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Plats / Recettes
Plats de poisson et fruits de mer
Les moules de Barfleur portent ce nom car on peut trouver à Barfleur, village dans la Manche, le plus important gisement de pêche français de moules sauvages. Elle est pêchée par de petits bâteaux, récoltée jusqu'à 50m de fond sur 5 gisements naturels: Barfleur, Réville, Moulard (Montfarville), Ravenoville dans la Manche et Grandcamp dans le Calvados. La moule de Barfleur a des reflets dorés, elle est charnue et de couleur ivoire. Elle possède un goût incomparable. Peu caloriques, les moules contiennent d'excellentes protéines, très peu de lipides et très peu de glucides. Elles sont riches en nutriments nécessaires à notre bonne santé. Après 4 années de pêche interdite faute de ressources, on espère qu'en 2020, on en retrouvera sur les étals.
Moules De Barfleur Recette Ww
Une création de Piment Oiseau, blogueuse
à Strasbourg
Recette à préparer en 15 min de préparatin + 20 min de cuisson
Difficulté: 1
Budget: Faible
Note:
3. 5
1
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1976
Saisonnalité
Jan
Fev
Mar
Avr
Mai
Jui
Juil
Aou
Sept
Oct
Nov
Dec
Absent
Basse saison
Moyenne saison
Haute saison
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 litre de moules de Barfleur
1 carotte
10 cl d'huile d'olive
8 cl de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à café de concentré de tomate
1 feuille de laurier
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de graines de coriandre
sel, poivre
1 cuillère à café de sucre
Recette
Hacher finement l'oignon, râper l'ail et couper la carotte en brunoise. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon et la carotte, sans coloration. Ajouter ensuite l'ail, la feuille de laurier et les graines de coriandre. Mélanger et incorporer le concentré de tomate, le poivre et le sucre. Laisser caraméliser et déglacer avec le vinaigre. Faire réduire sur feu doux pendant 10 minutes, puis laisser tiédir.
Moules De Barfleur Recette Galette
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Rincer à l'eau douce les moules, en prélever 24 (les mettre au frais pour la fin de la recette). Dans un faitout, chauffer 40 g de beurre, faire suer les oignons finement hachés. Incorporer les moules, cuire à couvert une minute. Ajouter le vin blanc, les herbes ciselées et quelques tours de moulins à poivre. Laisser mijoter 3 à 4 min à feu vif. Retirer les moules du faitout, puis réduire de moitié le bouillon. Décortiquer les moules et réserver. Dans une petite casserole, faire fondre 30 g de beurre y ajouter les poireaux lavés et finement ciselés. Assaisonner et laisser cuire à couvert 3 à 4 minutes et réserver. Dans une casserole, faire fondre le reste du beurre. Ajouter la farine, laisser cuire à feux doux, sans cesser de remuer pendant une minute. Hors du feu, rajouter le bouillon réduit et la crème fraîche, remettre à chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement de cette sauce. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement. Prendre quatre petits plats à gratin, répartir la fondue de poireaux, les moules décortiquées, napper généreusement de sauce.
Si j'ai bien compris, on a: - T (transport): FO entre le NRO et les PMZ en passant par des PEP/PEZ. Arrivée au PMZ sur les têtes de collecte (en bas à droite du PMZ) - D1: PMZ (tête module client, sur la partie droite) vers les PA (un fibre par client / P2P) - D2: des PA dans les chambres techniques vers les PBO - D3: des PBO à la PTO (raccordement chez le client) A+
Des termes qui sont propres (à ma connaissance) à Orange. Pep fibre optique dans les. En aérien un PB ne ressemble pas trop à ça cependant. Voir ici par exemple: Ah oui nickel, le problème est que les reportages photos sont mal référencés sur Google, comme ce sont des photos et peu de textes, Google référence assez mal. Il y a trois type de PBO, ceux installés en façade/extérieure, ceux en immeuble sur chaque palier et ceux dans les chambres de rue. Arrivée au PMZ sur les têtes de collecte (en bas à droite du PMZ) - D1: PMZ (tête module client, sur la partie droite) vers les PA (un fibre par client / P2P) - D2: des PA dans les chambres techniques vers les PBO - D3: des PBO à la PTO (raccordement chez le client) A+ D'acc
Ah oui nickel, le problème est que les reportages photos sont mal référencés sur Google, comme ce sont des photos et peu de textes, Google référence assez mal.
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Pour les articles homonymes, voir OLT. L' Optical Line Termination (abrév. OLT), appelé aussi Optical Line Terminal, est l'équipement de terminaison, côté réseau, assurant l'interface avec les fibres dans les réseaux FTTH en fibres optiques; il est connecté à un ou plusieurs réseaux de distribution optique passifs ( ODN). Dans un réseau FTTH, un OLT est relié à une ou à plusieurs terminaison d'abonnés, appelées Optical Network Unit (ONU) ou ONT [ 1], par des fibres optiques « point à point » (réseau FTTH P2P) ou multipoint (réseau GPON). En France, l'OLT est généralement situé dans le nœud de raccordement optique (NRO). Achats de câble en fibre optique/fibre de verre - votredomaine.com. 2 e dessin: connexions entre OLT et ONT dans un réseau FTTH passif ( PON). Références [ modifier | modifier le code]
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
FTTH
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Sujet: PA et PB (Lu 23927 fois)
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Bonsoir, À quoi ressemble un point d'aboutement? J'ai cherché sur Google mais pas de résultat pertinent. De ce que j'ai lu et compris, ça sépare le PMZ de la D2 donc ça veut dire qu'il y en a à chaque extrémité de la rue? Et, le point de branchement, il est installé quand? Les techniciens tirent le câble de FO et ils reviennent plus tard pour l'installer (ce que je pense) ou ils installent en même temps qu'ils tirent? Pep fibre optique. Merci d'avance
Pour le PA ça ressemble à ça. Et les PB sont posés en même temps que le câble, sauf parfois pour l'aérien où ils sont posés avant ou après. D'accord, en soit un PA et un PB se ressemblent finalement. Tu as satisfait ma demande merci
« Modifié: 21 juin 2017 à 09:56:02 par Maggets »
D'accord, en soit un PA et un PB se ressemblent finalementw Il y a trois type de PBO, ceux installés en façade/extérieure, ceux en immeuble sur chaque palier et ceux dans les chambres de rue. Les trois sont biens différents, mais le PBO dans les chambres ressemblent en effet un à PA ou un PEP d'un point de vue visuel!