Ca peut aussi être un cadeau parfait pour une mère qui vient d'accoucher. Personnalisez-le avec le nom, le poids, la taille... Vous aurez donc un cadeau très spécial avec vos coussins avec nom.
Coussin Personnalisé Bébé Prévu
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Faire de la crème fraîche maison, c'est à la mode: de nombreux kits vous apprennent désormais à réaliser vos produits laitiers chez vous. Pourtant, pas besoin de tout un attirail pour vous improviser apprenti crémier! Seulement quelques bons conseils sont nécessaires, avec deux ou trois astuces et de bons produits… ou plus exactement du lait très frais. Pas de lait acheté en grande surface soumis à des traitements thermiques de conservation: privilégiez du lait cru et entier issu d'une ferme écologique. Vous avez le précieux breuvage lacté? En route pour la fabrication! Faites de la crème fraîche avec du lait de ferme
Pour réaliser une bonne crème fraîche, commencez par verser votre lait dans un grand saladier et placez-le au réfrigérateur. Laissez reposer jusqu'à ce qu'une crème épaisse se forme à la surface du saladier. Vient alors la fameuse phase d'écrémage: à l'aide d'une cuillère, récupérez cette crème compacte. Dégustez votre crème sans tarder pour ne pas avoir à procéder à une phase de maturation contraignante.
Faire De La Crème Fraiche Thermomix Recipe
Voici la recette de la brioche à la crème fraîche au Thermomix, une délicieuse brioche avec une mie filante, aérée, moelleuse et croustillante à l'extérieur, très facile à faire pour le petit-déjeuner ou pour le goûter. Ingrédients:
500 g de farine
15 g de levure de boulanger
200 g de crème fraîche
1 oeuf + le lait pour obtenir 200 g
80 g de sucre
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf + un peu de lait
Préparation:
Mettez le lait et la levure dans le bol du thermomix puis chauffez 2 minutes à 37° à la vitesse 2. Ajoutez la farine, le sucre, le sel, la crème et l'œuf puis réglez 10 minutes en fonction épi. Retirez la pâte puis mettez-la dans un saladier, couvrez et laissez lever 1 heure 30 minutes à 2 heures. Dégazer la pâte puis façonnez votre ou vos brioches ( brioche nanterre à 8 boules, brioche parisienne ou boules individuelles)
Déposez ensuite, couvrez et laissez lever 40 minutes. Ensuite badigeonnez avec l'oeuf légèrement battu avec le lait. Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez 30 à 40 minutes ou 15 minutes pour les petites brioches.
4 Ingrédients 6 personne/s
500 g lait entier à température ambiante 100 g de sucre en poudre 25 g maizena 2 oeufs (gros) 50 g crème fraîche liquide à 30% de m. g. 8 brins de menthe fraîche lavée (d'environ 4 à 5 feuilles) 8 gouttes de colorant alimentaire jaune 6 gouttes de colorant alimentaire bleu
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette *Verser le lait, le sucre, la maizena et les oeufs. Insérer le panier, y déposer la menthe et régler 10 min à 90°, vitesse 3, ôter le gobelet. Remuer de temps à autre la menthe à l'aide de la spatule. *A l'arrêt de la minuterie, retirer le panier, ajouter la crème fraîche et les colorants à la préparation et mixer 10 sec à vitesse 4. *Verser la préparation dans 6 coupelles individuelles. *Laisser reposer au frais au moins 1 heure. 10 Accessoires dont vous avez besoin
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.