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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Riche en vitamines et protéines, les lentilles regorgent de bienfaits pour la santé. Cet aliment se révèle être aussi un excellent allié minceur. En soupe ou en salade, cette légumineuse peut être consommer sous différentes formes. Voici les dix recettes de soupes de lentilles rapides et faciles à préparer pour faire le plein d'énergie! Écrit par
Pascale Perrier
Publié le 17/03/2022 à 18h43
A servir chaud ou froid, en soupe ou encore en salade, les lentilles font partie des aliments à ne pas négliger. Vertes, blondes, corail ou encore brunes…. Au-delà de leurs atouts gustatifs, les lentilles regorgent de vertus pour la santé. Les légumineuses, dont font partie les lentilles, sont extrêmement riches en fer, en fibres et en protéines. Soupe Repas Épicée aux Lentilles - La cuisine De Jean-Philippe. Elles présentent d'ailleurs des protéines végétales de bonne qualité, une bonne nouvelle pour les végétariens! Ainsi il est recommandé d'en consommer au moins deux fois par semaine, comme le précise le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.
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Soupe aux lentilles algérienne
La soupe aux lentilles algérienne (Chorba 3dess) est l'une de mes préférée saine, économique et rassasiante, quand j'étais petite maman nous ajoutait des épinards c'est très bon et surtout sain, ma petite Lylou, comme moi, adore cette soupe je pense que c'est à cause que je lui préparais souvent quand elle était bébé. Contrairement aux haricots blancs secs, les lentilles n'ont pas besoin de trempage, juste les passer sous l'eau froide et les égoutter. En Algérie, dans la soupe aux lentilles ou encore chorba 3dess on y incorpore des légumes comme la pomme de terre, les carottes ainsi que des herbes comme la coriandre, persil j'aime aussi ajouter une branche de céleri. EDIT, soupe aux lentilles ?. Une chorba riche en épice: paprika, cumin, curcuma et gingembre. Étant anémique et sportive invétérée je consomme énormément de lentille, un aliment riche en fer et extrêmement bénéfique au bon fonctionnement de notre organisme. Des légumineuses économiques, rassasiantes et surtout un anti-fatigue naturel.
Égouttez les lentilles et rajoutez-les à la casserole. Augmentez la pression de votre feu jusqu'à ébullition. Une fois cette étape réalisée, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Retirez la casserole du feu. Ajoutez le sel, le poivre, et la garniture (persil haché, oignons verts hachés, brins de ciboulette ciselés) selon vos envies. Soupe lentilles bebe un. Votre soupe est prête, régalez-vous!
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