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30/05/2022 20H36
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Cela vous donnera une idée de base. Sur la photo, il manque le parmesan! Lol
Ingrédients:
- 1 sac de 100 g de fleur d'ail
- ½ -1 tasse (125-250 ml) d'huile d'olive
(selon la consistance désirée)
- 1/3 tasse (49 g) d'amandes mondées, grillées et hachées grossièrement
- Le zeste fin d'1 citron
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
- ½ tasse (24 g) de fromage parmesan râpé
- Sel et poivre du moulin
Préparation:
1. Passer au robot culinaire la fleur d'ail et les amandes. 2. Tout en mixant, ajouter en filet l'huile d'olive. 3. Ajouter le zeste et le jus de citron, le parmesan et mélanger à nouveau. Vérifier la consistance, et ajouter un peu d'huile d'olive si nécessaire. Saler et poivrer. Utilisation: peut servir de tartinade; comme base de trempette, pour badigeonner les viandes; sur des pâtes, pizzas…
Note: j'ai congelé en petites portions pour usage futur. Source: inspiré par la recette sur l'emballage de la fleur d'ail. Spaghettini au pesto de fleur d'ail et aux crevettes
Crevettes cuites; échalotes sèches et poivrons de couleur sautés; un peu de vin blanc pour déglacer; bouillon de poulet et pesto de fleur d'ail + les pâtes cuites; parmesan pour garnir.
Pesto De Fleur D Ail Recette Chez
On a décidé de commencer en force avec la fleur d'ail! Super facile à trouver dans pleins de marchés durant l'été, elle est vraiment polyvalente! Pour avoir une meilleure idée de ce qu'est la fleur d'ail, de comment l'utiliser globalement et la conserver, je vous conseille de lire mon article sur Bien Différent! Ici, je vous propose un pesto de fleur d'ail, une manière simple et pas trop flyée de cuisiner cet ingrédient un peu inhabituel! Les recettes que je vais vous proposer dans cette série auront comme mission de vous montrer que c'est facile d'intégrer des aliments qu'on est moins habitués de manger et, donc, je ne me lancerai pas dans des recettes super élaborées avec 25 ingrédients qui prennent trois heures à faire. Je reste dans l'esprit du blog: simple, rapide, délicieux. Le pesto de fleur d'ail s'utilise parfaitement bien partout où vous utiliseriez du pesto régulier: pâtes, pizza, panini, pour farcir du poulet ou un filet de porc, en garniture d'un steak ou d'un saumon, etc.
Pesto De Fleur D Ail Recette Sur Le Blog
Cet été, mon jardin de légumes est très beau et très productif pour certains plans. J'avais décidé de mettre 5 plans de basilic pour en avoir à volonté afin de pouvoir en utiliser souvent et aussi pour faire plusieurs recettes de pesto. Les 5 plans produisent très bien et ce matin j'en ai ramassé 2 tasses pour pouvoir faire ma recette préférée de pesto. J'avais aussi acheté de la fleur d'ail ce weekend et l'ajout de fleur d'ail va donner un meilleur goût et parfumer le pesto. J'imagine déjà ce que je pourrai faire avec ce bon pesto.
Pesto De Fleur D Ail Recette Au
Pour 4 personnes: Ingrédients: -3 belles cuillères à soupe du pesto de votre choix (pesto d'ail des ours, de fanes de carottes, de radis, de cresson) -120 g de fromage... Source: Recettes vertes pour cordons bleus
Quiche brocoli, ricotta et pesto - Recettes vertes pour cordons bleus Tags: Carotte, Chou, Oeuf, Brocoli, Entrée, Lait, Ail, Radis, Pesto, Ricotta, Quiche, Ail des ours, Anti gaspillage, Légume, Fleurette, Aromate, Fane, Fleur, Soupe chaude Une autre recette printanière toute verte! Pour une quiche: Ingrédients: -300 g de brocoli en fleurettes -250 g de ricotta -50 ml de lait -3 oeufs -3 belles cuillères à soupe du pesto de votre choix (pesto d'ail des ours, de fanes de carottes, de radis,...
Comment faire un bon pesto Rudy's Garlic Scape
Excellent Rudy's Garlic Scape Pesto provient de l'utilisation d'une excellente technique pour des ingrédients de haute qualité. Une bonne technique suggère de savoir se préparer. Si c'est quelque chose que vous ne pouvez pas dire que vous savez comment faire, commencez par une recette. Parmi les merveilleuses fonctionnalités d'Internet, il y a la variété d'excellentes vidéos de formation facilement disponibles, gratuitement. Je commencerais certainement par choisir une vidéo d'un chef populaire préparant quelque chose que j'aimais consommer. Les vidéos de Gordon Ramsey sont un bon choix, ainsi que celles de Jaques Pepin. Les deux cuisiniers réalisent des vidéos de préparations simples à reproduire et offrent des descriptions exceptionnelles des techniques qu'ils utilisent. Le clip vidéo de Ramsey sur la fabrication d'œufs escaladés pourrait être un excellent point de départ. Une fois que vous avez vu le clip vidéo et que vous sentez que vous savez comment mettre en œuvre le plat, achetez de bons composants et essayez-le.