Ratatouille et filet mignon de porc au Thermomix
Cette après midi au jardin, j'ai récolté mes derniers poivrons, tomates, une aubergine, des courgettes, mes oignons issus de semis, de la coriandre en graines, du thym, …
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Facile
Budget moyen
537 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Une recette sucrée-salée originale et facile à réaliser. Ingrédients
3 personnes
1 c. à c. de graine de coriandre
3 pommes de terre En direct des producteurs sur
30 g de beurre
2 c. à s. d'huile d'olive
1 gousse de vanille
1 c. de miel
500 g de filets mignon de porc
Préparation
Préparation: 10min
Cuisson: 50min
1 Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchées et coupées en gros dés. 2 Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le miel, le beurre, les graines de vanille que vous avez extraites de la gousse (ainsi que le reste de la gousse)et les graines de coriandre concassées. Saler, poivrer. 3 Saisir le filet mignon à la poêle dans l'huile d'olive. 4 Dans un plat, mettre le filet et le napper de sauce. Le mettre au four pendant 40 minutes à 210°C en arrosant régulièrement. 5 Au bout des 40 minutes, inclure les pommes de terre au plat (en les mélangeant bien à la sauce) et laisser cuire encore 7 minutes.
Filet Mignon De Porc Recette Minceur Cellulite
Recettes minceur
Ingrédients
400 g de filet mignon de porc
1 oignon
1 échalote
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de crème légère (15%)
sel, poivre
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 210°C. Épluchez puis émincez l'oignon et l'échalote. Déposez de l'aluminium sur un plat allant au four. Laissez dépasser de l'aluminium de chaque côté pour le replier par la suite. Déposez le filet mignon au milieu du plat. Ajoutez l'oignon et l'échalote émincés autour. Saupoudrez de sel et de poivre. Refermez la feuille d'aluminium avec les morceaux qui dépassent et réalisez une papillote. Enfournez et laissez cuire environ 1 heure à 210°C. Une fois sorti du four, récupérez le jus dans la papillote et versez-le dans une casserole. Maintenez la viande au chaud. Faites chauffer la casserole à feu doux. Ajoutez le miel puis la crème. Couvrez et laissez chauffer 5 minutes. Coupez le filet mignon en belles tranches. Servez la viande avec une louche de sauce. Dégustez.
Filet Mignon De Porc Recette Minceur Http
Administrator User
1 février 2013
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Informations générales
Temps de préparation: 20
Temps de cuisson: 15
Temps de repos: 10
Recette pour: 6 personnes
Ingrédients
Riz basmati
350
g
Capsule(s) de cardamome verte
5
pc(s)
Sel fin
3
Pincée(s)
Filet(s) mignon de porc
2
Farine de blé
20
Pomme(s)
0. 5
Ananas
Oignon(s)
1
Raisin(s) sec(s) blond(s)
40
Amande(s) effilée(s)
Curry
10
Curcuma en poudre
Pâte de piment
Lait de coco non sucré
cl
Crème liquide entière
Jus de citron
Huile d'arachide
6
Pour le riz
Rincer le riz sous un grand volume d'eau froide et bien l'égoutter. Le cuire ensuite dans 1, 5 fois son poids en eau, avec 5 graines de cardamome et un peu de sel. Couvrir et faire bouillir pendant 6 min. Laisser ensuite le riz étuver, feu éteint et sans toucher au couvercle, pendant 10 min. Pour le ragout de porc Tailler les filets mignons en cubes de 3 cm de côté. Éplucher l'ananas et le tailler en petits dés, faire de même avec l'oignon. Laver et tailler les pommes en dés de 5 mm de côté.
Filet Mignon De Porc Recette Minceur Pour Maigrir
- Badigeonnez tout le dessus de la pâte avec l'oeuf battu, placez-le dans un plat à four préalablement huilé et fariné. Laissez-le reposer durant 15 minutes. - Faites préchauffer le four à 180°C (Th 6). - Quand le four est chaud, enfournez pour 30 minutes. Pendant ce temps, préparez la sauce: - Déglacez la poêle ayant servi à cuire la viande en y ajoutant le bouillon de volaille et le vin blanc. Ajoutez-y la carotte épluchée et coupée en tous petits morceaux, l'oignon épluché et émincé, les châtaignes, le thym et le laurier. Laissez mijoter durant 20 minutes. Assaisonnez à votre convenance. - Placez cette sauce dans un saladier, retirez le thym et le laurier puis mixez-la à l'aide d'un mixeur plongeant. - Maintenez cette sauce au chaud. - Lorsque la viande briochée est cuite, sortez-la du four et laissez-la reposer 5 à 10 minutes. Servez-la ensuite accompagnée de la sauce.
Dans une poêle très chaude, avec un filet d'huile d'arachide, colorer les morceaux de porc assaisonnés de sel et farinés. Les retourner, ajouter les oignons, les pommes, l'ananas, les raisins secs, les amandes effilées et les épices (curry, curcuma et pâte de piment). Déglacer ensuite avec un peu d'eau, ajouter le lait de coco et la crème. Cuire pendant 5 min puis rectifier l'assaisonnement. Ajouter quelques gouttes de jus de citron avant de servir.
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Avec Secret Shaker, vous pourrez sortir une grande quantité de Haschich à sec avec le minimum d'investissement. Vous pourrez ici extraire de la résine de vos bourgeons ou feuilles sèches avec une facilité déconcertante. Ajouter à la liste de souhaits
Évaluation des clients
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Plus d'informations sur le produit
Avec ce fantastique extracteur de résine Secret Shaker, vous pourrez facilement faire sortir du haschich à partir de vos bourgeons et feuilles sèches. Placez la matière à traiter au congélateur et utilisez-le Secret Shaker en le secouant de haut en bas, sans mettre plus de 3-4 gr de restes dedans. Après quelques secousses, vous devrez changer l'herbe pour profiter de la meilleure qualité de haschich, au risque de vous retrouver avec trop de matière végétale. Une fois la manipulation terminée, vous n'aurez qu'à retirer la partie inférieure de la bouteille pour profiter de votre pollen à sec, que vous pourrez presser ou consommer directement. Si en le pressant vous n'obtenez pas un résultat compact, c'est parce que vous aurez trop secoué et que des restes de feuilles se sont infiltrés.
Cet outil est très propre et permet de faciliter la coupe. Mode d'utilisation
- Placez pendant environ deux heures les feuilles dans le congélateur. - Ouvrez la boîte et étalez le produit sur le maillage. - Couvrir la boîte et tappotez sur la toile avec ses mains. Ouvrez le couvercle et retirer le produit et tappotez de nouveau. - Ouvrez le couvercle, enlever les feuilles, soulevez le maillage filtré et recueillez à l'aide d'une spatule. Recommandations d'entretien
Pour assurer un filtrage optimal, il est recommendé de nettoyer la maille et le fond interieur du boîtier périodiquement à l'aide d'un chiffon de coton d'alcool de 96º ou de papierde cellulose. Pour la conservation de la boîte en bois, il est recommendé d'appliquer une couche de cire naturelle neutre pour les meubles périodiquement. Caractéristiques de Table d'extraction / Extracteur de résine à sec 00 Work Table (48x30x6, 5cm)
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Contenu de l'envoi
- Table d'extraction / Extracteur de résine à sec 00 Work Table (48x30x6, 5cm) Plus d'infos Réference 8428 Type de produit Accessoire Fumer Etat Neuf Fabricant 00 Marque 00 Longueur 48 cm Largeur 30 cm Hauteur 6.
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Description
Détails du produit
Questions
Mode d'emploi
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Appareil qui vous permet de récolter le pollen et la résine grâce à un système de d'extraction à sec. Disponibilité: (2 unités en stock) Livraison immédiate Laveuse pour l'extraction de résine à sec très simple d'utilisation. Quelques minutes suffisent pour que le précieux pollen commence à se déposer au fond de la boîte. Les extracteurs de résine à sec Secret Smoke utilisent une maille particulière qui ne laisse passer que les meilleures glandules que vous retrouvez fond de la boîte. Mais vous pouvez bien sûr vous servir d'autre maille de tamis différent selon vos envies. Ce modèle peut recueillir jusqu'à 150 grammes de matière végétale en une seule fois. Réglable: vous pouvez y aller doucement et à moindre puissance pour ne faire tomber que les trichomes les plus fins, ou lui donner plus de puissance pour en extraire une quantité certes plus importante mais de moins bonne qualité. Caractéristiques de Extracteur de Résine réglable à laver Secret Smoke 150g (P150R)
Marque Secret Smoke
Modèle P150R
150g
Moteur rotatif 220V
Tambour: Maille de 150 microns
Vitesse réglable
Dimensions: 40x30x28cm
Contenu de l'envoi
Extracteur de Résine réglable à laver Secret Smoke 150g (P150R)
Mode d'emploi
Plus d'infos Réference 7931 Type de produit Extracteur de résine Etat Neuf Fabricant Secret Smoke Marque Secret Smoke Modèle P150R Longueur 40 cm Largeur 30 cm Hauteur 28 cm Poids d'expédition (g) 4300.
000000 Matière Plastique Rédigez votre propre commentaire
La résine se récupère grâce à un tiroir situé a la partie inférieure de la boite. PRESSE À POLLEN AVEC VIS
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Dans cette section, vous trouverez différents produits pour l'extraction de résine sèche. Certains des produits les plus connus sont le Hash Shaker et les boîtes 00 Box, que vous trouverez tous les deux dans différentes tailles. Ces deux produits nous permettent de profiter même des feuilles jetées lors de la manucure du cannabis. Évidemment, on peut également utiliser les bourgeons et obtenir une plus grande quantité de résine. Une partie importante que nous conseillons est de toujours congeler tout le matériel que nous allons utiliser dans l'extraction.