Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Nombre de personnes: 6
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Crème caramel délicieuse et facile
Ingredients
1/2 l de lait
4 oeufs
12 morceaux de sucre
80 g de sucre en poudre
1 paquet de sucre vanillé ou une gousse de vanille
Instructions
Faites un caramel avec les morceaux de sucre additionnés d'une cuillère à soupe d'eau (dans une casserole à fond épais, laisser fondre le sucre à feu très doux). Arrêtez le feu quand le caramel commence à fumer. Versez dans les ramequins. Versez le lait dans la casserole, faites-le légèrement tiédir. Flan, la fameuse crème caramel renversée • Recettes Trouvailles Voyages Camping. Ajoutez les graines de vanille ôtées de la gousse de vanille fendue en deux (ou le sucre vanillé). Battez les oeufs entiers et le sucre. Versez le lait dessus et remuez. Versez le mélange dans les ramequins et faites cuire à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 min. La source originale de la recette: Crème caramel délicieuse et facile est disponible sur
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons?
Crème Caramel Délicieuse Et Facile Combustion Des
Crème caramel facile Une crème caramel renversée facile ou Flan au caramel, un délicieux dessert à la vanille fait maison onctueux et savoureux à souhait que j'adore préparer à la maison, une recette super facile à réaliser pour un résultat au top meilleur que les crèmes desserts qu'on peut acheter dans le dessert bien gourmand pour finir en douceur un bon repas. Différente de la crème catalane et de la crème brûlée elle est tout aussi gourmande par ce caramel qui coule quand on la démoule. Rien de laborieux il suffit de réaliser un caramel avec du sucre et un peu d'eau le verser dans un grand moule allant au four ou dans des petits ramequins puis préparer l'appareil de la crème avec du lait, du sucre, de la vanille et des oeufs entiers plus une petite pincée de sel pour équilibrer les saveurs et une pointe de fécule de maïs (maïzena) pour un plus d'onctuosité qui reste vraiment facultatif et enfin enfourner pour environ 45 minutes de cuisson au bain marie, il reste plus qu'à patienter le temps que ça refroidisse!
Crème Caramel Délicieuse Et Facile D’entretien
45 min
Facile
191 /pers
Crème caramel
20 commentaires
Avec la crème au chocolat et la crème vanille, la crème au caramel est l'un des desserts préférés des enfants, mais séduit aussi les adultes. Elle peut être servie seule dans un ramequin ou accompagner un dessert plus complexe comme un gâteau au chocolat. Si vous rêvez de réaliser votre crème dessert maison, cette recette de crème au caramel facile va vous permettre d'y parvenir sans encombre. 1/2 l de lait
4 oeufs
4 c. à soupe de sucre en poudre
1 gousse de vanille
Pour le caramel:
6 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe d'eau
1. Avant de commencer à préparer la base de votre crème caramel, pensez à prévoir sa cuisson et préchauffez votre four th. 7 (200°C). Crème caramel délicieuse et facile d utilisation. 2. Préparez maintenant l'ingrédient principal, c'est à dire le caramel, en faisant fondre le sucre et l'eau dans une casserole. Veillez à bien remuer et à ne surtout pas brûler votre caramel. Pour cela, utilisez une spatule ou une cuillère en bois et baissez votre feu dès que le caramel commence à colorer.
Crème Caramel Délicieuse Et Facile D Utilisation
Dès l'ébullition, retirer du feu. 4
Dans un grand saladier, bien battre les œufs entier avec 4 cuillères à soupe de sucre et 1 pincée de sel. Ici, il est possible de mettre du sucre brun, mais pas pour le caramel, c'est moins bien. Verser le lait chaud, à travers une passoire sur les œufs, petit à petit, au début, tout en brassant vigoureusement, (plus facile a 2 personnes), puis enlever la gousse de vanille. Verser la préparation dans le moule pirex sur le caramel refroidi. Pour finir
Mettre le moule au bain-marie dans le four,
et baisser la température à 160° voir 150° en fin de cuisson. Crème renversée au caramel : la recette traditionnelle. Rajouter de l'eau au bain-marie si nécessaire. Cela ne doit jamais bouillir. Tout dépend du moule choisi et du four. Tester la cuisson avec une aiguille à tricoter ou une lame de couteau qui doit ressortir sèche. Autour du même sujet
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Crème Caramel Delicieuse Et Facile
Faites chauffer à feu vif et NE TOUCHEZ à RIEN jusqu'à ce que le caramel commence à prendre. A l'aide d'une cuillère en bois, mélangez légèrement, et une fois que le caramel a la bonne couleur, versez-le dans le moule à manqué. Répartissez-le sur toute la surface et laissez-le refroidir. Si jamais vous ne vous sentez malgré tout pas du tout à l'aise avec le caramel, vous pouvez utilisez du caramel liquide déjà prêt. Versez le lait dans une casserole. Fendez la gousse de vanille en deux, récupérez les graines et mettez-les dans le lait et ajoutez une pincée de sel. Portez à ébullition. Ajoutez le sucre en poudre (60g) hors du feu et laissez tiédir 15 minutes. Cassez les oeufs et fouettez-les. Ajoutez-les au lait tiédi, mélangez puis passez au chinois si besoin. Versez dans le moule à manqué contenant le caramel. Remplissez d'eau la lèche frite du four. Crème caramel délicieuse et facile d’entretien. Déposez le moule à manqué dessus et enfournez dans un four préchauffé à 180°C. Faites cuire entre 1 h et 1 h 15 selon les fours. Pour vérifier la bonne cuisson, plongez une lame de couteau au coeur du gâteau, elle doit ressortir sèche.
Lorsque le lait est chaud, verser dans le mélange d'oeufs et de sucre, mélanger jusqu'à ce que la mixture soit complètement homogène. Versez ensuite le liquide à travers un tamis dans le plat avec du caramel et placez-le dans un plat à fond creux. Transférer soigneusement le plat dans le four, puis verser de l'eau bouillante jusqu'aux deux tiers du plat. Crème caramel délicieuse et facile | Recette de cuisine 22040. Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la crème soit prise, puis retirez-la du plat. Une fois complètement froid, couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir plusieurs heures dans le réfrigérateur. Lorsqu'il est prêt à être servi, retirer le flan au caramel du moule à l'aide d'un couteau plat et le poser dans une assiette de service.
Faire refroidir puis mettre les crèmes 2 heures au moins au frigo avant la dégustation. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (210g)
Calories: 290Kcal
Glucides: 46. 5g
Lipides: 8. 3g
Gras sat. : 2. 9g
Protéines: 7. 7g
Fibres: 0g
Sucre: 45. 9g
ProPoints: 8
SmartPoints:
14
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin: Que boire avec? Alsace Muscat vendanges tardives
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Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
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