Les pommes de terre à la normande sont un accompagnement à base de pommes de terre, crème à fouetter, sel, poivre et noix de muscade. La culture de la pomme de terre en Normandie remonte au milieu du XVIIIè siècle. Dès 1766, la pomme de terre est cultivée à Alençon, puis à Lisieux et dans la baie du Mont-Saint-Michel. Faciles et rapides à préparer, elles sont parfaites comme accompagnement. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 1 5 min Temps de repos: – Temps de cuisson: 1 h Temps total: 1 h 15 min 6 personnes 1, 25 kg de pommes de terre 375 ml de crème à fouetter 35% de matières grasses 2 cuillères à café de gros sel poivre noix de muscade
Préparation:
Peler les pommes de terre et couper en fines tranches. Pomme de terre à la normande photo. Déposer les pommes de terre en couches avec les épices dans 1 plat beurré allant au four. Verser par dessus la crème à fouetter. Assaisonner. Préchauffer le four en mode statique à 200°C. Faire cuire les pommes de terre au milieu du four durant 1 h. Servir chaud. Déguster!
- Pomme de terre à la normande homes for sale
Pomme De Terre À La Normande Homes For Sale
Etape: 3
Coupez le camembert en 2 dans l'épaisseur. Versez la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin puis déposez-y la moitié d'un camembert. Pomme de terre à la normande homes for sale. Etape: 4
Versez le reste des pommes de terre, déposez l'autre morceau de fromage, et versez la crème. Salez et poivrez. Enfournez pour 30 min et dégustez bien chaud. Astuces et conseils:
Vous pouvez ajouter quelques lardons pour un gratin encore plus parfumé.
Préparation
15 minutes
Cuisson
35 minutes
Total
50 minutes
Portion(s)
8 portions
Crédits:
Francine
Ingrédients
3
pommes de terre
coupées en dés
2
oignons
coupés en rondelles
1 boîte
de conserve
crème de champignons
1/2 boîte
lait
fromage mozzarella
(facultatif)
sel et poivre
au goût
Étape 1 Dans un plat de 8x8 allant au four, alterner une rangée de patates et une rangée d'oignons en terminant avec une rangée de patates. Étape 2 Mélanger le lait et la crème de champignons et verser sur le tout. Saler et poivrer. Variante: faire gratiner. Étape 3 Couvrir le plat avec du papier d'aluminium. Mettre au four à 350 °F pendant 35 min. POMMES DE TERRE À LA NORMANDE - CUISINE TERROIRS. Très bon et crèmeux. Peut très bien accompagner steak, côtelettes de porc, etc.