À l'instar des thés noirs de Darjeeling et d'Assam, il est apprécié pour son caractère affirmé, sa force et sa robustesse, ainsi que sa rondeur en bouche. Le thé Noir Ceylan est corsé et riche en tanins, mais sait aussi se faire plus discret, avec des notes fruitées, teintées d'agrumes, voire de chocolat. C'est tout l'intérêt de la richesse de sa gamme aromatique, qui offre aux amateurs de thés une large palette de goûts et de saveurs. Du plus doux au plus puissant, le thé du Sri Lanka est susceptible de séduire tous les palais. Pour la préparation du thé de Ceylan, il convient de privilégier un produit de qualité, bio ou non, selon ses préférences. Pour un litre d'eau, 10 à 12 grammes de feuilles de thé sont nécessaires. Le temps d'infusion, dans une eau à 95 °C, est de 3 à 5 minutes selon les goûts. Les vertus thérapeutiques du thé de Ceylan Le thé noir Ceylan contient une grande quantité d'antioxydants, ce qui en fait un allié de poids pour la santé et le bien-être. Selon l'avis éclairé des spécialistes, qui se basent sur des études scientifiques internationales, ces substances ont une action bénéfique sur la circulation sanguine et, de ce fait, sur le système cardiovasculaire.
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Certaines variétés de thé de Ceylan peuvent aider à diminuer les facteurs de risque de maladie cardiaque et à améliorer la santé cardiaque. En fait, plusieurs études ont montré que le thé vert et ses composants peuvent réduire le cholestérol total et LDL (mauvais), ainsi que les triglycérides – un type de graisse présent dans votre sang. De même, une étude a montré que le thé noir pouvait réduire les niveaux de cholestérol total et LDL (mauvais) chez les personnes ayant des niveaux élevés. Pourtant, davantage de recherches sont nécessaires, car d'autres études n'ont pas observé d'impact significatif du thé noir sur les niveaux de cholestérol. Effets secondaires potentiels
Le thé Ceylan peut entraîner des effets secondaires
Le thé de Ceylan peut être un ajout sûr et sain à votre alimentation lorsqu'il est consommé avec modération. Cependant, il contient environ 14 à 61 mg de caféine par tasse- selon le type de thé. La caféine peut non seulement créer une dépendance, mais elle est également liée à des effets secondaires comme:
l'anxiété l'insomnie l'hypertension artérielle et les problèmes digestifs.
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Personnellement, je l'adore avec une pointe de sucre rapadura. Où acheter du thé de Ceylan? Rien de plus simple, de très bons vendeurs proposent du thé de Ceylan sur Amazon! Et vous, êtes vous adeptes de ce thé? N'hésitez pas à partager vos retours dans les commentaires 🙂!
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Les connaisseurs déconseillent d'ajouter du lait si l'on veut profiter de tous les arômes; Le thé de Ceylan: Ceylan est connu aujourd'hui sous le nom de Sri Lanka. Cette ancienne colonie anglaise exporte un thé de qualité. Il serait l'un des thés les plus riches en antioxydants. Le thé Darjeeling: Surnommé le champagne du thé, le Darjeeling vient des plateaux de la ville de Darjeeling, en Inde, à plus de 2 000 mètres d'altitude. Moins de 1% du thé bu dans le monde vient de cette région. Il faut théoriquement le boire jeune, moins d'un an après la récolte. NON aux régimes, OUI à WW! Mettez-vous au parfum
Il existe également des thés parfumés. Le plus connu est le thé Earl Grey, auquel on a ajouté des huiles essentielles de bergamote. D'autres huiles essentielles sont parfois également additionnées: rose, mandarine… Mais dans la plupart des autres cas, il ne s'agit pas d'huiles essentielles mais d'arômes artificiels. Il faut donc bien lire l'étiquette! Une dernière petite précision: si vous êtes à risque de carence en fer, le thé peut limiter son absorption au niveau de l'intestin.
Mis à jour le 27/06/2014 à 17h29
Validation médicale:
27 June 2014
Non, tous les thés ne se ressemblent pas! Noir, vert, mais aussi Darjeeling, Ceylan, Earl Grey… en fonction de leur origine, du mode de fabrication, ou de la période de récolte, il existe de fortes variations de goût et de composition. Alors comment choisir? Suivez le guide! Il existe un grand nombre de variétés de thé, au point qu'il est parfois difficile de s'y retrouver. Thé vert ou thé noir? Pour pratiquement tous les buveurs, le thé est synonyme de thé noir: celui-ci représente 80% des achats en France. Mais le thé vert commence à être très prisé, surtout depuis que des vertus minceur lui sont attribuées… Sachez d'abord que le thé, qu'il soit noir ou vert, provient de la même plante. C'est lors de la fabrication que les deux vont être différenciés: le thé noir subit une étape de fermentation d'environ 4 heures; alors qu'elle sera excessivement courte pour le thé vert (il existe une variété intermédiaire, dite Oolong).
La cannelle pour maigrir: La cannelle a une action coupe-faim et un effet sur la régulation de la glycémie (on l'appelle l'insuline du pauvre). Ces deux vertus lui permettent d'être utilisé dans le cas d'un régime pour perdre du poids. Utiliser la cannelle dans vos boissons en remplacement du sucre et saupoudrez vos plats de cette épice parfumée pour utiliser ses propriétés coupe-faim et brûle-graisse. La cannelle et son action antistress: En cas d'anxiété ou de stress, la cannelle pourrait aider à l'apaisement du système nerveux. Son parfum doux et sucré permet la décontraction et le réconfort de l'esprit. La cannelle agit aussi sur l'envie de fumer de par ses propriétés réconfortantes et décontractantes. Elle permet de réduire l'irritabilité causé par le manque ou l'arrêt de la cigarette. La cannelle et son action contre le diabète: Appeler parfois l'insuline du pauvre, la cannelle est connu pour son bienfaits sur le diabète et le mauvais cholestérol car elle permet de réduire le taux de glycémie dans le sang.
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