C'est parti pour une nouvelle exploration culinaire de Rome avec aujourd'hui les glaces Giolitti, véritable institution romaine depuis 1890. Je me suis rendu avec ma chérie dans leur principal établissement, ouvert en 1900 via Uffici del Vicario, à quelques encablures de Via del Corso et du Panthéon. Réputé comme le meilleur glacier d'Italie, la maison Giolitti le doit tout autant à la qualité de ses glaces artisanales qu'à son histoire centenaire qui a vu passée toute la classe politique italienne, d'Andreotti à Berlusconi mais aussi des célébrités comme John Travolta, Cameron Diaz, Sharon Stone... et plus récemment Michelle Obama et ses filles. Audrey Hepburn s'y arrête même dans " Vacances Romaines ", film culte de 1953 de William Wyler pour lequel elle reçut l'Oscar de la meilleure actrice. Meilleur glacier rome la. On dit également que Jean-Paul II était particulièrement friand de la glace à la crème de marron (hummm la gourmandise est bien un péché capital non? ). Beaucoup de personnes vous diront qu'il y a de meilleures glaces à Florence, Venise ou dans d'autres villes d'Italie... c'est certainement vrai!
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mais aucun autre glacier ne peut s'enorgueillir d'une telle histoire. A l'image des cafés (comme le Sant'Eustachio ou le Tazza d'Oro), vous choisissez et payez d'abord avant de vous mêler à la foule pour obtenir votre glace... Vous pouvez choisir des cônes (petit, moyen ou grand) ou prendre votre glace dans un pot. Il y a énormement de monde mais les 5 ou 6 serveurs sont très rapides - c'est d'ailleurs assez amusant de les voir évoluer dans un espace plutôt restreint - et vous n'attendrez pas plus de 2 ou 3 minutes... en jouant des coudes comme il se doit dans ce genre de situation! Petite précision pour monsieur, si vous êtes accompagnés, demandez à madame d'aller aux toilettes avant ou après mais pas sur place... 23 minutes de queue c'est un peu dur!!! Giolitti - Plus de 50 parfums au choix
Giolitti - Un peu de patience! Où manger les meilleures glaces d'Italie ?. Vous aurez le choix parmi une bonne cinquantaine de parfums. En plus des classiques ( chocolat, vanille, fraise, citron, orange, menthe, café, pistache, noisette, tiramisu... ), vous trouverez des parfums plus "exotiques" ( kiwi, mandarine, pamplemousse rose, crème de marron, pastèque, sabayon, champagne, cannelle, amande... ).
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La Fontaine de Trévi, Rome
Tu adores manger, peux tu partager avec nous tes adresses préférées à savoir:
– Où manger les meilleures pâtes de Rome? Mami Trilussa. – Où déguster les meilleures pizzas romaines? Dar Poeta ou chez le Antico Forno (boulanger tradition) de la Piazza Campo dei Fiori. J'adore savourer une succulente tranche de Pizza Bianca ou Margherita en regardant les gens passer. – Où se régaler des meilleures glaces? Da Pica. C'est un tout petit bar qui ne ressemble à rien. Mais les apparences souvent sont trompeuses. Bonnes adresses à Rome. La matrone est une femme silencieuse qui ne regarde personne, jusqu'à ce que on lui parle de nourriture. Là, elle ouvre le bras. Et les glaces sont à mourir. Surtout celle au riz. Je rajouterai Grom au conseil d'Eleonora. Nous avions fait je crois tous ceux entre Milan et Venise il y a 3 ans, nous confirmons à Rome, c'est top! Grom
– Si l'on souhaite un repas plus gastronomique? Sans doute l' Hosteria Glass. – Si l'on veut boire un verre avec des amis? Il Caffè della Pace, une vraie institution pour les locaux, liberty style et très people watching.
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Relire mes idées pour visiter Turin avec des enfants. Chez Pepino, Turin
Autres adresses testées du nord au sud de l'Italie (je compléterai cette rubrique au fur et à mesure de mes découvertes):
Lac de Lugano, à Porto Ceresio: Il Golosone, Via Enrico Butti, 61, Porto Ceresio. Venise, dans le centre, sans prix excessifs: Gelateria Ca'D'oro Via Cannaregio 4273, Venezia
Gênes, pour des parfums originaux: Profumo di Rosa, Via Cairoli 13A/R, Genova. Florence, près du Pont Vieux: La Carraia, Piazza N. Sauro, 25, Firenze. Reggio d'Emilie, jolie ville près de Bologne: Gelateria Capriccio Vicolo Trivelli 2/D, 42121, Reggio Emilia
Sardaigne, au sud d'Olbia: Gelateria Mimmo e Agnese, Via Pietro Nenni, Porto San Paolo, Sardaigne
Et les lectrices conseillent:
San Gimignano en Toscane: Gelateria Dondoli Piazza Della Cisterna, 4, San Gimignano
Milan: Cioccolati Italiani, Via S. Raffaele 6, Milano
Attention aux glaciers qui arnaquent les touristes! Meilleur glacier rome total war. Même moi qui ai l'habitude de l'Italie je me suis faite avoir un jour à Florence en plein centre touristique.
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La Sicile a la réputation de proposer parmi les meilleures glaces d'Italie! (Non, je suis pas chauvine! Tout le monde le dit;-)). Deux parfums à ne pas manquer en Sicile: la pistache et le citron. Autre spécialité sicilienne: la glace dans une brioche ( gelato con brioche). Comme son nom l'indique, la glace n'est pas servie dans une coupe ou sur un cornet mais dans une brioche. Attention à ne goûter cette spécialité que chez des glaciers qui ont des brioches fraîches, artisanales et légères (ça se voit à la tête de la brioche) sinon vous aurez le doit à une brioche industrielle étouffe-chrétien. Dernière spécialité, bien rafraîchissante: la granite, souvent au citron (glaçons+eau+sucre+jus de citron: le tout est mixé). Agrigente: Le Cuspidi, Piazza Cavour, 19, Agrigento. C'est de loin mon adresse de cœur en Sicile car j'y vais depuis que je suis née;-). Meilleur glacier rome river. Relire mon billet sur nos visites à Agrigente. Noto: La Fontana Vecchia, Corso Vittorio Emanuele, Noto. A Custonaci: Gelateria Vassallo, Via Monsignore Rizzo 8, 91015, Custonaci.
Non, la vraie et bonne glace italienne doit se déguster chez des Italiens passionnés, des artisans du goûts, chez un glacier qui propose souvent un choix vertigineux de parfums et qui surtout travaille avec des ingrédients de qualité. A Rome, nous avons testé pas mal d'excellents glaciers:
Dans la capitale italienne, l'offre en terme de glaces est particulièrement grande et de très bonne qualité. Souvent, je n'ai hélas pas noté les adresses mais en voici quand même quelques unes dont j'ai conservé les cartes de visite:
Dans le joli quartier du Tastevere: Gelateria del Viale, Piazza Giuseppe Gioacchino Belli 9/F | Trastevere, Roma
Près de la Fontaine de Trevi: Bar Gelateria Fontana di Trevi, 90 Piazza di Trevi, Roma
Toujours près de la Fontaine de Trevi: Il gelato di san crispino, via della panetteria 42, Roma
Rome, c'était le premier grand voyage de Ticoeur. Où manger dans le quartier de Trastevere à Rome ? Bonnes adresses | Aux Fourneaux. Il n'avait que 4 mois -> à relire: notre voyage Rome avec un bébé. Fontaine de Trevi
Pour les meilleures glaces d'Italie direction la Sicile, non?
Rome ©Nimrod Oren de Pixabay
Comme je vous le disais il y a quelques jours, j'ai eu la joie de rencontrer Eleonora, entrepreneure gourmande à Rome, son fief. Je lui ai demandé de partager avec nous ses bonnes adresses et ses coups de cœur auxquels j'ai rajouté les miens. Vous aurez ainsi de quoi faire si vous vous rendez dans la capitale Italienne. Comptez au moins une semaine pour voir l'essentiel, c'est hyper riche. Colisée Rome
Avant de laisser la parole à Eleonora, côté guides je vous conseille le Cartoville et vous déconseille vraiment le Guide du Routard. Je l'adore habituellement mais là, il est bourré d'informations fausses et/ou imprécises. Une vraie déception. Allez, c'est parti pour les adresses d'Eleonora. Si l'on souhaite visiter Rome, tu nous conseilles de le faire à quelle saison? Le mieux c'est maintenant, c'est à dire de septembre à novembre. L'air embaume les figues, le basilic et les hortensias. Profitez de votre séjour pour vous rendre aussi au bord de la mer: les romains aiment beaucoup aller à Ostia à l'heure de la sieste – environ 20 km de Rome.
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Le plus souvent, le problème est dû à un déséquilibrage ou à un frein de stationnement défectueux. Sont en cause les disques de frein, ou les plaquettes, ou les tambours
La pollution est une cause importante également de contre-visite. Auto Contrôle Pyrénéen-CONTROLE TECHNIQUE DE VEHICULES- Lannemezan(65). Le contrôle antipollution calcule la teneur en CO, ainsi que lopacité des fumées déchappement. En cas de mauvais résultats, il est possible de devoir changer le pot catalyseur, le système de refroidissement ou le système dinjection de carburant. Enfin, la cinquième plus grande raison est le changement articulation de direction. Il faudra alors dans ce cas changer la ou les rotule(s), puis faire contrôler la géométrie des trains roulants.
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