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Maryse & Cocotte
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Recette Gâteau Moule Magique Pour
Faites chauffer le lait sans le faire bouillir et ajoutez-le au mélange. _ Mélangez les blancs d'œufs avec le jus de citron et fouettez. Ajouter progressivement ce nouveau mélange aux autres ingrédients déjà battus dans l'autre bol. _ Étalez le papier sulfurisé au fond d'un moule à cake de 22624cm de diamètre. Versez le tout dans le moule et mettez le gâteau dans un four préchauffé à 150° pendant 80 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée. _ Lorsque le gâteau est prêt, le sortir du four et le laisser refroidir dans le moule à température ambiante. _ Lorsqu'elle est froide, posez-la sur une assiette et enveloppez-la dans du film alimentaire, puis placez-la au réfrigérateur pendant environ 2 heures. _ Au bout de 2 heures, sortir le gâteau du réfrigérateur, étaler la crème pâtissière sur sa surface. Recette Gateau Magique : 37 recettes. Saupoudrez enfin de pignons de pin et de sucre glace. _ Trancher et servir froid pour un maximum de saveur. À ce stade, votre Moelleux Gâteau magique sera prêt à être dégusté. Pour les étapes de préparation, Veuillez allez à la page suivante.
Recette Gâteau Moule Magique Youtube
Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Faites fondre le chocolat et la crème au micro-ondes par tranches de 30 secondes. Montez les blancs d'œufs en neige bien ferme. Faites blanchir les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que la préparation mousse. Ajoutez la vanille puis le chocolat fondu et la farine. Versez le lait tiédi dans la préparation et mélangez. Vous devez obtenir une sorte de pâte à crêpes. Gâteau magique : La meilleure recette ! - Recette Facile. Incorporez délicatement les blancs en neige au fouet. Attention, il est très important de mélanger grossièrement sans trop casser les blancs. Placez un moule rond à bord haut ( type PME) de 18 cm de diamètre sur un papier sulfurisé. Tracez le contour à l'aide d'un couteau, beurrez le moule et placez le disque de papier au fond. Versez-y la pâte. Vous verrez des grumeaux flotter à la surface: c'est tout à fait normal. Enfournez pour 50 minutes. Après cuisson, le centre du gâteau doit trembloter légèrement. Si vous le piquez, le couteau ressortira avec un peu de liquide. Ce liquide figera au frais et se transformera en crème.
Recette Gâteau Moule Magique Noel
Préchauffez votre four à 150° chaleur statique. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et la cuillère à café d'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre au bain-marie et rajoutez-le au mélange sucre-jaunes d'oeufs. Tamisez par-dessus la farine, le sel et la cannelle en poudre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Filtrez le lait sur le mélange à l'aide d'une passoire afin de retirer la cannelle et les feuilles de bois d'Inde et mélangez énergiquement au fouet sans tarder afin qu'il n'y ai pas de grumeaux. Vous obtiendrez la consistance d'une pâte à crêpe. Battre les blancs en neige BIEN ferme et incorporez-les délicatement à la préparation à l'aide d'un fouet. Il doit rester de gros grumeaux de blanc en neige à cette étape. Mettez votre préparation dans un moule que vous aurez préalablement beurré et fariné. Recette gâteau moule magique noel. Lissez la préparation à l'aide d'une spatule ou d'un couteau. Enfournez votre gâteau pendant 30 à 35 min à 150°C chaleur statique. A la sortie du four votre gateau sera tremblotant au milieu pas d'inquiétude c'est normal.
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Ajouter la cuillerée d'eau tiède. Faire chauffer le lait. Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et l'ajouter au mélange de jaunes d'œufs. Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec l'ajout de citron. Préchauffer le four à 160 degrés. Mélanger la farine tamisée, la vanille et le lait préalablement chauffés avec les jaunes d'œufs. Ajouter les blancs d'œufs montés en neige en les incorporant délicatement aux différentes étapes de préparation. Au final, la pâte sera assez liquide. C'est tout à fait normal pour ce gâteau. Chemiser un moule carré de 20 cm de papier cuisson et le graisser légèrement. La taille du moule est importante pour la réussite du gâteau. Cuire dans un four statique préchauffé à 160° pendant environ 45-55 minutes. Il cuit lorsque la surface prend une belle couleur dorée. Sortir du four et laisser refroidir 3 heures dans le moule avant de découper en cubes. Saupoudrer le gâteau magique de sucre en poudre et servir. Et voilà! Gâteau magique est prêt à être manger!
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