Réactions [ modifier | modifier le code]
L'acétate de sodium peut être utilisé pour synthétiser des esters suivant la réaction de substitution:
CH 3 COONa + RBr → CH 3 COOR + NaBr
L'acétate de sodium peut également former du méthane (CH 4) par décarboxylation sous certaines conditions ( pyrolyse en présence d'hydroxyde de sodium):
CH 3 COONa + NaOH → CH 4 + Na 2 CO 3 Cette réaction est catalysée par les sels de césium. Utilisations [ modifier | modifier le code]
On retrouve dans le commerce des pochettes vendues comme sources de chaleur portatives ( chaufferettes). Ces pochettes contiennent une solution aqueuse saturée en acétate de sodium. En sursaturation, la température de dissolution étant à 54 °C pour une solution à 20% [réf. nécessaire], ce qui est bien au-dessus de la température ambiante. Fiche de données de sécurité acétate de sodium anhydre. Une variation de pression (par trituration) ne suffit pas, en règle générale, à provoquer la précipitation. En tordant une plaquette métallique à l'intérieur du liquide, on libère des germes d'acétate solidifié qui déclenchent la cristallisation et la solution devient solide [ 8].
Fiche de données de sécurité acétate de sodium anhydre
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Fiche de Données de Sécurité
SODIUM ACÉTATE ANHYDRE
Selon Directive 2001/58/CE
131633
Sodium Acétate anhydre PA-ACS
1. Identification de la substance/préparation et de la société/compagnie
1. 1
Identification de la substance ou de la préparation
Dénomination:
Sodium Acétate anhydre
1. 2
Utilisation de la substance/préparation:
Pour usages de laboratoire, analyse, recherche et chimie fine. 1. 3
Identification de la société ou compagnie:
PANREAC QUIMICA, S. A. - E 08110 Montcada i Reixac
(Barcelone) Espagne Tél. : (+34) 935 642 408
Urgences:
Numéro unique d'appel téléphonique d'urgence: 112 (UE)
Tél. Acétate de sodium - SPC - Au laboratoire des Sciences Physiques et Chimiques. : (+33) 491-74-25-25
2. Composition/Information des composants
Dénomination: Sodium Acétate anhydre
Formule: CH3COONa M. =82, 03 CAS [127-09-3]
Numéro CE (EINECS): 204-823-8
3. Identification des dangers
Substance sans danger conformément à la Directive 67/548/CEE. 4. Premiers soins
4. 1
Indications générales:
Ne jamais donner à boire, ni provoquer des vomissements en cas de perte de connaissance.
9. Propriétés physiques et chimiques
Aspect:
Solide blanc. Odeur:
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Inodore. pH 7, 5-9, 0
Point de fusion: 324°C
Température d'auto-ignition: 607°C
Densité (20/4): 1, 53
Solubilité: 1190 g/l dans l'eau à 20°C
abilité et réactivité
10. 1
Conditions devant être evitées:
----10. 2
Matières devant être evitées:
Nitrates. (Risque d'explosion). 10. 3
Produits de décomposition dangereux:
Acide acétique. 10. 4
Information complémentaire:
Hygroscopique. formation toxicologique:
11. 1
Toxicité aiguë:
DL50 oral rat: 3530 mg/kg
DL50 oral souris: 6891 mg/kg
Test d'irritation de l'oeil (lapin): 10 mg/72h: léger
11. 2
Effets dangereux pour la santé:
En contact avec la peau: Irritations légers. Par contact oculaire: Irritations légers. Par ingestion de grandes quantités: troubles gastro-intestinaux. Observer les précautions habituelles lors de la manipulation de produits chimiques. Acétate d'éthyle (FT 18). Généralités - Fiche toxicologique - INRS. formation Ecologique
12. 1
Mobilité:
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12. 2
Ecotoxicité:
----12. 3
Dégradabilité:
----12. 4
Accumulation:
----12.
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