Après environ 40 minutes de levées sous pellicule plastique, on enfourne à 400 F jusqu'à ce que la température interne des pains soit à 90 C. Alors ils sont prêts et on les démoules! Bon appétit!
Recette Pain Avoine Et Miel
Farinez au besoin si elle devient trop collante
Déposez la pâte dans un grand saladier, couvrez puis laissez
reposer environ 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien gonflée
Ensuite découpez la pâte en 10 parts égales. Vous pouvez peser des morceaux d'environ 120 g. chaque si vous voulez avoir la même taille de boules.
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Avec le batteur en marche, ajoutez lentement le reste de la farine de pain, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que la pâte se rassemble sur le crochet et dégage les côtés du bol. Pétrissez la pâte pendant 4 à 5 minutes. Si vous mélangez à la main, ajoutez autant de farine que vous le pouvez, puis finissez de pétrir le reste de la farine. Si la pâte est très collante, saupoudrez quelques cuillères à soupe de farine supplémentaires au besoin. Déposez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la pour former une boule lisse. Pain aux flocons d'avoine et au miel - Recette par Maman...ça déborde !. Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, en tournant une fois pour enrober la pâte. Couvrir d'une pellicule plastique et mettre de côté dans un endroit chaud pour lever pendant environ 1 à 1, 5 heure jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume. Graissez un moule à pain de 9 « x 5 » avec une légère pellicule d'huile végétale ou un spray de cuisson. Tournez la pâte sur une surface enfarinée. Sans pétrir l'air, poussez doucement la pâte pour obtenir un rectangle de 9″.
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Il devrait avoir levé pour remplir le moule pendant la nuit. Laissez le pain à température ambiante pendant que le four préchauffe. Si le pain n'a pas presque doublé de volume, donnez-lui un peu plus de temps à température ambiante pour finir de lever. Vous aurez du pain frais à l'heure du déjeuner. Si vous trouvez à un moment donné que la pâte a trop levé, vous pouvez pétrir la pâte, la remodeler et la laisser lever à nouveau. Je mélange toujours la pâte à pain dans mon batteur Kitchen Aid, mais la pâte peut certainement être faite à la main. Commencez à mélanger avec une cuillère en bois et passez au pétrissage lorsque la pâte devient trop épaisse pour être remuée. La pâte à pain est beaucoup plus indulgente et moins effrayante qu'il n'y paraît. Pain avoine et miel translation. Et bien sûr, rien ne sent ni ne goûte aussi bon qu'une miche de pain fraîchement cuite. Héros amateurs de pain, vous pourriez également vouloir essayer ces autres excellents pains à sandwichs; pain blanc à sandwichs, pain de blé entier au lait & miel, pain à sandwichs au levain, pain de seigle du jour au lendemain, pain de seigle au levain, pain de grains entiers à faible pétrissage.
Ingredients 1 tasse de farine tout usage 1 tasse de farine de blé entier 1 tasse de flocons d'avoine ¼ tasse de miel BeeMaid 1 ½ c. à thé de poudre à pâte ½ c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à thé de sel ¾ tasse de yogourt nature 1 gros œuf ¼ tasse de beurre, fondu ¾ tasse de lait Directions Préchauffer le four à 350 °F et graisser deux moules à pain standards de 9 x 5 po. Dans un bol de taille moyenne, mélanger les farines, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, mélanger le beurre, le yogourt, le lait, le miel et l'œuf. Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélanger doucement en pliant jusqu'à ce que la farine ait été absorbée et à ce que la pâte soit liquide en évitant toutefois de trop remuer. Verser la pâte dans le moule préparé en l'étalant jusqu'aux bords. Pain avoine et miel - Magimix Cook Expert. Enfourner de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain ressorte propre. Laisser refroidir 15 minutes dans le moule. Bien couvrir le pain refroidi d'une pellicule de plastique et le conserver à température ambiante ou, pour le congeler, l'emballer d'une pellicule de plastique et de papier aluminium; il se conservera jusqu'à trois mois.