35 min
Facile
Poulet à l'italienne facile
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4 grosses cuisses de poulet
8 échalotes
3 gousses d'ail
75g d'olives vertes dénoyautées
15 g de câpre
1 verre de vinaigre de vin
2 c. à café de sucre
1. Emincez les échalotes et faites-les revenir dans une poêle, avec de l'huile d'olive. Gestes techniques
Émincer ses légumes
2. Rajoutez ensuite l'ail, les olives coupées en morceau, et le câpre. Comment dégermer l'ail? 3. Dans une autre poêle, faites dorer les cuisses de poulet. 4. Mélangez le tout et rajoutez le vinaigre et le sucre. 5. Laissez mijoter pendant environ 20 min, mélangez régulièrement. 6. Servez avec du riz, de préférence. Astuces
Pour cette recette de Poulet à l'italienne facile, vous pouvez compter 20 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Recette De Poulet À L Italienne Pour
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats à la volaille
Une délicieuse recette de cocotte de poulet à l'italienne à servir froide. Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 45 à 50 minutes
Degré de difficulté Facile
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
1 poulet fermier d'environ 15 kg, coupé en morceaux
2 grosses tomates
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 petite branche de céleri
1 carotte
2 gousses d'ail
1 oignon
1 brin de romarin
1 branche de thym
1 morceau d'écorce d'orange séchée
15 cl de vin blanc sec
3 c. à s. d'huile d'olive
sel et poivre du moulin
La préparation de la recette
Plongez les tomates 20 sec dans l'eau bouillante et pelez-les. Retirez les graines et coupez-les en dés. Épluchez l'oignon, la carotte et les gousses d'ail, émincez-les en fines lamelles. Effilez le céleri et taillez-le en petits dés. Coupez les poivrons en larges bandes dans la hauteur, puis supprimez les graines et les cloisons intérieures. Étalez-les sur une plaque, côté peau vers le haut et faites-les griller, jusqu'à ce que la peau soit noire et boursouflée.
Recette De Poulet À L Italienne
Donc pas la peine d'en refaire;-) Mais si vous voulez manger plus de légumes, vous pouvez ajouter une petite salade ou quelques brocolis cuits à la vapeur. Les saveurs de cette recette se marient si bien ensemble que c'est comme un petit rayon de soleil d'Italie qui brille dans les assiettes. Ingrédients pour 4 personnes Temps de préparation: 5 min - Temps de cuisson: 40 min - 3 à 4 filets de poulet, selon la grosseur - 60 à 120 g de pesto - 1 à 2 tomates Roma - 250 g de mozzarella ou du parmesan Comment faire 1. Coupez les filets de poulet dans la longueur. 2. Déposez-les en une seule couche dans un plat à gratin en verre. 3. Étalez 15 à 30 g de pesto tout prêt sur chaque filet. 4. Coupez les tomates en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. 5. Posez deux tranches de tomates sur chaque filet de poulet. 6. Râpez la mozzarella ou le parmesan. 7. Répartissez le fromage râpé uniformément sur le dessus du plat. 8. Faites cuire au four à 200°C, pendant 30 à 40 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.
Recette De Poulet À L Italienne Des
3. Coupez le poulet en petits morceaux puis faites-le tremper dans le saladier afin qu'il absorbe la marinade pendant 30 minutes. 4. Sortez ensuite le poulet et utilisez les tranches de jambon pour les emballer. Placez quelques feuilles de basilic entre le jambon et le poulet puis utilisez un cure-dent ou une pique à brochette pour maintenir le tout. 5. Versez ensuite 2 c. à soupe de marinade dans une sauteuse pour y saisir la viande sur feu moyen. Après 15 minutes de cuisson, en ayant régulièrement mélangé et retourné la viande, sortez le poulet du feu. 6. Versez l'eau dans la poêle puis le jus de la deuxième moitié de citron. Laissez votre mélange liquide s'évaporer de moitié puis ajoutez le beurre ainsi qu'un peu de sel et de poivre. 7. Servez les assiettes avec le poulet puis recouvrez-les de cette sauce particulière. Saupoudrez alors de parmesan pour sublimer votre réalisation et ajoutez votre accompagnement! Imprimez la recette Blanc de Poulet à l'Italienne:
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Recette De Poulet À L Italienne Un
1 poulet de 5 à 6 livres
3 tasses de nouilles cuites
1/2 livre de champignons, tranchés mince
1 tasse de fromage, râpé
1/4 tasse de lait ou crème
1 c. à soupe de sel Poivre au goût
La sauce:
2 c. à soupe de farine
1 tasse de lait froid
1/2 tasse de fromage, râpé
1. Mélanger les nouilles cuites, les champignons, la tasse de fromage râpé, le lait ou la crème, le sel et le poivre. Farcir le poulet de ce mélange. 2. Faire rôtir de la même manière que le poulet non farci. 3. Retirer le poulet cuit de la lèchefrite. Pour la sauce, ajouter la farine à la graisse, remuer et verser le lait froid. Faire cuire jusqu'à ce que la sauce soit lisse et crémeuse, en remuant presque sans arrêt. Ajouter la 1/2 tasse de fromage râpé. Continuer à cuire en brassant, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir dans une saucière.
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats au poulet
poulet sauté à l'Italienne, poulet sauté, poulet, échalote, champignons, maigre de jambon, plat
Les ingrédients de la recette
poulet beurre huile une demi-cuillerée d'échalote hachée deux cuillerées de maigre de jambon cinq cuillerées de champignons vin blanc fonds de veau tomate une demi-cuillerée de cerfeuil et d'estragon hachés persil croûtons en cœurs beurre
La préparation de la recette
Sauter le poulet avec moitié beurre et moitié huile. Saupoudrer, lorsqu'il est presque cuit, d'une demi-cuillerée d'échalote hachée. Ajouter deux cuillerées de maigre de jambon cuit, taillé en très petits dés, et cinq cuillerées de champignons en dés. Achever de cuire le tout ensemble, à couvert. Dresser le poulet; le napper avec son fonds de cuisson déglacé au vin blanc, mouillé de fonds de veau tomate et additionné, au dernier moment, d'une demi-cuillerée de cerfeuil et d'estragon hachés. Saupoudrer de persil haché. Garnir de croûtons en cœurs, frits au beurre.
Bonjour tout le monde
Alors voila, hier nous sommmes allés à la Fnac, et qu'est ce que l'on voit dans le magasin qui trimballait partout? Un bébé souris!! Alors j'serais incapable de dire quelle espece, elle etait vraiment toute petite (elle tenait dans une main poing fermé Oo) une petite queue.. et des toutes petites oreilles me semble il. C'etait loin de ressembler à une souris basique que l'on trouve dans les animalerie en general. Trouver des sousouris aux alentours de la bibliotheque forney. On a essayé de l'attraper, et hors de la fnac, c'est un jeune qui à réussi à me la chopper. Tres douce mais en ré entrant dans la fnac, elle m'a mordillé le doigt et hop elle à sauté (Oo)!! Alors j'sais pas trop qu'elle espece est ce.. mais j'laurais bien prise pour la maison dans une petite cage. Car vraiment elle aurait pris une place mini.. tellement elle etait minuscule. Bon sinon elle m'a juste mordillé, pas ouvert la peau juste en surface donc rien de méchant, je pense qu'elle à eu peur. Elle est restée dans le magasin apparement, on a essayé avec une caissiere sympa de la recuperer mais pas réussi, en tout cas c'etait sympa, et j'aimerais bien qu'elle y reste le temps que j'aille la recuperer
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Sujet:
comment avoir des sousouris? Pfff... Trouver des sousouris aux alentours de la bibliotheque paris. les débile serieu cettais de lironi qu'il disais mdr... Tu fait la quette de grand mere vers la bank dastrub ia une maison (c'est une case avec n'y hdv ny rien elle est vide) est tu me diras oui mais elle prend la sourisouris mais non tu la jete au sol tu lui parle est hop tu la reprend est tu a fini la quette est ta toujours la souris j'en est eu comme sa 4 en quelque seconde mais bon sa ma saouler j'ai aretter xD
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Série de quêtes: Astrub - [ L'Habitat urbain] Prérequis: Aucun Objets nécessaires: x1 [Lailait]; x1 [Goujon] Position de lancement: Parler à Soki en [7, -20] Caressez Soki puis choisir « se dire que le chacha a peut-être faim ou soif et décider d'y remédier avec un goujon et du lailait ». Ramenez donc un goujon et une brique de lailait (qui s'achète à la taverne) au chacha. Emmenez-le ensuite se promener aux quatres coins d'Astrub. D'abord près du temple des Douze en [6, -19] Ensuite près de l'hôtel de ventes des consommables en [3, -19]. Trouver des sousouris aux alentours de la bibliotheque universelle. Puis devant la boutique de Kerubim en [3, -17]. Et enfin à l'hôtel de ventes des équipements en [6, -17]. Ramenez ensuite Soki où vous l'avez trouvé en [7, -20] et parlez lui: « se rendre compte que le chacha est toujours déprimé » Rendez-vous devant la bilbiothèque en [7, -19] et entrez dans la maison contre le mur d'enceinte d'Astrub. Parlez à Grand-mère...... puis descendez dans sa cave et combattez la horde de sousouris. Le combat peut s'effectuer à plusieurs.