Pour 6 personnes
Préchauffez le four à th 7 (210°). Salez normalement l'intérieur du poulet, ajoutez les gousses d'ail entières et 2 brins de thym frais. Bridez la volaille ou ficelez-la. Préparation de la pâte à sel:
Mettez la farine dans une terrine avec le gros sel et le sel fin de Guérande Le Guérandais. Ajoutez les blancs d'œufs un peu fouettés et 40 cl d'eau. Mélangez. Pétrissez la pâte afin de la rendre homogène. Étalez-la sur une épaisseur de 1 cm. Posez le poulet au centre, répartissez dessus des brins de thym. Enveloppez-le dans la pâte. Posez-la dans un plat à gratin, glissez au four. Laissez cuire pendant 1h15. Retirez le plat du four. Laissez reposer pendant 10 min. Cassez la croûte de sel. Servez le poulet accompagné de légumes cuits ou d'une salade mélangée. Cuit de cette manière, le poulet est très moelleux et garde ses arômes, salé à point, sans excès. Accompagnez le tout d'un Côte-de-Beaune blanc.
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Le pourcentage est basé sur l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Description:
Gros Sel de Guérande est un produit de la marque pays gourmand et il est vendu sous le conditionnement "750 g". Son code EAN est le 26020976. Gros Sel de Guérande fait partie des catégories alimentaires: Epicerie, Condiments, Sels, Sels français, Sels marins, Sels de Guérande, il est fabriqué dans le pays Lsdg-cs65315-44353 guérande cedex et il est distribué dans les pays suivants: France auprès des enseignes Aldi. Vous pouvez consulter la liste des ingrédients du produit Gros Sel de Guérande ainsi que ses apports nutritifs, caloriques, les additifs qu'il contient et les composants allergènes grâce au rapport nutritif ci-dessus ou tableaux synthétiques plus bas. L'apport énergétique du produit Gros Sel de Guérande est de 0 calories (ou 0 KJ) pour une portion d'environ 100 grammes. Cela représente environ 0% de l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Gros Sel de Guérande pays gourmand 750 g Marque: Pays gourmand
Quantité: 750 g
Catégorie principale: Sels de guérande
Catégories annexes: Epicerie Condiments Sels Sels français Sels marins Sels de guérande
Type d'emballage: Sac plastique
Classification: Igp
Date d'ajout du produit: 07 Apr 2018
Localisation production et vente
Origine des ingrédients: Pays de loire
Lieu de fabrication ou transformation: Lsdg-cs65315-44353 guérande cedex
Pays de vente: France
Enseignes de vente: Aldi
Combien de calories dans le produit Gros Sel de Guérande?
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Salima Messages: 167 Date d'inscription: 26/10/2011 Localisation: Paris Sujet: Poulet en croûte de gros sel gris de Guérande Dim 19 Jan - 9:39 Aujourd'hui, du poulet au menu! Poulet en croûte de gros sel gris de Guérande Temps préparation: Cuisson: Difficulte: Facile Coût: Economique Ingrédients pour 4 personnes: - 1 poulet fermier d'environ 1, 6 kg - 1 kg de farine - 500 g de gros sel de Guérande "Le Guérandais" - 2 blancs d'œufs - 200 g de sel moulu de Guérande - 6 gousses d'ail - 1 bouquet de thym frais. Préparation: Préchauffez le four à th. 7 (210 °C). Salez normalement l'intérieur du poulet, ajoutez les gousses d'ail entières et 2 brins de thym frais. Bridez la volaille ou ficelez-la. Préparation de la pâte à sel: Mettez la farine dans une terrine avec le gros sel et le sel fin. Ajoutez les blancs d'œufs un peu fouettés et 40 cl d'eau. Mélangez. Pétrissez la pâte afin de la rendre homogène. Etalez-la sur une épaisseur de 1 cm. Posez le poulet au centre, répartissez dessus des brins de thym.
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Rattes du Touquet en croute de sel de Guérande
30 Septembre 2013, Rédigé par Au palmarès de la gourmandise
Publié dans
#26-mes partenaires, #22-fruits et legumes
La ratte du Touquet, cette pomme de terre rustique à la peau très fine et au gout délicat de châtaigne, est originaire de la cote d'Opale, si vous ne la connaissez pas je vous la conseille, je l'ai associé au gros sel de Guérande, cuite en croute de accord parfait.... Lorsque deux beaux produits se rencontrent, quelle belle recette.
Poulet De Janze En Croute De Gros Sel De Guerande In English
Présentation du produit
Caractéristiques du produit
Visuel du produit: Gros Sel de Guérande pays gourmand
Gros Sel de Guérande Pays gourmand 750 g
Code EAN-13:
Le produit porte le code EAN 26020976, il est désigné sous l'appelation Gros Sel de Guérande de la marque pays gourmand, il est distribué avec une quantité de 750 g.
Ce produit peut être affecté aux catégories suivantes: Epicerie, Condiments, Sels, Sels français, Sels marins, Sels de Guérande. Valeurs nutritionelles:
Valeurs nutritives
Taille d'une portion -
Teneur pour 100 g
Calories 0% Apport journalier *
Matières grasses 0. 0 g 0% Acides Gras Saturés 0. 0 g 0% Sel 100. 0 g 1, 667% Sodium 40. 0 g 1, 667% Glucides 0. 0 g 0% Sucres 0. 0 g 0% Protéines 0. 0 g 0%
* Le pourcentage des valeurs quotidiennes est basé sur un régime à 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins en calories. Scores nutritionels
ENERGIE
0 KJ
0 kcal
0%
GRAS
-
FAIBLE
SATUREE
SUCRE
SEL
100. 0g
ELEVEE
1, 667%
Valeurs nutritives pour 100g.
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Une recette de poulet maison par jeanmerode
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 3 votes) 6 Commentaires
76
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 6 personnes): 1Gros poulet fermier de 1, 8kg environ Bridé Thym 3Kg de gros sel gris de guérande. Préparation:
Tapissez d une feuille de papier d alu le fond d une cocotte, ovale de préférence et de taille moyenne, en effet plus la cocotte sera grande plus il faudra de sel. Vérifiez que le poulet soit parfaitement fermer afin d éviter que le sel pénètre a l intérieur. Versez une couche de sel de 3 cm d épaisseur dans la cocotte. Posez le poulet sur le ventre, en le maintenant bien droit, glissez du sel de chaque coté, émiété du tym au dessus. Recouvrir de sel, tassez bien avec les mains, le poulet doit être complètement recouvert. Placez la cocotte sans la couvrir, dans un four préchauffé a 250 degrés. Laissez cuire 1 heure 30. La cuisson terminé, retournez le poulet sur une planche. Cassez la croûte de sel qui s est formé autour du poulet.
Poulet en croûte de sel de guérande au four {recette facile} | Recette | Poulet en croûte, Recette facile, Plat sans viande
Informations Produit Extrait de Millepertuis L Tryptophane Magnésium B1 B6 - Herboristerie de paris:
Extrait de Millepertuis L Tryptophane Magnésium B1 B6 Herboristerie de paris est un complément alimentaire qui va vous permettre d'obtenir sérénité et équilibre. Grâce à cela, votre organisme va de nouveau trouver zénitude et tonicité en cas de baisse de régime grâce à des actifs comme l'Extrait de Millepertuis 650 mg, contenant de l'hypéricine 1, 95 mg, du Tryptophane 200 mg, du Magnésium 210 mg, de la Vitamine B6 1, 4 mg, de la Vitamine B1. Millepertuis Magnésium L-tryptophane - Herboristerie de Paris. Ce complément alimentaire est fabriqué avec de l'extrait de millepertuis standardisé, associé à du L-tryptophane et des vitamines B1 et B6. Description de la marque Herboristerie de paris: Toutes les productions de la marque Herboristerie de paris dont Herboristerie de paris Extrait de Millepertuis L Tryptophane Magnésium B1 B6, respectent le fait d'être produits avec des actifs naturels, des principes actifs nutritionnels et fabriqués en environnement HACCP.
Millepertuis Magnésium L-Tryptophane - Herboristerie De Paris
Question détaillée
Bonjour,
Je suis actuellement sous anxiolytique (xanax) depuis peu après un épisode de crises d'angoisses à répétition. Même si cela va mieux depuis le début de la prise (environ 15 jours) il reste une anxiété et un état d'alerte permanent. Ma question: Puis je associer des mélanges de plantes tels que rhodiola, passiflore, aubépine à mon traitement anxiolytique. Y a t il des interactions connues? Ainsi je pourrai arrêter plus sereinement les anxiolytiques par la suite. Merci d'avance pour votre réponse. Millepertuis et magnésium. Cordialement. Virginie
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3 réponses d'expert
Réponse envoyée le 05/06/2014 par Main Détente Sérénité
Bonjour Virginie
Pour répondre à votre question, à part le millepertuis qui a des interactions connues, il n'y a pas d'interactions connues. Par contre les actions relaxantes et calmantes des plantes sont réduites et parfois même sans effets. Face à vos angoisses tout en associant un anxiolytique, je vous conseillerai de voir un acupuncteur pour réguler, et de contrôler que vous ayez assez de magnésium, vitamines B car leurs carences favorisent la manifestation de stress.
Consultez votre médecin avant toute utilisation. Effets secondaires:
A la dose journalière recommandée, soit 300 mg 3 fois par jour, les effets secondaires sont quasi inexistants. Cependant, il est possible de ressentir une sensation légère de fatigue ou des troubles digestifs passagers. Millepertuis et magnesium. Photosensibilisant, l'exposition au soleil est déconseillé après son application. En effet, il peut provoquer des allergies ou des tâches pigmentaires sur l'épiderme. Acheter du Millepertuis * Selon l'étude Revue d'Evidence-Based Medicine
L'huile végétale de Millepertuis: Antiseptique et cicatrisante pour la peau
Utilisé en externe sous forme d'huile végétale (ou macérat glycériné) ou incorporé dans des soins cosmétiques, le Millepertuis s'utilise sur la peau pour ses vertus apaisantes et régénérantes. accélère la cicatrisation des plaies
astringent (resserre les tissus, régule les sécrétions)
antiseptique
anti-douleur
soulage les brûlures légères
Utilisation en externe: de 1 à 2 ml trois fois par jour d'huile végétale pour les douleurs et irritations.