Il y a bien 10 ans que j'ai découvert les brioches à effeuiller (d'ailleurs en retrouvant certaines photos dans mon dossier de recettes je comprends pourquoi je ne l'avais pas publié à l'époque… bref! ). L'avantage avec ce pull apart bread (en V. O) c'est qu'il se personnalise comme on veut: on peut le garnir de pâte à tartiner, de pâte de spéculoos, de cannelle, etc. Pour cette version refaite récemment j'ai pris la recette de Maxime mais j'ai opté pour du citron vert. Un délice! Mes enfants ont adoré se servir en tirant simplement les tranches les unes après les autres (d'où le « effeuiller » du nom français… vous me suivez? Recette brioche à effeuiller les. ). Un pull apart bread version citron vert, délicieusement gourmand! Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 25 min Temps de repos 2 h
Type de plat: Petit déjeuner Mots-clés: brioche, citron vert
Pour la pâte: 300 g de farine T45 45 g de sucre 4 g de sel 120 g de lait tiède 1 œuf 1 cc 1/2 de levure de boulanger déshydratée (ou 10 g de levure fraîche) 50 g de beurre Pour la garniture: 30 g de beurre 70 g de sucre (50 g pour moi= le zeste râpé de 2 citrons verts (ou jaunes) 1 œuf pour dorer (ou un peu de lait)
Dans la cuve du robot muni du crochet, placer tous les ingrédients de la pâte dans l'ordre (sauf le beurre).
Recette Brioche À Effeuiller Recipes
Ils ont envie d'essayer
47 Invité, Invité et 45 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Coupez le beurre en dés. Mettez-le dans un récipient avec le lait et l'eau et faites fondre doucement au micro ondes. Le liquide ne doit pas être bouillant mais être à température ambiante. Ajoutez les œufs battus et la vanille liquide. Préparez les ingrédients secs. Mélangez dans un récipient la farine, le sucre, le sel et la levure déshydratée. Recette brioche à effeuiller de la. Attention à ce que le sel et la levure ne soit pas en contact direct. Ensuite:
Soit vous mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain (dans l'ordre préconisé par le fabricant) et vous lancez le programme pâte (pétrissage + première levée, environ 1h30)
Soit vous pétrissez à la main ou en robot. Votre pâte est assez collante, c'est normal. Une fois les ingrédients bien amalgamés, faites lever dans un endroit à l'abri des courants d'air pendant 1h00 à 1h30
Préparation de la garniture
Pendant ce temps préparez la garniture: Faites fondre 40 g de beurre et laissez refroidir. Dans un récipient mélange le sucre roux, la cannelle et la noix de muscade.
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La pâte doit pétrir longuement dans votre robot. Il faut du temps pour que le réseau de gluten se forme et que la mie devienne filante et moelleuse. C'est pour cela qu'il est important de la laisser pétrir pendant 20 minutes. Si vous avez du mal à étaler votre pâte car elle se rétracte, n'hésitez pas à la laisser reposer et se détendre quelques minutes. Vous pouvez utiliser l'agrume de votre choix pour cette recette, citron vert, jaune ou même de l'orange. Recettes de brioche à effeuiller | Les recettes les mieux notées. Si vous n'avez plus d'œuf pour la dorure vous pouvez utiliser un peu de lait, votre brioche sera moins brillante, mais la dorure ne reste qu'un élément esthétique.
La brioche à effeuiller, pull apart bread en version originale, n'est pas nouvelle et vous en avez sans doute déjà vu sur les blogs et les réseaux sociaux. On trouve en général des recettes où elle est aromatisée à la cannelle, mais pour changer un peu j'ai préféré lui associer le citron, vert ou jaune c'est à vous de décider! La pâte à brioche est la même que celle de mon krantz cake aux noisettes, avec une mie très moelleuse mais pas trop beurrée. On ajoute un peu de beurre fondu, du sucre, des zestes de citron et le tour est joué! Vous apprécierez certainement comme moi le sucre caramélisé sur les bords de la brioche, qui associé au citron donne un goût incroyable. Recette brioche à effeuiller recette. Cette brioche à effeuiller à un côté très ludique et convivial qui a d'ailleurs fait son succès, puisqu'on peut se servir un morceau en tirant simplement sur la première tranche qui se présente, impossible d'y résister! Elle est bien évidemment meilleure si elle est fraîche du jour, le caramel étant alors légèrement croustillant.
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Re: Bombe au poivre yoyo76 Mar 13 Jan 2009, 13:46 Oui c'est sure mais c'est ce qu'on m'avai conseiller lol Mais bon dans une bagare entre chien faut faire gaffe a ses petites mains car sa part tres vites Re: Bombe au poivre Invité Mar 13 Jan 2009, 13:46 ben alors désolée mais moi en cas de bagard, c'est a grand coup de laisse dans le tas mousqueton en avant ou si j'ai la laisse en chaine, ben j'y vais avec celle! sinon, a grand coup de pompe en hurlant! Re: Bombe au poivre criss Mar 13 Jan 2009, 13:50 Je viens de lire un truc sur un autre forum: si c'est un male qui attaque et qui ne lache pas: lui serrer les testicules. On m'a toujours dis qu'il ne fallait pas hurler en cas de baguarre. Vos avis? Re: Bombe au poivre Asp Mar 13 Jan 2009, 13:50 Ce que je fais: on s'y met à 2, chacun tire un des deux chiens par les pattes arrières. ••▷ Avis Bombe au poivre chien ▷ Comparatif【 Test pour le Meilleur produit 2022 】. Ça marche pas mal, faut qu'ils lâchent prise pour éviter de se casser la gueule. Re: Bombe au poivre Invité Mar 13 Jan 2009, 13:52 quand je dis que je hurle c'est juste que je rappelle mon chien... pis de toute facon, je peux pas m'en empecher je sais que c'est pas une bonne idée mais tu as pas vraiment le temps de reflechir... attraper les testicules, il faut reussir a les choper sans se faire croquer... Re: Bombe au poivre cyno24 Mar 13 Jan 2009, 13:54 Sanchica a écrit: quand je dis que je hurle c'est juste que je rappelle mon chien... surtout si c'est une femelle, c'est pas facile à trouver!
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+8 chris53 Asp criss doudoune yoyo76 cyno24 kanymat louhasia 12 participants Bombe au poivre On m'a parler de cette fameuse bombe au poivre afin d'"arrêter une éventuelle bagarre de chiens Connaissez-vous cette bombe? Est-ce efficace? Re: Bombe au poivre kanymat Mar 13 Jan 2009, 11:12 non jamais essayé mais je me dis que si tu balance ça sur les chiens tu risques de leurs en mettre dans les yeux et à mon avis ça peut entrainer des soucis par la suite si jamais la dose est trop importante. Re: Bombe au poivre louhasia Mar 13 Jan 2009, 11:47 ben je suppose qu'ils font des dosages qui n'entraînent de problème après?! enfin j'espère! Re: Bombe au poivre Invité Mar 13 Jan 2009, 11:56 louhasia a écrit: ben je suppose qu'ils font des dosages qui n'entraînent de problème après?! enfin j'espère! Aucune confiance dans ce genre de produit, mais bon!! Bombe poivre chien au. Re: Bombe au poivre cyno24 Mar 13 Jan 2009, 12:02 en parlant de bagarre, il y a une clause de plus dans notre règlement de club, que je vous conseille: la mise nez à nez des chiens en laisse est interdite était temps..... Re: Bombe au poivre louhasia Mar 13 Jan 2009, 12:09 sûre que déjà ça évite des problèmes ben, juste que pour les vacances, j'avais mon canou de 7 mois en laisse + sa môman, et me suis retrouver devant un bull en liberté, sans maître, et qui crognait.... ça aurait pu partir en vrille!
Le répulsif effets spray au poivre sur les chiens ont fait de ce produit un outil utile pour traiter les chiens errants agressifs vous ou votre animal de compagnie attaquant. Cependant, le spray au poivre ne doit pas être utilisé comme un dispositif d`entraînement pour arrêter votre chien d`exécuter diverses actions indésirables. Effets de spray au poivre sur les chiens Le spray au poivre peut repousser les chiens et irriter les yeux et la peau. Cependant, même si le jet est douloureux et neutraliser le chien pendant plusieurs heures, dans le long terme, la pulvérisation ne causera aucun dommage pour la santé du chien pulvérisé. Il y a certains produits qui peuvent également avoir un effet de répulsion à une distance considérable (par exemple de 10 à 20 pieds). Le liquide sera efficace pour éloigner les chiens qui sont très agressifs ou enragé. La quantité de poivre dans le jet est très faible. Après avoir utilisé le spray, le chien va se calmer et ne sera pas en mesure de vous attaquer.