Le son correspond à l'ensemble des enveloppes externes des grains de blé dur bio. Ces enveloppes et l'assise protéique sont séparées du blé lors de la transformation du blé en farine. Le son de blé est une fine mouture se présentant sous la forme de petite écaille. Paiements Sécurisés
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Description
Détails du produit
Description Le son de blé est essentiellement constitué de fibres cellulosiques insolubles. Il améliore le transit intestinal par action mécanique douce et est traditionnellement utilisé pour régulariser le transit. Le son de blé grâce a ses nombreuses vertus entre dans le cadre de nombreux régimes dont la phase de stabilisation du régime Dukan. Conseil de préparation: se consomme cru en saupoudrage sur vos plats de crudités ou de légumes. Le son de blé peut aussi s'incorporer dans des préparations boulangères pour supplémenter en fibres.
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L'avoine, une céréale souvent mal jugée
Les produits céréaliers ont une grande importance pour une alimentation saine. L'avoine se trouve sous différentes formes, flocons, farine, gruau, porridge, boisson végétale, ou encore son d'avoine. Mais d'où vient cette céréale, quelles sont ses propriétés et comment l'utilise-t-on en cuisine?
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Celnat
Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine
(122 avis)
La richesse en fibres du son d'avoine en fait un allier minceur central du régime Dukan. En stock
Sac 3kg
Prix: 12, 80 €
Prix au kilo: 4, 27 €
Lot 4 sachets de 3kg
Prix: 49, 65 €
Prix au kilo: 4, 14 €
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Céréales en grains Celnat
Le son d'avoine est la partie externe du grain d'avoine, séparée de celui-ci lors de la mouture. Sa grande richesse en fibres en fait un allié santé indispensable, notamment pour un régime. Il fait par exemple son apparition à partir de la phase de stabilisation dans le régime Dukan. Lorsque vous absorbez du son d'avoine lors d'un repas, les fibres forment un gel qui capture les graisses et les sucres que produit votre organisme pour les évacuer directement sans passer dans le sang, d'où sa propriété amincissante et coupe faim. Préparation:
A saupoudrer sur vos salades ou à ajouter à vos pâtes, à vos gâteaux, à vos tartes...
Conseil:
Peut aussi s'incorporer dans des préparations boulangères pour supplémenter en fibres.
Les Conseils de BienManger:
En alternant les cuissons et surtout en variant les aromatisations sucrées et salées (voir ci-dessous), on obtient facilement sa ration quotidienne de fibres et sons, tout en se faisant plaisir. Pour améliorer les recettes salées: graines de pavot, graines de lin, herbes de provence, oignons, curry, arôme de champignon, arôme fromage de chèvre, arôme de basilic, arôme de thym... Les sons d'avoine et de blé permettent de se passer de sel naturellement. Pour améliorer les recettes sucrées: stévia à la place du sucre, arômes de fruits, arôme de noisette, arôme de pate à tartiner chocolat noisette (Nut... a), arôme noix de coco, arôme vanille, arôme cannelle, arôme amande, arôme crème brulée, arôme miel, arôme speculoos, arôme praliné... Ces articles pourraient vous intéresser
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