Sous l'impulsion des nouveaux propriétaire la production a fortement augmenté. Aujourd'hui celle ci pour atteind 1, 6 million de litres d'alcool, avec une capacité totale de 2, 8 millions. Par ailleurs Benriach élabore également une petite quantité de malt distillé trois fois. Ainsi que du malt tourbé, ce qui est très rare dans le Speyside. En 2016 le groupe Brown Forman propriétaire a racheter la distillerie Benriach ainsi que Glendronach appartenant au même propriétaire. BenRiach 16 ans 2018 – Québec Whisky. Il y a 8 produits. Affichage 1-8 de 8 article(s)
Rupture de stock
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- Benriach 10 ans déjà
- Benriach 16 ans et enceinte
- Benriach 16 ans
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Benriach 10 Ans Déjà
Ecosse whisky du speyside Benriach
Benriach se situee dans le Coeur de Speyside, dans la région Nord-Est de Morayshire. Benriach affiche en outre tout le charme traditionnel d'une distillerie Speyside. Construit par John Duff en 1898, Benriach puise son eau dans les ressorts Burnside situés sous terre, en profondeur sous la distillerie. En 2004 BenRiach devient indépendant, après le rachat par trois entrepreneurs. Billy Walker, Wayne Kieswetter ainsi que Geoff Bell. Lors de l'acquisition de la distillerie, les nouveaux propriétaires ont hérité d'un inventaire de stock presque ininterrompue, avec des fûts remontant jusqu'en 1965. La vision, la ligne directrice, faire de BenRiach un whisky de haute qualité Speyside. Benriach 10 ans déjà. L'independance de la distillerie lui a permis toutefois d'expérimenter afin de mettre au point de nouvelle versions avec plusieurs finitions en bois. Ceci tout en continuant à produire du whisky d'orge malté à la fois tourbé et non tourbé. La distillerie est équipée d'une cuve de brassage, de huit fermenteurs en inox et d'une double paire d'alambics.
Benriach 16 Ans Et Enceinte
remontent dans le nez. Verdict: Il n'y a pas photo, c'est le meilleur finish Sauternes que j'ai bu; j'ai d'ailleurs jeté mon dévolu sur une bouteille. Attention, c'est une appréciation très personnelle, je connais des gens qui préfèrent le Nectar d'Or et d'autres le Glendronach. 87/100.
Benriach 16 Ans
BenRiach
Distillerie
Pays
Écosse
Ville
Elgin (Speyside)
Coordonnées 57° 36′ 43″ nord, 3° 17′ 34″ ouest
Fondée en
1897
Détenue par
The BenRiach Distillery Ltd
Alcools produits
Whisky
Principales marques
BenRiach, Bernie Moss, Clan Murray, Glen Bervie
Adresse
Longmorn, Elgin, Morayshire IV30 3SJ
Site Web
Processus de distillation
Alambics
4
Maturation
Porto, Rhum, Madère, bourbon
Localisation
Géolocalisation sur la carte: Écosse
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BenRiach est une distillerie de whisky écossaise localisée dans le Speyside à Elgin, Moray. Histoire [ modifier | modifier le code]
La distillerie BenRiach a été fondée en 1897 par la famille Grant juste à côté de la distillerie Longmorn. Pour cette raison elle a longtemps été appelée Longmorn 2. En 1900, à la suite de la crise du whisky due à la chute de l'entreprise Pattison, BenRiach est mise en sommeil. Elle connaît alors une très longue éclipse et ne reprend son activité qu'en 1965. Benriach 16 ans et enceinte. Pendant toutes ses années, le site industriel ne resta pas inactif.
Voir plus
Le producteur
Benriach Distillery
Le BenRiach Distillery se trouve dans le «cœur du Speyside", entre le village de Rothes et la ville d'Elgin, dans le Nord-Est de l'Ecosse. La vallée de la Spey, dans lequel le BenRiach Distillery a été construit par John Duff en 1898, est la maison à beaucoup de grands whiskies d'Ecosse, mais BenRiach a sa propre Borne unique des méthodes et des compétences particulières des hommes qui Craft le whisky, les ingrédients qu'ils utiliser, les alambics en cuivre distinctifs et les barils de haute qualité sélectionnés pour la maturation. En savoir plus sur le producteur
Notre Catalogue
Informations
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Note moyenne: 7 avis
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CHEF
Base pour sauces brunes, braisages, mouillement de sautés. Pour 40 litres
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Consultez notre Foire aux questions Particuliers et professionnels Livraison entre 2 et 4 jours. Description
Notes et avis
BOITE 1. 2 KG POUR 40 LITRES ♦ Descriptif produit: Le Jus de Veau Lié CHEF: Une référence culinaire depuis plus de 30 ans, un équilibre parfait entre la note de veau et la garniture aromatique. Un fonds puissant grâce à sa note de viande, sans exhausteur de gout ajouté, conditionné dans une boite très pratique et hermétique. ♦ Instructions Mode d'emploi: 1. Délayer le jus de veau lié Chef dans le liquide bouillant ou froid. 2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 mn. Dilution parfaite à l'eau bouillante.
Jus De Veau Lire La Suite
Description Jus de veau déshydraté servant de base aromatique déstinée à la préparation de fonds et de sauce comme pour la blanquette ou le sauté de veau marengo.
Jus de viande de veau servant de base de sauce, coloré au four et légèrement lié au début de la cuisson. Les ingrédients
Pour
personnes
Poitrine(s) de veau:
2 kg
Farine de blé:
50 g
Carotte(s):
2 pièce(s)
Oignon(s):
Aromate(s) ail, thym, laurier:
1 pièce(s)
Tomate(s):
Eau:
2 l
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Préchauffer le four à 240 °C. ETAPE 2
Éplucher les carottes et les oignons, puis les tailler grossièrement. Retirer le pédoncule de la tomate puis la couper en 4. Parer la poitrine de veau et la couper en morceaux. Disposer le veau sur une plaque à four et enfourner à 240 °C pendant 15 min pour le colorer. Ajouter ensuite la farine pendant 10 min pour la torréfier. Mettre sur la plaque les carottes et les oignons, puis remettre au four durant 10 min. ETAPE 3
Débarrasser la viande et la garniture dans une marmite. Déglacer la plaque avec de l'eau pour récupérer les sucs de cuisson. Verser l'eau de déglaçage dans la marmite et ajouter le thym, le laurier, l'ail et les tomates. Laisser cuire à très légers frémissements pendant 2 h en écumant régulièrement.
Jus De Veau Le Site
Peut contenir des traces de lait, œuf.
Issu de l'Agriculture Biologique Boîtes de 600g
réf. 2201
Extrait de levure BIO
Ingrédients
Amidon de maïs*, extrait de levure* (dont sel), sel, légumes (oignon*, tomate*), caramel* (sucre*, maltodextrine*), LAIT écrémé*, viande de veau* 2, 5%, huile de tournesol*, ail*, épaississant: gomme xanthane, poivre blanc*. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Fabriqué dans un atelier utilisant:
Mode d'emploi
gluten - sulfites- fruits à coque - soja- crustacés - poissons - oeufs -céleri
Dosage
Dilution: 25 à 50g de préparation pour 1 Litre d'eau
Rendement: 12 à 24 Litres
Aucun engagement, avec ou sans Tradipass
Sans minimum d'achat, ni frais cachés
Un goût constant, qualité made in France
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Jus De Veau Lié Chef
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