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Feuilleté Pomme Cannelle Pour
55 min
Intermédiaire
Gigot d'agneau à la broche
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Le gigot d'agneau est un plat de fête que l'on déguste généralement au moment de Pâques pour suivre la coutume du fameux agneau pascal. Le gigot d'agneau à la broche permet de dorer la viande de façon uniforme tout en ayant différentes cuissons selon les morceaux de viande, ce qui en fait un plat pour tous les goûts! Découvrez également la recette de chef du gigot d'agneau rôti au miel et au gingembre
1 gigot d'agneau
30 g de beurre
2 gousses d'ail écrasées + 2 gousses entières
2 branches de thym
1 feuille de laurier
1 bouquet de persil
1 c. à soupe de vinaigre de vin
1 c. Recette Gigot d'agneau à la broche. à café de cannelle
Sel, poivre
1. Dans un saladier, préparez la marinade en mélangeant le vinaigre de vin, la cannelle, le thym, le laurier, le persil, l'ail, puis salez et poivrez. Remuez le tout pour que les éléments se mélangent bien. 2. Placez votre gigot dans cette marinade, et badigeonnez-le bien avec. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pendant une nuit, en le couvrant d'un papier aluminium.
Feuilleté Pomme Cannelle
Pour finir
Servir le feuilleté tiède accompagné de crème fraîche.
Laisse reposer 20 min au frigo, pour que la préparation soit moins liquide ( en fonction du jus rendu par la pomme). Déroule une première pâte et étale dessus la garniture. Déroule la seconde pâte et dispose la sur la première. Soude les bords et enroule le tout pour former un boudin. Feuilletés aux pommes et à la cannelle | Petits Plats Entre Amis. Enroule le boudin dans le papier cuisson d'une des pâtes et laisse reposer au frigo 15 à 20 min, pour raffermir la pâte. Coupe le boudin sur toute la longueur et dépose l'un à côté de l'autre les 2 morceaux obtenus. Torsade les 2 morceaux entre eux, en les passant l'un au-dessus de l'autre, et en veillant à bien souder les extrémités entre elles. Maintenant forme un cercle et relie les deux bouts de la torsade pour créer la couronne. Dispose la sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne 30 min à 180°C. Laisse refroidir sur une grille. Mélange le sucre glace et le jus de citron, puis verse ce glaçage sur la couronne.
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Page: 1 Questions-Réponses contenant " riz à la tunisienne ": - puis-avoir la recette de toumina au zkoukou recette tunisienne mercie. ( Répondre) - Bonsoir je suis à la recherche de recette typiquement tunisienne pourriez vous m'aider s'il vous plaît???
Recette Riz Au Calamar A La Tunisienne Des
Riz au calamar à la sauce
Ingrédients:- 500 g de blancs de petits calamars
- 500 g de têtes et pattes de calamars
- 3 tomates
- 1 càs de concentré de tomate
- 2 gousses d'ail
- 2 càs d'huile d'olive
- 2 càs de crème fraîche
- bouquet garni (thym, laurier)
- 1 càs de persil haché
- 1 càs de ciboulette ciselée
- sel & poivre du moulin
- 1 grosse pincée de 4 épices
Préparation:
Laisser dégeler les calamars puis les éponger soigneusement avec un papier absorbant. Couper les blancs en lanières. Monder les tomates, les épépiner grossièrement puis les couper en gros dés. Peler et hacher finement l'ail. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y jeter les calamars jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Mouiller avec un peu d'eau et ajouter les dés de tomates, le concentré, l'ail, le thym et le laurier. Ajouter les 4 épices, saler et poivrer. Recette Calamars farcis - Cuisine Tunisienne. Laisser cuire à couvert pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les calamars soient tendres. Retirer le couvercle et laisser cuire encore une quinzaine de minutes pour que la sauce réduise.
8 Déposez les encornets farcis au fond de la casserole, mélangez et retournez de tous les côtés. 9 Ajoutez le concentré de tomate. Laissez mijotez, ajoutez un peu d'eau. 10 Salez, poivrez. Laissez cuire sur un feu doux. 11 Une fois la sauce porte ébullition versez 2 à 3 verre d'eau. 12 Ajoutez 2 feuilles de laurier dans la sauce. 13 Laisser cuire pendant 45 minutes.