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Poulpe Cuit Sous Vide Recette D
Prenez votre temps et réalisez une pieuvre sous vide! Le poulpe peut devenir dur s'il est cuit rapidement, le sous vide est donc un excellent moyen de cuisiner. Nous préparons d'abord le poulpe sous vide, puis faisons griller le poulpe pendant quelques minutes. Ingrédients
500 grammes tentacules de poulpe
1 citron
1 oignon rouge
sel de mer
poivre noir
1 poivron rouge
50 grammes Olives
éclaboussure huile d'olive
4 orteils Ail
brindille persil (garniture)
Préparation
Fil
Chauffez l'appareil sous vide à 82 degrés. Placez le poulpe dans le sac sous vide avec du poivre noir, du sel de mer. Si la pieuvre n'a pas encore été coupée, coupez les tentacules. Poulpe cuit sous vide recette d. Aspirer le sac et cuire 4 heures à 82 degrés. Pansement
Réduire en purée les olives, le poivron rouge, l'ail, l'oignon rouge et le jus d'1 citron dans une vinaigrette. Pendant que vous réduisez en purée, ajoutez délicatement l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une belle consistance. Si vous n'aimez pas les plats épicés, retirez les graines du poivron rouge.
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Information sur Wambrechies
La commune de Wambrechies, qui comprend 9665 habitants, est localisée dans le département du Nord.
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Il y a un pumptrack, une piste faite de bosses et de virages à pratiquer à vélo ainsi qu'un skatepark. Les disciplines de l'escalade, du squash, des arts martiaux, du fitness, du padel et du foot indoor y sont aussi enseignées. Il y a 5 écoles maternelles, 4 écoles primaires et 2 collèges dont un privé pour la jeunesse. Il y a également un système de garderie et d'animations du soir puis un accueil de loisirs pour les petits et grands. Pour les seniors wambrecitains, la ville dispose d'un EHPAD, d'un accueil de jour et d'un foyer logement. Elle propose un dispositif d'aide au maintien à domicile et accompagne les seniors aux faibles revenus. Quoi de mieux que de s'installer dans une maison située dans une ville aussi charmante? Maisons et appartement à vente à Wambrechies - Trovit. La ville reçoit une fête foraine qui se déroule fin mai et début juin puis une soirée des allumoirs qui marque l'arrivée de la saison de l'automne avec des joyeuses déambulations puis un traditionnel feu d'artifice tiré en fin de soirée. Wambrechies organise également une fête de la musique, un salon du livre, une fête de Robersart, des soirées dans son château et accueille des concerts.