« Les Frontons Flingueurs » est une cuvée de Diane et Philippe Cauvin du Château la Colombière. Situé à Villaudric, au nord de Toulouse, l'histoire du Château La Colombière est depuis le 15ème siècle liée à la vigne. Avant l'arrivée de Diane et Philippe Cauvin, le domaine avait une gamme de trois cuvées, des vins souples, sur le fruit, sans élevage en fûts. Il leur fallait comprendre le terroir et s'approprier les vins en restructurant la gamme. L'une de leurs premières actions est d'entamer la conversion du domaine en agriculture biologique (ils sont certifiés en 2007) et biodynamique (Biodyvin) avec pour but de laisser s'exprimer le plus simplement possible terroir et cépages. Pour eux, tout est une question d'harmonie avec le milieu naturel. Et dans le Fronton, cette harmonie passe par la Négrette, le cépage roi, qu'ils regardent comme un rempart face à la banalisation du goût actuel. La Colombière Les Frontons Flingueurs - TERROIRS&CO - Achat en ligne. Les Frontons Flingueurs, un magnum à partager entre ami(e)s. C'est une Négrette comme on les aime, authentique, naturelle et pleine de fruit.
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Description
Les Frontons Flingueurs de La Colombière est un vin de plaisir et de convivialité par excellence! Nez gourmand de fruits rouges et noirs, quelques notes florales et des épices. La bouche ronde, gourmande, portée par des tanins fondus. A dégainer sans soif: j'ai connu une Toulousaine qui en buvait au petit déjeuner. A la vigne, à la cave
6 hectares 100% Négrette d'une moyenne d'âge de 30 ans constituent la cuvée Les Frontons Flingueurs de La Colombière. Sols de graves sidérolithiques et limons sablonneux. Culture biologique et biodynamique. Vendange manuelle éraflée et foulée, encuvage par gravité. Vinification naturelle sans intrants. Cuvaison de 15 jours par infusion. Elevage en cuve béton brut 5 mois. Vin non collé, filtration légère. Vin les frontons flingueurs les. SO2 total < 25 mg/L. Que manger avec un Frontons Flingueurs de La Colombière? Apéritif. Tapas. Grillades simples. Charcuterie et fromage. L'avis des experts
Ce domaine emblématique du terroir de Villaudric produit des vins particulièrement sincères et digestes.
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Domaine de la Colombière
Le domaine de la Colombière est un domaine emblématique du terroir de Villaudric, dans le département de la Haute-Garonne. Vin les frontons flingueurs femme. Il exploite aujourd'hui 15 hectares de vignes avec des cépages patrimoniaux majoritaires. Le domaine de la Colombière est certifié en biodynamie depuis 2012. Le domaine produit des vins sincères, équilibrés, fin et subtils, sans artifice ni maquillage.
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France Le Philtre Le Philtre (Spiritueux) DEGUSTATION: Vue: Cristalline. Nez: Lé gers arômes toastés. Bouche: Soyeuse et délicate, avec des notes torréfiées d'amande grillée et de vanille. PRODUCTEUR... -15% RP 93 Parker
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Prosecco Veneto Le Contesse Prosecco Organic Le Contesse (Vin Effervescent) Producteur: Le Contesse Dénomination d'origine: Prosecco Veneto -14% RP 91 Parker WS 90 Wine Spectator -11% Prosecco Veneto Le Rughe Prosecco Extra Dry Le Rughe (Vin Effervescent) Glera DEGUSTATION: Vue: Bul le fine et persistante. Nez: Notes d'agrumes, d'acacia, de poire et de pomme. Bouche: Texture ronde, élégante et aromatique. -15% RP 90 Parker -17%
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« Les Frontons Flingueurs » est une cuvée de Diane et Philippe Cauvin du Château la Colombière. Situé à Villaudric, au nord de Toulouse, l'histoire du Château La Colombière est depuis le 15ème siècle liée à la vigne. Avant l'arrivée de Diane et Philippe Cauvin, le domaine avait une gamme de trois cuvées, des vins de Fronton souples, sur le fruit, sans élevage en fûts. Les Frontons Flingueurs du Château La Colombiere - Vin rouges du Sud-Ouest. Il leur fallait comprendre le terroir et s'approprier les vins en restructurant la gamme. L'une de leurs premières actions est d'entamer la conversion du domaine en agriculture biologique (ils sont certifiés en 2007) et biodynamique avec pour but de laisser s'exprimer le plus simplement possible terroir et cépages. Pour eux, tout est une question d'harmonie avec le milieu naturel. Et dans le Fronton, cette harmonie passe par la Négrette, le cépage roi, qu'ils regardent comme un rempart face à la banalisation du goût actuel. Les Frontons Flingueurs, un vin biodynamique charnu et épicé. C'est une Négrette comme on les aime, authentique, naturelle et pleine de fruit.
Description
Depuis 2006, année où Diane a repris le domaine de son père, elle forme avec Philippe un tandem de vignerons amoureux, où l'amour du lieu les pousse à l'excellence: recherche sur d'anciens cépages, comme le bouysselet, certification en agriculture biologique puis biodynamique, ils se bougent pour l'appellation Fronton. La petite histoire…
Vin de 'gourmandise' et de 'convivialité' pour
découvrir la Négrette, notre cépage culte! Cépage
original et patrimonial de notre Appellation Fronton,
entre Toulouse et Montauban, qu'on ne devrait jamais quitter
Accord idéal: cuisine canaille et musique rock
Informations complémentaires
Poids
1. 6 kg
Appellation
Fronton
Cépage(s)
négrette
Contenance
75 cl
Couleur
rouge
Millésime
2019
T° de service
16°
Type
Rond et gourmand
Certification
Biodynamique
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