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Les desserts aux pommes et tartes sans gluten*** ne se trouvant pas aisément, je vous suggère cette recette de croustade (crumble) qui ne nécessite pas de fond de tarte compliqué à cuisiner. Hé oui, le sans gluten est souvent difficile à exécuter et les ingrédients qui composent les recettes sont souvent rares et dispendieux à se procurer. ***Si vous souhaitez faire cette recette avec un fond de pâte, utilisez cette recette de pâte SANS gluten. Utilisez simplement une grande cuillère pour servir vos portions, n'oubliez pas d'accompagner de crème ou de yogourt glaçé à la vanille 😉
Ingrédients pour 1 assiette à tarte
6 pommes pelées et en dés de 1 po
1/3 T noix de Grenoble écrasées(en miettes)
2/3 T farine de riz brun( ou farine d'épeautre)
2/3 T flocons avoine Sans gluten
1/3 T cassonade bio
1/3 T huile de noix de coco
1 de cacao cru fondu
2 de sirop érable
é fleur de sel
Méthode:
Préchauffer le four à 350′
Dans une assiette à tarte beurrée ou un moule pyrex moyen beurré, étendre les morceaux de pommes.
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Mélanger les pommes et les raisins avec le sucre mélangé à la fécule pour bien les enrober. Déposer dans un plat de 8 po. graissé allant au four. Mélanger la farine et la cassonade (et la cannelle si désiré). Ajouter la margarine et bien mélanger pour obtenir un mélange qui s'émiette. Déposer le mélange de farine sur les pommes uniformément. Cuire à 375°F, environ 35 à 45 minutes (moi, 50 minutes) ou jusqu'à ce que les fruits bouillonnent et que le dessus soit doré. Source: site pourtoutvousdire Celle-ci est avec pommes et raisins mais aux pommes seulement c'est tout aussi bon. Croustade aux pommes sans gruau Page 1 sur 1 Sujets similaires » croustade aux pommes sans avoine » Croustade aux pommes et framboises » Croustade aux pommes » Croustade aux pommes » Croustade aux pommes et aux pacanes Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Pause amicale et gourmande:: Index Recettes:: Index des recettes:: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes:: Biscuits, galettes, carrés, croustades, brownies, macarons Sauter vers:
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Dans un robot ou au mixeur, mélanger tous les ingrédients et étendre sur les pommes. Cuire 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Il est naturellement sans gluten, à condition que votre avoine soit certifiée GF. La garniture est un mélange de vos pommes préférées. Tarte granny smith et une variété plus douce comme rose lady, honeycrisp, braeburn, etc. Vous aurez besoin de 4 grosses pommes, pelées et hachées. J'ai coupé des morceaux de pomme plus gros que d'autres. Des formes et des tailles variées rendent le remplissage un peu plus intéressant; Je suis un monstre de texture. Douchez les pommes avec de la fécule de maïs, de la cannelle, du sucre, du sirop d'érable pur, du jus de citron et de la vanille. Pour la garniture? Oh c'est facile. Farine d'avoine, de cassonade, de cannelle, de beurre et d'amandes. Pour ceux qui ne connaissent pas le repas aux amandes, ne paniquez pas. La farine d'amande est juste des amandes moulues – des amandes moulues avant d'atteindre le stade du beurre d'amande. La farine d'amande remplace la farine dans la garniture. Veuillez noter que je ne recommande généralement pas de remplacer la farine par de la farine d'amande dans mes recettes, en particulier celles qui demandent plus de 1/4 tasse de farine.