Nos produits Vous pourrez retrouver à la ferme en vente directe, l'ensemble de ces produits fermiers:
Les fromages:
- Abondance AOP fermier
- Raclette fermière
- Tomme fermière
- Reblochon fermier AOP
- Fromage blanc / yaourts
La charcuterie:
- Saucissons (mi porc - mi vache)
- Noix de jambon
- Terrine
Ainsi que les œufs de nos poules! Vous pouvez également choisir d'emporter un Assortiment de Seraussaix composé d'1/4 de tomme, de 500g d'abondance, de 650g de raclette et d'un saucisson ou d'un reblochon... Un vrai régal! Tout étant produits dans notre exploitation, certains produits peuvent être absents de notre magasin selon les périodes et la fréquentation... Nous vous remercions pour votre compréhension...
NOUVEAU: boutique en ligne
Quelques infos sur nos fromages...
L'abondance... L' Abondance est un fromage au lait cru entier de vache. Il appartient à la famille des fromages à pâte pressée mi-cuite. Il tient son nom de la vallée d'Abondance. Il a sa propre appellation d'origine protégée (AOP).
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Description:
Le Reblochon Fermier AOP est né au 13ème siècle dans la vallée de Thônes, en Haute-Savoie. Il est distribué à la Réunion par la société Au Bon Fromage à travers son site
A cette époque, le fermier devait au propriétaire une partie de sa production de lait. Le jour où celui-ci venait mesurer le lait, le fermier pratiquait une traite incomplète. Dès le départ du propriétaire, il achevait la traite. Ce lait de seconde traite, très gras, était employé à faire un fromage que l'on nomma « Reblochon », car « re-blocher » en patois savoyard veut dire pincer le pis de la vache une deuxième fois. Résultat du savoir-faire de générations d'agriculteurs de montagne, sa fabrication traditionnelle à la ferme lui donne toute la richesse de la flore alpine. Le terroir du Reblochon est protégé par l'AOC depuis 1958. C'est l'une des premières AOC fromagères. A la Réunion, Yann Bonfils de l'Etang Salé le distribue à travers son site
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Le reblochon fermier au lait cru produit en Savoie convient parfaitement pour la tartiflette, très onctueux avec un léger gout de noisette. Prix au kg: 26. 50€
Paiement sécurisé Soyez serein, les paiements sont 100% sécurisés
Livraison à domicile Traitement des commandes sous 24/48h
Frais de port Frais de port offerts dès 99€ d'achat 15, 50€ de frais de port jusqu'à 35€ d'achat À partir de 36€ d'achat, frais de port partagés de 8€ (entre l'acheteur et le vendeur)
Blog
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13, 00 €
REBLOCHON FERMIER AOP
Intensité 3/5
Origine: Savoie Lait cru de vache
Matière grasse: 25%
En stock
Descriptif:
Reblochon ou reblochon de Savoie est une appellation d'origine désignant un fromage français produit principalement en Haute-Savoie et dans quelques communes de Savoie. Le reblochon tient son nom du savoyard «blocher», qui signifie traire. Le fait de «reblocher» désignait donc une deuxième traite de la vache. Cela fait référence à une fraude des fermiers pour contourner un impôt sur le lait, au Moyen Age. Comment reconnaître un reblochon fermier? On le reconnait à son tampon de caséine de couleur rouge. le reblochon fermier est produit directement à la ferme, à partir du lait d'un seul troupeau. Il est reconnaissable à son tampon de caséine de couleur verte. La forme du Reblochon doit être un cylindre plat de 13 à 14 cm de diamètre et de 3, 5 cm d'épaisseur environ, pour un poids compris entre 450 et 550g
Goût: Pour un plaisir plus affirmé, choisissez NOTRE Reblochon fermier!
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Le Reblochon c'est le fromage star de la Savoie, incontournable pour la tartiflette. Au lait cru, entier qui n'est ni cuit ni pasteurisé, son goût est typé, crémeux aux saveurs de noisettes. I l se déguste toute l'année, dans une salade, un burger ou une tarte salée. Nous vous proposons plusieurs reblochons à la vente. Le Reblochon fermier, reconnaissable à sa pastille verte (et sa mention Reblochon fermier sur son emballage) et le traditionnel Reblochon laitier, reconnaissable à sa pastille rouge. Le Producteur que nous avons sélectionné est le Farto de Thônes, la coopérative des reblochons fermiers pas chers de qualité certifiée. Depuis 1958, le Reblochon ou Reblochon de Savoie, est reconnu par une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), désormais Appellation d'Origine Protégée (AOP) au niveau européen.
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Découvrez nos fromages! Découvrez nos fromages! Nos magasins Nos magasins Visiter la Coopérative Visiter la Coopérative Contactez-nous! Contactez-nous! Actualités Actualités
COOPÉRATIVE DES PRODUCTEURS DE REBLOCHON FERMIER
40 avenue d'Annecy – B. P. 38 – 74230 THÔNES – téléphone: 04. 50. 02. 05. 60 – fax: 04. 92. 03
Il offre une pâte moelleuse et fondante et des parfums de crème fraîche, de beurre, de noisette et, à l'affinage, d'étable. ACCORDS: Les Vins de Savoie conviennent tout particulièrement comme accompagnement au Reblochon. Choisissez par exemple: un Apremont, une Roussette de Savoie ou un Chignin-Bergeron. Cependant il est aussi possible d'aller vers d'autres tonalités en orientant votre choix vers des rouges frais, plus parfumés comme certains Bourgogne un peu jeunes, des vins de Collioure ou des vins de Loire. Reblochon et la bière, les deux plus vieux produits fermentés de l'humanité, sont faits pour s'entendre. Mode d'emploi pour déguster des fromages et des bières. Il est important dans un premier temps de découvrir la personnalité de chaque bière. On prend ensuite une bouchée de fromage, on avale et on observe le développement des saveurs. On prend ensuite une gorgée de bière et on analyse d'une part l'influence de la bière sur les saveurs du fromage, et d'autre part l'influence de celui-ci sur la bière.
Une vierge chaste est capable de chercher l'œuvre du Saint-Esprit et de comprendre les choses nouvelles, et en outre, capable de mettre de côté les vieilles conceptions, et d'obéir à l'œuvre de Dieu aujourd'hui. Ce groupe de gens qui acceptent le travail le plus récent d'aujourd'hui ont été prédestinés par Dieu avant les ères et sont les plus bénis d'entre tous. Vous entendez directement la voix de Dieu, et voyez l'apparition de Dieu, et ainsi, dans le ciel et la terre, et pendant des siècles, personne n'a été plus béni que vous, ce groupe de personnes » (Extrait de « Connaître la plus nouvelle œuvre de Dieu et suivre Ses pas »). Le Seigneur reviendra pour accorder le salut des derniers jours aux gens. C'est-à-dire qu'Il va complètement purifier et sauver l'humanité et l'amener dans le royaume de Dieu. Référence biblique voyez comme ils s aiment danielle lavoie english and french lyrics. Alors comment pouvons-nous obtenir le salut des derniers jours que Dieu nous a préparé? Lisez les articles suivants ou participez à notre discussion en ligne, et vous obtiendrez la réponse.
Référence Biblique Voyez Comme Ils S Aiment Depuis 20 Ans
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Et la Parole s'est faite homme, elle a habité parmi nous, pleine de grâce et de vérité, et nous avons contemplé sa gloire, une gloire comme celle du Fils unique venu du Père. 15
Jean lui a rendu témoignage et s'est écrié: « C'est celui à propos duquel j'ai dit: 'Celui qui vient après moi m'a précédé, car il était avant moi. ' »
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Nous avons tous reçu de sa plénitude, et grâce sur grâce. 17
En effet, la loi a été donnée à travers Moïse, mais la grâce et la vérité sont venues à travers Jésus-Christ. Le témoignage de Jean-Baptiste
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Personne n'a jamais vu Dieu; Dieu le Fils unique, qui est dans l'intimité du Père, est celui qui l'a fait connaître. 19
Voici le témoignage de Jean lorsque les Juifs envoyèrent de Jérusalem des prêtres et des Lévites pour lui demander: « Toi, qui es-tu? »
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Il déclara et sans restriction affirma: « Moi, je ne suis pas le Messie. »
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Ils lui demandèrent: « Qui es-tu donc? «Voyez comme ils s’aiment…» | Blogue du diocèse. Es-tu Elie? » Et il dit: « Je ne le suis pas. » « Es-tu le prophète? » Et il répondit: « Non.
Référence Biblique Voyez Comme Ils S Aiment Comme Des Enfants
Mais si vous ne trouvez pas bon de servir l'Eternel, choisissez aujourd'hui qui vous voulez servir: soit les dieux que vos ancêtres servaient de l'autre côté de l'Euphrate, soit les dieux des Amoréens dans le pays desquels vous habitez. Quant à ma famille et moi, nous servirons l'Eternel. Ce ne sera pas le cas au milieu de vous, mais si quelqu'un veut être grand parmi vous, il sera votre serviteur; et si quelqu'un veut être le premier parmi vous, qu'il soit votre esclave. Veillez seulement à respecter et mettre en pratique le commandement et la loi que vous a prescrits Moïse, le serviteur de l'Eternel. Aimez l'Eternel, votre Dieu, marchez dans toutes ses voies, gardez ses commandements, attachez-vous à lui et servez-le de tout votre cœur et de toute votre âme. En effet, nous sommes ouvriers avec Dieu. Vous êtes le champ de Dieu, la construction de Dieu. Référence biblique voyez comme ils s aiment depuis 20 ans. Personne ne peut servir deux maîtres, car ou il détestera le premier et aimera le second, ou il s'attachera au premier et méprisera le second.
Mes chers amis, puisque Dieu nous a tant aimés, nous devons, nous aussi, nous aimer les uns les autres. Ephésiens 2:4-5 – Mais Dieu est riche en bonté. Aussi, à cause du grand amour dont il nous a aimés, 5 alors que nous étions spirituellement morts à cause de nos fautes, il nous a fait revivre les uns et les autres avec le Christ. C'est par la grâce que vous êtes sauvés. Politique ? Voyez comme ils s'aiment ! - Le Scrutateur.. Jean 15: 9-11 – Comme le Père m'a toujours aimé, moi aussi je vous ai aimés; maintenez-vous donc dans mon amour. Si vous obéissez à mes commandements, vous demeurerez dans mon amour, tout comme moi-même j'ai obéi aux commandements de mon Père et je demeure dans son amour. Tout cela, je vous le dis pour que la joie qui est la mienne vous remplisse vous aussi, et qu'ainsi votre joie soit complète. Romains 5:5 – Or, notre espérance ne risque pas d'être déçue, car Dieu a versé son amour dans nos coeurs par l'Esprit Saint qu'il nous a donné. Dieu nous aime et se soucie de nous Sophonie 3:17 – L'Eternel, ton Dieu, est au milieu de toi, comme un héros qui sauve; Il fera de toi sa plus grande joie; Il gardera le silence dans son amour; Il aura pour toi des transports d'allégresse.