André Guepratte
Laissez vous tenter par la gelée de pommes made in france! Les gelées de Pommes de André Guepratte sont unanimement appréciées pour leur qualité gustative, leur origine naturelle, et leur facilité de conservation. La gelée de pommes agrémentera à merveille vos crêpes! La région Normande est une terre fertile qui donne des fruits savoureux et pleins de caractère. La seule et unique pomme de Normandie est réputée notamment pour sa qualité et son goût. André Guepratte a hérité de l'exploitation familiale située à la Valée de Selune. Le normand passionné se consacre à la culture de fruits à partir desquels il élabore de délicieux confits. Conseil: la gelée de pomme peut se déguster nature sur des tartines de pain grillé mais elle peut également être utilisée pour réaliser des recettes sucrées-salées originales. 3, 90 €
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Gelée De Pommes Originale Sur
Hé bien je t'invite à aller l'acheter au supermarché pour comprendre… Perso, je n'en ai jamais trouvé… On n'est jamais mieux servis que par soi même, donc on retrousse les manches, on met le tablier (c'est une expression…j'en ai pas…), et on fait sa propre gelée! Plusieurs bonne nouvelles:
c'est très facile à faire
c'est très bon
on en fait une fois, on en a pour un bon moment (sauf si on la mange à la cuillère…)
ce n'est pas la peine de peler les pommes 😉 (et ça c'est la meilleure nouvelle de toutes…)
Et oui, on ne pèle pas les pommes… C'est pas vraiment que « ce n'est pas la peine », c'est plutôt qu'il ne faut pas du tout le faire! La gelée de pommes gélifie grâce à la pectine naturelle de la pomme, qui se trouve en majorité dans la peau, et les pépins. Ça tombe très bien… On prend donc la précaution de ne pas acheter du « tout-venant », mais des pommes BIO…
Le principe est ultra simple: on cuit des pommes très doucement, dans un fond d'eau et à couvert, avec un citron (peau plus pépins là aussi) afin d'ajouter un peu de pectine et un goût acide (le citron n'est pas nécessaire, c'est un ajout personnel).
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Recettes de ça ne sent pas un peu le brûlé là? Recettes par tags
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Gelée De Pommes Originale De Film
Tu y trouveras une recette par jour, qui ne sera pas forcément sur le blog 🙂
Gelée de pommes à la vanille: la recette facile anti-gaspi
Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 1 min Temps total 6 min
Portions: 5 pots (environ)
Epluchures et trognons de 10 pommes bio 1 Citron (jus) Eau Sucre de canne (ou sucre à confiture) (environ 700gr) 1 gousse de vanille
Mettre les trognons et les épluchures de pommes dans une casserole avec le jus de citron. Recouvrir d'eau à hauteur. Porter à ébullition et laisser bouillir à feu doux pendant 1h. Filtrer. Remettre le liquide dans la casserole, ajouter la gousse de vanille fendue en 2 et le sucre*. Mélanger. Remettre sur le feu pour 30 minutes Verser la gelée dans les pots à confiture (stérilisés), les fermer et les retourner. Laisser refroidir. * Mesurer le liquide obtenu et le multiplier par 0, 8. J'ai obtenu 1 litre de liquide. J'ai donc utilisé 800gr de sucre.
A déguster avec une tranche de pain, de la brioche ou dans un yaourt nature, c'est un régal. © Getty
Nombre de personnes
10 personnes
Temps de préparation
5 min. Temps de cuisson
120 min. Ingrédients
2
kg
de pommes
1
citron
1, 5
de sucre
Préparation
Faites cuire 2 kg de pommes coupées en morceaux avec la peau et les pépins, avec le citron coupé en 4 dans 3 litres d'eau. Au ramollissement des pommes (environ ¾ d'heure de cuisson à petits bouillons), versez le tout dans un tissu fin (voilage) posé dans une passoire, elle-même posée dans une bassine à confiture de façon à récupérer le jus. Fermez le tissu et appuyez dessus avec une cuillère en bois de façon à récupérer le plus de liquide possible (environ 3 litres). Jetez les fruits essorés. Posez la bassine avec le jus sur le feu vif en ajoutant 1, 5 kg de sucre (750 g pour 1, 5 l de jus). Dès l'ébullition, baissez un peu le feu et laissez cuire à petits bouillons pendant 1 h / 1 h 30. La gelée commence à épaissir et à changer de couleur (plus foncée).
COURS EN LIGNE:.... E. KOCKLER........... ENSEIGNANTE HGEC COLLEGE G. SAND. CREGY-LES-MEAUX SEINE ET MARNE
Fiche De Révision Paysans Et Seigneurs Film
Chapitre 6 – Histoire: Seigneurs et paysans. Problématique: Comment les seigneurs organisent-ils leur domination sur les hommes dans les campagnes? AVANT DE COMMENCER
En 6 e, j'ai appris à identifier les liens entre êtres humains et environnement. En 5 e, j'ai décris l'espace méditerranéen au début du Moyen Age, partagé entre Chrétientés et Islam mais riche d'échanges et de contacts. Je révise les grandes périodes de l'histoire. Je découvre ensuite ce qu'est le Moyen Age en regardant cette deuxième vidéo. PLAN DE TRAVAIL ET D'APPRENTISSAG E
I –Des campagnes organisées en seigneuries
1-Qu'est ce qu'une seigneurie? Feuille de route: paysans et seigneurs. - Clio Collège. A la maison (1), je copie le titre du chapitre, la problématique et le titre I et le titre du 1. En classe (1): Je colle la fiche d'objectifs distribuée en classe et je réalise l'activité1. * Activité 1- La seigneurie de Wismes
Je réponds dans mon cahier aux questions 1 à 6 en m'aidant des documents p 66-67. Puis, j'explore ce travail des collégiens de Saint-Pierre de Chandieu.
I-vocabulaire et notions
gibet, moulin, réserve, tenure, seigneurie, château fort, corvée, dîme, vassal, cérémonie de l'hommage, fief, adoubement, tournoi, chasse à courre, armure banalités, serf, vilain, taille, défrichement, charrue, soc, sacrement, pèlerinage, relique, saint. II-Chronologie
voir frise p. 64
III-Savoir décrire et raconter
-La vie des paysans au Moyen-Age (habitat, rapport au seigneur, vie quotidienne, nourriture, travail, religion…)
-La vie des seigneurs au Moyen-Age (habitat, rapport aux paysans, vie quotidienne, nourriture, travail, religion…)
-Le fonctionnement d'une seigneurie
-L'importance de la religion au Moyen-Age
-la cérémonie de l'hommage et les devoirs mutuels entre seigneur et son vassal
-la cérémonie de l'adoubement et les devoirs du chevalier
-l'équipement militaire d'un chevalier