Merci, Bon appétit et Marie. Comme je n'avais pas encore de recette, je l'ai faite a ma manière, la voici, je l'ai copiée, car, elle était très bonne(sauf que j'avais mis un peu trop de piment (de mon jardin))
Paëlla Dany. • 300 gr de riz long grain où rond. • 600 ml de bouillon cube { ~ 2x le riz compléter avec de l'eau en cours de cuisson si nécessaire). • 1 boite de 400 de tomates pelées. • 200 gr de blanc de poulet en cubes. • 200 gr de filet de porc en cubes. • 200 gr de cabillaud. • 200 gr de crevettes (je mets des petites roses car centaines personnes n'aiment pas les grosses). • Facultatif, moules, calmar …. (je n'en mets pas). • 5 tranches de chorizo doux épaisses. • 1 boite de 400 gr de petits pois (280 gr égouttés). • 1 gros poivron en lamelles. • 2 gros oignons en lamelles. • 4 gousses d'ail en tranches. Nos conseils pour une paella d'exception - Edélices. • 2 doses de safran. • 1 à 2 sachets de condiments pour paëlla. • Piment (facultatif)
1. Rôtir la viande 15' et la mettre en attente. 2. Cuire le poisson (et crustacés si nécessaire) mettre en attente.
Quelles Epices Pour Paella De
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Facile
Mélange d'épices pour paella
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Saviez-vous que vous pouviez réaliser vous-même votre mélange d'épices pour paella? Si l'acheter tout prêt au supermarché peut vous sembler plus simple, il s'avère que de le confectionner vous-même est beaucoup plus économique et surtout vous permet d'obtenir des saveurs rondes et beaucoup plus parfumées que celles des poudres épicées lyophilisées. Voici une formule d'épices pour la préparation de la paella. 2 c. à soupe de curcuma en poudre
1 c. à café de paprika doux (ou fumé, selon votre goût)
1 c. à café de piment doux (ou fort, selon votre goût)
1 c. à café d'ail en poudre
1 c. à café d'oignon en poudre
1/4 c. à café de safran
1/2 c. à café de romarin séché
1/2 c. à café de thym séché
1/2 c. Quelles epices pour paella de. à café de fenouil en grain
1. Mettez les épices dans un petit robot mixeur (type robot pour les herbes fines). Selon vos goûts et préférences, n'hésitez pas à moduler légèrement ces quantités. 2. Mixez le tout en poudre fine. Réservez cette poudre dans un bocal sec et hermétique.
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