Laissez cuire 8 à 10 min à la vapeur. Les légumes doivent rester croquants. Présentez le tout sur un lit de pousses d'épinards et de cresson. Salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive au moment de servir. Accompagnez de quartiers de citron. Astuces et conseils pour Boulettes de veau aux légumes vapeur
Boulettes de veau aux légumes vapeur
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Préparation: 10 min Cuisson: 50 min
Total: 60 min
Cuisse de Canard à la Cocotte Minute
Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min
Total: 55 min
Paupiette de Porc au Four
La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Veau a la vapeur rose. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min
Total: 90 min
Recette simple et rapide: filet de veau à la vapeur | Maman Cuisine - YouTube
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je vous le déconseille car même épluchées, elles sont plus foncées et finissent par déteindre dans la sauce la rendant rose…)
– 1 petit navet coupé en 4
– 2 petites pommes de terre épluchées et lavées et coupées en petits cubes
– 30 grammes de beurre
– 50 grammes de farine
– 1 jaune d'œuf
– 20 grammes de jus de citron
– 70 grammes de crème liquide entière (j'ai pris de la crème professionnelle à 35%, ainsi ma sauce avait plus de tenue et enrobait bien)
1. Mettre la viande dans le panier cuisson et y ajouter sur le dessus les champignons en morceaux et réserver
2. Mettre dans le bol du Thermomix®, l'oignon coupé en 2 garni du clou de girofle, ainsi que l'ail, le thm, le laurier, le sel, le poivre et l'eau et chauffer 10 minutes / varoma / sens inverse / vitesse 1. 3. Pendant la cuisson du bouillon, mettre le restant des légumes, épluchés, lavés eu coupés dans le varoma (poireau, carottes, navets, pommes de terre)
4. Veau a la vapeur.com. A la sonnerie du Thermomix®, insérer le panier cuisson dans le bol, poser le couvercle puis installer dessus le varoma et cuire 35 minutes / varoma / sens inverse / vitesse 2.
Verser les liquides petit à petit comme pour la mayonnaise. 4 Racler à nouveau les bords, refermer et mixer 20 secondes - vitesse 6. Verser dans un saucier et servir avec la tête de veau. Annuler Envoyer à un administrateur
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Versez un peu de sauce sur les escalopes de veau et servez bien chaud.
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