Pour garder le maximum de saveurs et bienfaits des produits, les fruits cueillis sont aussitôt transformés en confitures, jus et sirops sans congélation, avec peu de sucre et des cuissons courtes en bassine de cuivre. Partenaire depuis 10 ans avec naturéO, la Haie Gourmande n'a pas fini de nous régaler! Actuellement ouvert
Rambouillet
1 Rue De L'Etang De La Tour
Centre commercial de la Clairière
78120 Rambouillet
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Olivet
25 Rue De Guyenne
45160 Olivet
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Livry-Gargan
62 Boulevard De L'Europe
93190 Livry-Gargan
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Corbeil-Essonnes
Rue Jean Cocteau
Centre Commercial Discount Center
91100 Corbeil-Essonnes
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Chartres
Rue Du Gord
Centre Commercial Les 3 Ponts
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La Haie Gourmande Férolles
La Haie Gourmande nous propose un panel très varié de confitures et sirops de fruits, plantes et fleurs, ainsi que des vinaigres de vin à la framboise, surard, acaciard ou ortillard. Ces produits réveilleront vos papilles par des saveurs oubliées ou des associations étonnantes. Thierry Filippi s'est installé à son compte en 1998, sur la base d'une réflexion personnelle, avec l'objectif de pouvoir produire, transformer et commercialiser en direct sur son exploitation des produits biologiques. C'est ainsi qu'après avoir été directeur de l'association Nature Centre (du réseau France Nature Environnement) durant une douzaine d'année, il a entamé ce beau virage de carrière. Il a commencé seul, puis a employé un salarié en réinsertion sociale, et s'est entouré peu à peu de saisonniers pour s'occuper de la partie production. Thierry Filippi s'occupe seul de la transformation des produits. La Haie Gourmande, localisée à Ferolles (25 km à l'est d'Orléans), accueille les visiteurs dans un cadre agréable.
La Haie Gourmande China
Chaque plant sera installé à 1 mètre de distance au moins des uns des autres. Un arrosage copieux et régulier permettra un bon enracinement et afin d'éviter une évaporation trop rapide des eaux d'arrosage, recouvrir le sol avec un épais paillis. Tenir compte de la législation quant aux distances de plantation vis-à-vis du voisin:
Si aucune règle locale n'existe (se renseigner à la mairie du lieu de la plantation), les arbres et ou arbustes doivent être plantés à:
- 0, 50 m de la limite de propriété si la haie n'atteint pas 2 mètres de hauteur (à l'âge adulte)
- 2 m si la haie atteint ou dépasse 2 mètres de hauteur (à l'âge adulte)
L'entretien des plantations mitoyennes ou situées en limite de propriété ainsi que la cueillette des fruits de vos plantations répondent également à une réglementation précise. A prendre en compte lors de la plantation!
La Restauration des Bourbons le combla de joie, le départ de Louis XVIII pour Gand fut le plus grand chagrin de sa vie, mais il chanta son retour:
« O mon prince, ô mon roi, Trop cher à ma patrie, En me donnant la loi, Vous me rendez la vie. ». Mon unique bonheur était de revoir mon roi, ajoute-t-il; je l'ai vu dans son palais, et versant des larmes d'hilarité, j'ai dit: Je suis heureux et je mourrai content. Il mourut en effet de joie, le 15 avril 1821. Ayant sollicité une audience de la duchesse d'Angoulême pour lui faire hommage de ses écrits, la nouvelle qu'il allait être reçu par le roi tua subitement le vieillard octogénaire. Il portait: de gueules à la bande d'argent, chargée de 3 besans, au chef d'azur chargé de 3 clefs. Il est l'inventeur d'une machine à défrichement, nommée par lui charrue à fossoirs. Un portrait au pastel de M. Ouvrard était conservé au début du XX e siècle chez son petit-neveu à Fougerolles. François-Louis, son frère, né à Larchamp le 24 janvier 1745, fut chanoine régulier de Sainte-Geneviève de Paris.
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