Chacun d'entre eux, dont la personnalité est unique, va reposer quelques mois dans des fûts de chêne neufs qui en préserveront le caractère. Au début du printemps, après plusieurs mois de fermentation, les vins sont dégustés un à un. Seuls 15 à 35 d'entre eux seront sélectionnés pour l'élaboration du grand vin, avec un seul critère: l'excellence. Véritable travail d'orfèvre, l'art de l'assemblage établit alors les proportions de chacun des vins qui donneront naissance au millésime de l'année. Maisons Cheval Blanc | Site Officiel | Séjours d'exception. Ce millésime, dont la finesse, la longueur et l'équilibre sont exceptionnels, reposera ensuite un an dans le chai à barriques. Une interprétation nouvelle de la légende de Cheval Blanc. Assemblage d'un millésime Château Blanc © Gerard Uferas
Perspectives
Depuis sa création, Château Cheval Blanc s'efforce de préserver l'identité, le caractère et le style de ses grands crus. Une identité qui s'inscrit désormais dans une perspective écologique rigoureuse. Ainsi, le Château s'est récemment doté d'un nouveau chai au cœur de son vignoble.
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CAVAILLON (dépt 84): Très proche du village des Taillades mais aussi des commerces de Cavaillon, cette maison est très intéressante. Maison a vendre cheval blanc. Elle peut convenir à une grande famille ou bien à de la location saisonnière. Construite en 2001, elle a été rénovée...
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CAVAILLON (dépt 84): Cet ancien hôtel particulier situé en plein centre-ville de Cavaillon, mais au calme, a été rénové entièrement depuis 2013 par les propriétaires actuels. Du sol au plafond, tout a été refait (charpente, toiture, électricité,...
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CAVAILLON - Idéalement située dans un quartier apprécié au pied de la colline Saint Jacques venez découvrir cette charmante villa de plain pieds située dans un cadre idyllique et entrée dessert d'un côté, un charmant séjour avec sa cheminée...
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Très jolie maison à vendre proche d'Eygalières, dans un environnement calme et accessible.
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