3. Pilez les gousses d'ail avec les piments, ajoutez le jaune d'oeuf et la pomme de terre écrasée. Montez ensuite cette sauce à l'huile d'olive comme une mayonnaise et allongez-la à volonté avec un peu de bouillon. Astuces
Pour cette recette de Soupe de poisson aux crabes, vous pouvez compter 50 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupe De Poisson, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Soupe De Crabe Africain Francais
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Soupe De Crabe Africain Sur Les
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Soupe De Crabe Africain France
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Soupe De Crabe Africain ... Www
♔Ingrédients:
• 6 gros crabes
• 4 pattes de porc fumées (ou pas)
• 1 morceau d'adjovant
• 3 gros oignons violets
• 3 gousses d'ail
• 3 piments frais
• 4 grosses aubergines africaines
• 3 tomates
• 2 c. à. s. de pâte de tomates concentrées
• 1 cube d'assaisonnement
• 1 feuille de laurier
• Du sel et du poivre
♔Préparation:
• Bien nettoyer les crabes après leur avoir coupé les griffes. • Éviter de les couper en deux, ainsi ils ne se videront pas. • Couper chaque patte de porc en 3 morceaux. Soupe de crabe africain francais. • Faire chauffer de l'huile dans une grande marmite et y faire revenir les pattes de porc. • Pendant ce temps, faire cuire les aubergines, les oignons, l'ail et les tomates dans de l'eau salée. • Une fois bien ramolli, récupérer les légumes et les passer au mixer. • Verser l'eau de cuisson des légumes sur les pattes de porc. • Saler, poivrer, ajouter la feuille de laurier et le cube d'assaisonnement puis couvrir. • Laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes. • Ajouter l'adjovant entier. • Ajouter les légumes mixés.
Une recette d'entrée facile et rapide par Les recettes de Nanad
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 2 votes) 2 Commentaires
306
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 500g de crabes 1 grosse tomate 3 gousses d'ail écrasés 1 cuillère à café de gingembre écrasé 2 gros piments verts ou rouges 4 feuilles de cari 3-4 brin de thym 1/2 oignon émincé Coriandre fraîche Sel (selon le goût) 3 cuillères à soupe d'huile 1 litre et demi d'eau
Préparation:
- Faire chauffer l'huile dans une marmite. - Ajouter l'ail, le gingembre, l'oignon, les feuilles de cari, les piments, le thym, le sel et laisser suer. - Ajouter ensuite la tomate coupée en petits cubes et laisser cuire un peu. - Mettre les morceaux de crabe dans la marmite, mélanger et couvrir pendant 5 mins. - Rajouter l'eau et laisser bouillir pendant 15 mins. - Parsemer de coriandre fraîche hachée. Une portion (env. Soupe de crabe africain sur les. 440 g):
Calories 205 kcal
Protéines 21, 8 g
Glucides 0, 0 g
Lipides 8, 7 g
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