(En cas de besoin, on peut ajouter une petite brique de crème fraîche tout en mélangeant régulièrement. La sauce doit absolument être crémeuse. ) Étape 16 - Découper le rôti et le poser sur le plat de service. - Servir la sauce en saucière. - Accompagner d'une laitue ou autre salade et de pommes de terre persillées ou de croquettes. rôti de porc de ma maman
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Roti De Porc Dans Le Jambon Sur
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Rôti de porc au jambon
Description du produit
Un rôti de porc au jambon est à la base une viande maigre et juteuse. Le morceau de viande idéal au four ou à la casserole, coupé au poids souhaité pour préparer un bon repas à l'ancienne. Caractéristiques
Sans gluten
Sans lactose
Sans allergènes
Origine Belgique
Poêle
Faites dorer de chaque côté dans un beurre noisette, salez et poivrez en suffisance. Glissez ensuite la viande dans un four préchauffé à 180 °C durant environ 45 minutes pour un rôti de +/- 1 kg. Arrosez suffisamment la viande de son jus durant la cuisson afin qu'elle reste délicieusement juteuse. Une fois cuite, laissez-la reposer durant 5 à 10 minutes avant de servir. Roti de porc dans le jambon sur. Four
Allergènes ( En savoir plus)
Ne contient aucun des 14 allergènes (conformément au Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires) selon la recette. La contamination croisée dans la boucherie même ne peut jamais être totalement exclue..
Roti De Porc Dans Le Jambon Au
la barbe! mais ça ne m'empêche pas de confectionner de bons petits plats!!!! pour régaler Mr Moustaches et les nombreux copains!!!! Consulter son profil et ses recettes
1 h 45
Facile
Rôti de porc au vin blanc et jambon de parme
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1, 5 kg de rôti au carré
8 tranches de jambon de parme pas trop fines
8 gros oignons
2 boîtes de champignons coupés
200 ml de créme fraîche
1 bouteille de vin blanc sec
muscade
margarine
sel, poivre
1. Dans une cocotte, faites dorer le rôti, salez, poivrez, muscadez dans la margarine. 2. Pendant ce temps, coupez les tranches de jambon de parme en petits morceaux, nettoyez et coupez les oignons en lamelles, égouttez les champignons. Gestes techniques
Tailler un oignon
3. Quand le rôti est bien doré des 2 côtés, ajoutez la préparation au rôti (champignons, jambon,... )
Comment préparer et cuire ses champignons? 4. Ajoutez le vin blanc, la bouteille entiére et couvrez. Laissez cuire pendant 1 h 30. 5. En fin de cuisson, retirez le rôti et coupez-le pour servir. 6. Ajoutez la créme fraîche, mélangez pour que la créme fraîche se dissolve dans le mélange. Filet de porc séché comme du jambon | GOURMANDISE SANS FRONTIERES. 7. Servez trés chaud accompagné de croquettes. Astuces
Pour cette recette de Rôti de porc au vin blanc et jambon de parme, vous pouvez compter 1 h 30 min de préparation.
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