l'utiliser pour fabriquer des jus de fruits de maison et de confiture. On peut dire que cet appareil permet en même temps d'avoir du jus et aussi la confiture sous forme de débris de fruit. Ce qui nous permette donc d'avoir un bon rendement de résultat et que la majeure partie des réactifs se transforme en un produit consommable et buvable.
Pour divers préparation de cuisine, prépare ses jus, ou encore ses gelées de confiture demandent une bonne volonté. Pour être motivé à le faire, l'extracteur tel que Baumalu est la solution la plus délicate. De telle préparation quotidienne nécessite parfois une quantité assez importante. Cet appareil est conçu pour cela afin de répondre à ce genre d'attente dont les capacités des fruits peuvent atteindre jusqu'à 4 kg. On peut faire ses gelées de confiture, de jus, ou encore autres choses à l'issu d'un appareil mais avec ce type d'extracteur, on peut dire que le résultat obtenu est vraiment impeccable. L'extracteur permet d'obtenir un jus de fruit sain d'où une gelée de confiture de bonne hygiène
Cet appareil est conçu spécialement pour une obtention de jus en grande quantité et pour fabriquer des jus conservables. Il est équipé de trois compartiment dont il offre une extraction du jus entière jusqu'à la dernière goutte. Ces trois compartiments sont repartis de telle sorte que l'eau se trouve au fond, le fruit à faire éclater se trouve au plus dessus et celle du jus obtenu au milieu.
Comment peler et couper les coings facilement? Faire bouillir 20 min dans la cocotte minute à très petit feu ou 30 minutes sans pression. Gardez le jus et enlevez avec l'écumoire les coings. Les passer sous l'eau froide. Les peler et enlever parties dures (cœurs). Comment savoir si le coing est mûr? le coing est généralement commercialisé lorsqu'il est suffisamment mûr; le coing mûr doit dégager un parfum agréable; le coing doit posséder une peau bien jaune et sans meurtrissure, avec un fin duvet qui s'en va facilement en frottant, preuve de sa maturité; au toucher, il doit rester bien ferme et intact. Quel fruit est le coin? Fruit du cognassier, le coing ressemble à une poire par sa forme et sa couleur jaune. Il a un parfum fort, une chair dure et âpre quand elle est crue. Il est recouvert d'un fin duvet a maturité. Comment manger cognassier? A consommer d'urgence! Les fruits du cognassier sont comestibles et Rustica donne sa recette favorite. Une fois cuits, les fruits du cognassier du Japon sont comestibles.
Le cuivre est un excellent conducteur thermique qui permet à la chaleur de se répandre de façon homogène sur toute la surface de la bassine ( source). Cela réduit les risques de brûler la gelée pendant la cuisson. Cette matière possède également des propriétés anti bactériennes non négligeables dans une préparation culinaire, et améliore la prise de la gelée (voir ici)! un bol doseur pour doser le jus obtenu à la sortie de l'extracteur une balance pour peser les bonnes proportions de sucre par rapport à la quantité de jus obtenue une cuillère écumoire, certains fruits dégageant beaucoup d'écume à la cuisson Si vous n'êtes pas familier avec la stérilisation, on vous invite à visionner cette courte vidéo: Les ingrédients nécessaires pour réaliser une gelée de coings à l'extracteur Pour cuisiner votre gelée de coing, voici ce dont vous aurez besoin:
environ 2 kg de coings mûrs: vous les reconnaîtrez par leur belle couleur jaune. Une fois cueillis, ils ne mûrissent plus, d'où l'importance de les acheter ou les cueillir à maturité!
Le degré de protection est IP55, à savoir résistant aux projections d'eau et de poussières. Ce moteur electrique est conforme aux normes internationales CEI et bénéficie de haute performance et d'un faible niveau de bruit le rendant ainsi très fiable. Utilisable dans tout mécanisme d'entraînement adapté, son installation et sa maintenance sont très faciles. Ce moteur electrique est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, avec un design entièrement rénové offrant ainsi une très belle présentation. Finition Peinture type époxy. Imprégnation exécutée en classe F pour supporter un échauffement maximal de 155°C et une température ambiante de 40°C. Arbre claveté avec clavette incluse. Moteur électrique. Puissance en CV
2
Intensité en ampère
3. 5
Puissance en kW
1. 5
Vitesse (en tr/min)
1500
Diamètre d'arbre (en mm)
24
Evaluations produits
Nombre d'avis: 34
Note moyenne: 4. 7 /5
christian Souriau S.
publié le 18/03/2022
très bien, conforme à mes attentes
Kévin C.
publié le 02/01/2022
Bien
Cedric F.
publié le 29/12/2021
Parfait, pas cher et envoi très rapide!
Moteur A Patte
Ces moteurs électriques peuvent être montés avec un entrainement par poulie et courroie ou avec un accouplement direct. Lors d'un entrainement par poulie et courroie, il est conseillé de bien s'assurer de l'alignement des poulies et de la tension des courroies pour éviter ainsi que le moteur électrique travail en surcharge. Il est également conseillé de protéger électriquement le moteur electrique par un disjoncteur magnétothermique correctement calibré par rapport à l'intensité nominale du moteur exprimé en Ampères. Descriptif technique:
Moteur triphasé couplé en étoile ou en triangle. Ce moteur électrique peut fonctionner dans les deux sens de rotation, l'inversion du sens de rotation se fait en inversant 2 phases. Il peut aussi pour certaines applications être équipé d'un inverseur de sens de rotation. Moteur electrique asynchrone a patte B3. La carcasse du moteur electrique est en aluminium ou en fonte suivant la puissance. La boite à bornes est située sur le dessus et est orientable à 90° grâce aux pattes qui sont amovibles et démontable.
Prenez soin de bien vérifier que les fils de bougies soient en bon état. Parfois le contact avec un élement chaud du moteur peut l'avoir endommagé. Si tel est le cas remplacez le fil incriminé ou mieux encore l'intégralité du faisceau. Remplacez un fil à la fois, ainsi vous ne risquez pas d'en inverser le sens et de modifier l'ordre d'allumage des cylindres. Moteur a patte. Remplacez-le tout les 50 000 km: un faisceau usé entraîne des fuites électriques qui peuvent perturber les composants électroniques de votre voiture ainsi que le catalyseur. • L'allumeur
Les milliards de rotations à l'intérieur de votre allumeur peuvent détériorer avec le temps la tête de Delco ou le doigt d'allumeur qui ne remplissent plus correctement leurs fonctions et ne distribuent plus correctement les étincelles sur les bougies. Les changer ne coûte pas très cher et cette opération est à la portée de tout bon bricoleur. • La bobine
La bobine peut également être la source de votre problème. Si vous en avez la possibilité, essayer de monter une autre bobine afin de voir si vos problèmes perdurent.