Les fleurs en sucre à la portée de tous! Moins utilisé que le sucre tiré (il n'en offre pas toutes les possibilités artistiques) le sucre tourné offre de nombreux avantages:
- il se travaille froid (ou presque)
- il permet de réaliser des fleurs de toutes sortes proches des fleurs naturelles. - il se conserve à l'air libre et n'est pas sensible à l'humidité (très longue conservation)
- il ne nécessite pas de temps de séchage (comme le pastillage ou la pâte à sucre)
- il devient plus beau
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
10 mn
30 mn
1
Préparation du colorant de surface. Fleurs du monde en pastillage - Deco de gâteau. La veille mélanger environ 1 demi cuillère à café de colorant poudre avec 2 cuillères à soupe de fécule (ou de sucre glace) ajouter un peu d'alcool à 90 pour obtenir une pâte sèche. Faire complètement sécher (four doux, radiateur, étuve... ) bien écraser entre deux feuilles de papier cuisson et passer au travers d'une passoire très fine. Obtenir une poudre la plus fine possible. On peut réaliser et utiliser toutes les teintes pour donner reflets et couleurs aux réalisations et/ou un aspect velouté sur les pétales des fleurs.
Fleur En Sucre Pour Gateau Recipe
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Livraison à 11, 12 € Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement). Classe d'efficacité énergétique: A+
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Fleur En Sucre Pour Gâteau Au Fromage
Fleurs en pastillage Les fleurs en pastillage sont des fleurs en pâte à sucre durcie utilisées pour la décoration des grandes pièces de pâtisserie, gâteaux, pièces montées et wedding cakes, mais également pour orner les tables de réception ou les pochons. Pâte-à propose une large gamme de pastillages: bouquets de roses, églantines, bouquets d'arums, lys... Aperçu rapide
Bouquet de roses jaunes en pastillage... Le pastillage est une pâte à décor non comestible, fabriquée à base de sucre et de gomme adragante, et destinée à la décoration des gâteaux. Ce bouquet de roses jaunes en pastillage, très réaliste, ornera tous vos gâteaux, wedding cakes ou encore les tables de réception et les pochons. Fleurs en sucre pour décoration de gâteaux - Féerie Cake. En stock
Bouquet de roses pêches en pastillage... Ce bouquet de roses pêches en pastillage, très réaliste, ornera tous vos gâteaux, wedding cakes ou encore les tables de réception et les pochons. Rupture de stock
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Ces arums blancs en pastillage, très réalistes, orneront tous vos gâteaux, wedding cakes ou encore les tables de réception et les pochons.
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