Aujourd'hui je vous propose une gourmandise toute simple et rapide à faire, le bonbon banane de la Réunion, aussi appelé le beignet banane. Que ce soit pour le petit déjeuner ou le goûter, il assure un beau moment de plaisir gustatif! Ces bonbons banane sont très rapides à faire, il n'y a pas de temps de repos de la pâte et ils cuisent en quelques minutes dans la poêle, à la manière des pancakes. Bonbon banane réunionnaise. Ils sont tout tendres, fondent dans la bouche et, je vous préviens tout de suite, ils sont très addictifs! À déguster encore chauds ou à peine tiédis, quel régal! ET VOUS POUVEZ AUSSI LES CONGELER ET LES PASSER ENSUITE 1 MINUTE AU MICRO-ONDES POUR UN PROCHAIN PETIT DÉJEUNER PRESSÉ. Pour 25 à 30 bonbons banane:
– 3 bananes bien mûres – 1 œuf – 60 g de sucre – 10 cl de lait – 150 g de farine – 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
Écraser les bananes à la fourchette puis les mixer rapidement. Ajouter l'œuf, le sucre et les graines de la gousse de vanille fendue en 2 ou l'extrait de vanille.
Bonbon Banane Réunionnais Perfume
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Quelques mots sur cette recette
Une gourmandise très rapide à faire et très addictive! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Bonbon Banane Réunionnaise
Recette: bonbons bananes
Voici la recette des bonbons bananes:
Quand vous avez la chance d'avoir un jardin avec des arbres fruitiers, vous vous devez d'avoir des bananiers. Sauf que les miens donnent tellement qu'impossible de les manger tous car les bananes murissent en même temps. Alors il faut les accommoder de toutes sortes de façons: confiture de banane, bananes flambées, bananes séchées et une de mes préférées, les bonbons bananes! Juste en l'écrivant, j'en ai l'eau à la bouche. Ingrédients:
6 bananes plantains
200 g de farine
2 œufs
4 cuillères à soupe de sucre roux
1 petite cuillère à café de levure chimique
1/3 litre de lait
10 cl de rhum
Sel
Huile
Préparation:
Enlevez la peau sur les bananes, coupez-les en rondelles, puis écrasez le tout en y ajoutant le rhum
Pour la pâte, mélangez au fouet, la farine, les œufs, le sucre, une pincée de sel et un trait d'huile. Le lait doit être ajouté progressivement durant le mélange. Recette de Bonbons banane. La pâte doit être homogène et lisse. Incorporez ensuite la pâte aux bananes écrasées
Faites chauffer l'huile dans une poêle
Formez des petites galettes avec la pâte, puis déposez-les dans l'huile chaude
Faites dorer les bonbons bananes de chaque côté, puis disposez-les sur du papier absorbant
Saupoudrez d'un peu de sucre roux, et une fois refroidi, dégustez
Dégustez et vous comprendrez maintenant pourquoi c'est l'un de mes péchés mignons.
Sinon, c'est assez appétissant avec un peu de lait, de thé, de café, de jus ou même de vin! Quels sont les ingrédients à réunir pour notre recette de La Réunion? Nous allons réaliser notre dessert créole pour une table de 3 personnes. En ce sens, nous devons rassembler les quantités de condiments ci-dessous: 3 bananes bien mûres; 10 cl de lait; 1 gousse de vanille: Elle peut être remplacée par un arôme vanille; 150 gr de farine; 1 œuf; 60 gr de sucre; 1 cuillère à soupe de rhum (facultative). Cuisine île de La Réunion: Quels sont les gestes techniques à adopter pour la recette des Bonbons Bananes? On va maintenant entamer notre séance de cuisine créole. Pour commencer, nous laverons les bananes à l'eau tiède. Nous les éplucherons puis les mettrons dans un grand bol. On va les écraser avec une fourchette. Beignets de bananes créole-recette de la Réunion - Recette par Chef Papounet. On va rajouter l'œuf et les 60 gr de sucre. Plaçons la gousse de vanille sur un plan de travail. Nous allons l'ouvrir et récupérer les graines. Nous verserons ces dernières dans notre bol.
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