Déposer sur la plaque les cercles de pâte. Les badigeonner au pinceau d'un peu de lait. Déposer une noisette de fourrage sur chacun ( Plus, si les pièces sont plus grosses). Fermer avec un deuxième cercle de pâte et appuyer légèrement sur le pourtour pour souder les deux parties. Badigeonner de lait. Enfourner jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés ( 15 minutes pour les miens de petite taille). Le glaçage:
Pendant la cuisson des biscuits, préparer le glaçage en mélangeant le sucre et l'eau. Dès la sortie du four, badigeonner les biscuits de glaçage puis les laisser sécher, jusqu'à ce qu'ils ne soient plus collants. Conserver les pains d'épice dans une boîte en métal… jusqu'à 2 mois, nous dit le Chef! Il y a quelques mois, Florine du blog Ma petite cuisine gourmande
a imaginé proposer aux passionnés de cuisine
un défi culinaire ouvert à tous (blogueurs ou non). Je propose cette recette à la confiture d'orange
à Babeth pour
Vous pouvez participer aussi
jusqu'au 21 décembre minuit.
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Pain d'épices en forme de cake doublement fourré de confiture. Pour le petit-déjeuner, en dessert ou en-cas... A partager en famille ou entre amis. Ingrédients:
Farine de blé ( gluten), confiture d'orange 29% (sirop de glucose et fructose, orange (35%*), saccharose, gélifiant: pectines, correcteurs d'acidité (acide citrique, citrate trisodique)), miel 20%, sirop de sucre inverti, sucre, jaune d' œufs, poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), arôme naturel de citron, arôme naturel d'anis. *% exprimé sur la confiture
Fabriqué dans un atelier utilisant: amandes. Poids net: 350 g.
Référence
D586
Fiche technique
Poids
350 g
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La nonnette sont de petits gâteaux français plus précisément une spécialité de Dijon de forme ronde à base de pain d'épice, miel et fourrée à la marmelade d'orange et recouvert d'une fine couche de glaçage. Nonnette de Dijon, biscuits au pain d'épices et miel
Pour la petite histoire les Nonnettes tirent leur nom des religieuses qui au Moyen-age confectionnaient dans le Monastère ces petits gâteaux au pain d'épice ronds fourrés à la marmelade d'orange qu'on peut remplacer par de la confiture d'abricot ou toute autre confiture. J'ai d'ailleurs réalisé de la marmelade d'orange pour la maîtresse d'école de ma fille il me restait une petite quantité que j'ai utilisé dans ces petits gâteaux. Nonnette de Dijon, biscuits au pain d'épices
La recette est très simple au bon goût de pain d'épice j'étais donc certaine que mes filles allaient adorer en plus du glaçage qui apporte ce petit croquant. Dans certaines recette j'ai vu que le glaçage était réalisé à base de sucre glace et jaune d'oeuf mais pour moi impossible de deguster un gâteau avec un oeuf cru j'ai donc remplacé par du jus d'orange, vous pouvez tout aussi bien remplacer par du rhum ou du jus de citron.
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Enjoy! Nonnette de Dijon, biscuits au pain d'épices Auteur: Samar Type de Recette: biscuits Cuisine: francaise 120 g de farine T55 100 g de farine de seigle 120 g d'eau 150 g de miel 80 g de vergeoise brune 65 g de beurre demi-sel 8 g de bicarbonate ½ c-a-c de 4 épices ½ c-a-c de cannelle Marmelade d'orange Glaçage: 4 c-a-soupe de sucre glace 1 c-a-soupe de jus d'orange (ou jus de citron ou Rhum) Préchauffeur le four à 180 C. Dans une casserole, verser l'eau, la vergeoise, le miel et le beurre préalablement coupé en petit des. Porter à ébullition jusqu'à ce que le beurre fonde et retirer du feu. Incorporer les épices, couvrir et laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger les farines et le euser un puits et y verser le mélange de beurre-miel et épices. Mélanger délicatement à la spatule jusqu'à obtenir une texture homogène (ne pas trop mélanger). Verser la pâte dans des ramequin ou des moules à muffin (préalablement beurre et farinée) à mi-hauteur. Déposer au centre une petite quantité de marmelade d'orange et enfourner pour environ 15 -20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé dans le gâteau en ressorte propre.
Pain D Épice Fourré À La Confiture Definition
Pains d'Épices Fourrés
À partager en famille ou entre amis, pour le petit-déjeuner, en dessert ou en en-cas. Pains d'épices en forme de gâteaux, fourrés de deux couches de confiture. Parfums abricot, orange, framboise ou cassis. Il existe aussi une version enrobée de chocolat et fourrée à la confiture d'orange. Les pains d'épices fourrés sont très appréciés des amateurs pour leur texture particulièrement moelleuse. Les Pains d'épices Fourrés à la coupe sur notre e-BOUTIQUE
Pain D Épice Fourré À La Confiture De
Protéines
-47%
-45%
-55%
Sel
0, 48 g
+13%
+35%
-18%
Fruits' légumes' noix et huiles de colza' noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)
0%
Conditionnement
Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage:
Sources de données
Produit ajouté le 18 février 2018 à 18:48:20 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 25 avril 2020 à 22:06:53 CEST par roboto-app. Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka. U1pzYk1xNGU5OUFGeC9ZY296L24vLzlWenBTWlgyRG9OT1V1SVE9PQ, yuka. ZjR4YVBxNDRtL280cS9NdjBRTEs5K29zL2NPWlhEdVVDYkV1SVE9PQ. Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Une recette de confiture chocolatée par Rolly
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 2 votes) 2 Commentaires
99
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): Pour 15-20 biscuits: 350g de farine 100g de sucre 125g de beurre aux cristaux de sel 1 œuf 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 8 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de gingembre 1 cuillère à soupe de cannelle 1 cuillère à café de mélange « quatre-épices » Confiture de framboise (ou autres) 100g de chocolat noir pâtissier (facultatif)
Préparation:
Faire fondre le beurre, avec le miel et le sucre. Ajouter les épices puis laisser refroidir afin de faire infuser. Mélanger la farine avec le bicarbonate, puis ajouter le mélange précédent. Ajouter l'œuf en dernier. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, rouler en boule et laisser reposer au minimum 30 minutes au frigo. Étaler la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur sur un plan de travail fariné. Découper des ronds (diamètre environ 5 cm), les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Prenez le temps de bien faire les choses. Cherchez à coopérer et êtes systématique. Voulez des résultats rapides. Quels sont les 4 types de personnalité?
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Test DISC
Le DISC est un outil d'analyse comportementale qui prend en compte les actions humaines de plusieurs types de profils clients. Ce mode d'emploi issu des travaux du docteur William Marston permet aux entreprises de mieux convaincre et vendre plus facilement leurs produits ou services. Il fait recours à un langage de couleurs et permet de déterminer les quatre profils comportementaux des prospects. Cette méthode d'analyse de comportement est de plus en plus utilisée en entreprise pour favoriser la communication et aider les travailleurs à développer leurs compétences et aptitudes. En quoi consiste le test DISC gratuit? Le test DISC gratuit est un outil d'évaluation qui permet de déterminer le type de profil dominant d'une personne. Test personnalité disc gratuit film. C'est un instrument efficace pour savoir comment fonctionne un prospect et mieux se synchroniser avec lui. Il permet d'anticiper les besoins des clients en jouant sur leur mental. Pour accroître la vente en entreprise, les tests de couleurs ou de personnalité sont utiles pour se situer en face de chaque situation.
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Qu'est-ce que DISC?